Jelly koláč na kefír se zelím
Recepty na rychlé pečení, jako jsou plněné koláče, jsou cenné ve sbírce každé domácnosti. Tuto kolekci zamýšlíme doplnit receptem z želatinového koláče na kefír se zelím. Výstup je velmi cenově dostupné, vydatné a bezvnitřné jídlo, které je stejně chutné chlazené nebo přímo z trouby.
Palačinka se zelným receptorem
Takové recepty jsou cenné kvůli jejich všestrannosti: v nich jsou nahrazitelné rostlinné složky a do náplně můžete také přidat maso, různé sýry a houby.
Složení:
- zelná hlava (střední);
- cibule - 135 g;
- hrst čerstvých bylin (kopr, petržel);
- sýr feta - 75 g;
- mouka - 115 g;
- kefír - 240 ml;
- zakysaná smetana - 115 g;
- vejce - 5 ks;
- prášek do pečiva -5 g
Příprava
Další nepochybnou výhodou receptu spočívá ve skutečnosti, že náplň nemusí být připravena před mícháním s těsto, zelí se dokonale vaří v troubě. Nakrájejte listy zelí, kombinujte je s polokroužky a zelenými cibulkami, posypeme náplní velkou mořskou solí a protřete si ruce.
Pro přípravu těsta je nutné kombinovat kapalné složky odděleně od suchých složek. Kombinací obou směsí získáte husté těsto, z nichž 2/3 musí být rozloženo na dně olejované formy. Stlačte zelí výplň z nadměrné vlhkosti a rozetřete přes vrstvu těsta. Pomazávejte zelí se sýrem, nalijte zbytek těsta a nasypeme pečený pečený koláč se zelím na kefír v troubě vyhřívané na 180 stupňů po dobu jedné hodiny.
Recept na želatinový koláč se zelím na kefír
Je-li potřeba přidat zelí plnění lehce kouřové chuti a vůně, pak smažte listy v tuku, roztavený z kousků uzené slaniny.
Složení:
- bílá kapusta (střední);
- slanina - 45 g;
- zelená cibule - 1/2 hromada;
- olivový olej - 115 ml;
- mouka - 120 g;
- soda - 5 g;
- kefír - 235 ml;
- mléko - 115 ml;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Než vaříme želatinový koláč se zelím, opečeme plátky slaniny v pánvi a použijeme roztavený tuk, aby si nakrájené listy zelí. Když listy dosáhnou napůl vařené, spojte je s nakrájeným cibulovým peřím.
Jedeme jednoduché těsto, nejprve odděleně připojte suché přísady a pak naléváme směs vajec, másla, mléka a kefír. Těsto smíchejte s chlazeným náplní a přeneste do oleje. Pečte koláč s kapustou z želatinového těsta na 190 stupňů po dobu 20-25 minut.