Laminaria - užitečné vlastnosti

Laminaria, mořské kale nebo mořský ženšen "dobyl" nebo spíše naplnil sovětské stánky v 70. letech - levné plechovky s "salátem z mořských řas" na chuť se líbily jen málo, ale protože v Severním a Černém moři byl tento "dobrý" nesmírně, lidé "zhora" nařídili jíst.

V zásadě se jednalo o jeden z mála případů, kdy se velmi úspěšně skládaly politické strany a skutečně užitečné vlastnosti produktů.

Laminaria je řasa, která žije po dobu 1-2 let. Existuje asi 30 druhů řasy, ale v potravinářském průmyslu se nejčastěji používají 3 - slaná, japonská a palmatinová odbarvená řasa.

O užitečných vlastnostech řasy byla dobře známá i ve Středním království. Ženy, ušlechtilé a chudé, okamžitě po porodu předvedly čerstvý list řasy, kterou musela jíst. Potom jí bylo umožněno nakrmit dítě, protože díky matce bylo nutno mateřské mléko naplnit všemi potřebnými živinami.

Ale to je zdaleka jediný argument ve prospěch řasy.

Příznivé vlastnosti řasy

Začněme kompozicí a vitamínem řasa:

vitamíny B1, B2, B12;
vitamíny C, A, D, E;
polysacharidy - laminarin s vysokou molekulovou hmotností, mannitol;
jodidy;
soli sodíku, draslíku, bromu, železa, manganu;
rostlinných bílkovin.

První věc, která je známá pro řasy, je jód. Samozřejmě je to pro doplnění nedostatku jódu, že se doporučuje konzumovat tento výrobek co nejčastěji, ve skutečnosti charakteristický vůně mořského jódu je dílem řasy a čím více v tomto moři je mnohem užitečnější mořská voda a vzduch na pobřeží.

Vzhledem k vysokému obsahu jodidů, řasy s endemickou struma, porušením menstruačního cyklu a normalizaci metabolismu, protože jód reguluje schopnost těla vnímat a absorbovat železo, draslík, sodík a mnoho dalšího.

Laminaria je produkt s vysokým obsahem sacharidů. To ale neznamená, že by to bylo pro danou postavu škodlivé. Vzhledem k polysacharidům ve složení pomáhá řasa s chronickou zácpou, čímž urychluje trávení a pomáhá předcházet usazování tuku v pase, nadýmání, plynatost, bolest. Chudnutí s řasou je založeno právě na laxativním efektu, ale o to více později.

Přínosné vlastnosti řasy pomáhají při onemocnění horních cest dýchacích. Mořské zelí je schopno odstranit záření z těla, což snižuje škodlivost profesí spojených s práci s radionuklidy. V takových případech se doporučuje každodenní inhalace suchou práškovou řasou.

Mořská kala je užitečná a dlouho byla použita na východ jako diuretikum, stejně jako lék na onemocnění genitourinálního systému mužů. Pomáhá také vymýtit krevní cévy, odstranit nadměrný cholesterol a slouží jako dobrá prevence kardiovaskulárních onemocnění včetně aterosklerózy.

Řezání mořských řas

Samozřejmě, že takový užitečný produkt se nemohl ocitnout v oblasti hubnutí. Laminaria je velmi nízkokalorická - 16 kcal na 100 g hmotnosti, ale může nasytit nebo spíše vytvořit pocit sytosti.

Opuch střeva kelp jako každý výrobek s obsahem vláken, působí na gastrointestinální receptory, které při plnění objemu signalizují mozku, aby vypnul pocit hladu.

Tak můžete získat jen 100 g řas.

Pro monodédii na řase je třeba vzít 3 lžíce. suchou řasu a přes noc nalijte vroucí vodu. Ráno přidejte k mořské vodě malou mořskou sůl a varte 5 minut.

Toto vařené zelí je hlavním pokrmem, ke kterému můžete přidat bílé vařené maso, vařená vajíčka. Takže můžete zhubnout alespoň celý týden, ne hladovět.

Kromě užitečných vlastností je však řasa a kontraindikace:

nelze během těhotenství užívat;
ne pro diatézu, furunkulózu a jakékoli chronické kožní nemoci;
pro kopřivku, hepatitidu, vředy, gastritidu, cholecystitidu a enteritidu - použití pouze po konzultaci se svým lékařem.