Jellový dort s ovocem
Podívejme se s tebou, jak vyrobit želé ovocný dort. Tento dezert je ideální pro slavnostní čajovou party nebo pro nečekaný příjezd hostů.
Krémový želéček s ovocem
Složení:
Pro test:
- rostlinný olej - 5 ml;
- pšeničná mouka - 250 g;
- cukrový písek - 200 g;
- kuřecí vejce - 4 ks.
Pro krém:
- cukr - 100 g;
- zakysaná smetana - 300 ml.
Pro plnění:
- vařená voda - 800 ml;
- banány - 2 ks;
- Ready Jelly - 200 g;
- Kiwi - 1 ks.
Příprava
Nalijte želé do kbelíku, nalijte studenou vodu a nechte ji 40 minut. Poté zašlete nádobu do ohně a přivedete k varu. Poté filtrujeme hmotu a nastavíme, aby se v mrazničce zhruba 50 minut zhutnila. Jako výsledek bychom měli mít želé, podobné textury želé .
Pro těsto důkladně bičte vejce šlehnutím a postupně přidáváte cukr. Poté vstoupíme do porcí prosívané mouky po částech a hněteme homogenní těsto. Dále si vezměte oddělitelnou formu, namažte je maslem, nalijte těsto a po 20 minut pošlete do předehřáté trouby.
Připravte si smetanový krém: načistěte zakysanou smetanou cukrem, dokud nebude hladký a nevkládejte do ledničky. Hotový koláč se pečlivě vyjme z formy, ochladí a rozřezá podélně na 2 části. Rozložíme je do oddělitelné formy, nalijeme 2/3 krému a druhou část dortu pokryjeme zbývajícím krémem a necháme 20 minut namočit. Banány a kiwi čisté, kotlety. Umístěte banány na spodní vrstvu dortu, zakryjte druhou vrstvou sušenky a zdobte dort s kiwi a banány nahoře.
Poté naplňte ovoce polotuhým želé a nalijte ji do lednice po dobu 2 hodin. Oddělené hotové sušenky - želékový dort s ovocem úhledně od formy po celém obvodu a pak otevřete zámek oddělitelné části.
Sýr - želéček s ovocem
Složení:
Pro houbový dort:
- cukr - 1 kus;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- vejce - 3 ks.
Pro tvarovou vrstvu:
- cukr - 1 kus;
- máslo - 100 g;
- tvaroh - 500 g;
- želatina - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vařená voda - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Pro výzdobu:
- čerstvé ovoce - na chuť;
- želatina na koláče - 1 sáček.
Příprava
Nejprve se s vámi popečeme houbový dort : zlomte vejce do misky, přidejte cukr a poraďte vše se směšovačem, dokud se nedostanete načechraná masa. Nakonec nalijte části prosívané mouky po částech a hněteme homogenní, vodnaté těsto. Nalijte ho do oddělitelné formy, namažte máslem a pečte koláč 20 minut v předehřáté troubě.
A prozatím, připravte si tvar sýru tvarovky: protřete tvaroh a granulovaný cukr s měkčím máslem. Želatina nalít teplou vodu, rozmíchat, zapálit malý oheň, ale neváhejte k varu. Poté ochlaďte a vylejte tenký proud do tvarohové hmoty. Položíme hotový krém na ochlazené sušenky a vložíme je do ledničky k mrazu. Před podáním ozdobte dort s ovocem, nasypete nahoře rychlou želatinou a znovu vložíte do ledničky po dobu 30 minut.
Receptura na dort s ovocnou želatinou
Složení:
- sladké sušenky nebo sušenky - 300 g;
- zakysaná smetana - 500 ml;
- Kiwi - 2 ks;
- banán - 2 ks;
- oranžová - 1 ks;
- cukr - 1 kus;
- hrozinky - 100 g;
- želatina - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- ovoce - pro ozdobu.
Příprava
Houchy rozstříkejte a vylejte vroucí vodu po dobu 20 minut. Smetana smíchá se směšovačem s cukrem. Želatina je namočená a ponechána půl hodiny. Pak ho zahřejeme až do úplného rozpuštění, ale nečekejte, dokud se maso nevrací. Připravená směs tenký proud, neustále míchání, nalijte do zakysané smetany.
V hluboké salátové misce položte vrstvu předem oloupaného a nakrájeného ovoce, posypeme hrozienkami, položte vrstvu krekry a několikrát opakujte vrstvy. Naplňte dort se zakysanou smetanou s želatinou a vložte do ledničky. Teď si vezmeme plochý talíř, otočíme misku na salát a ozdobíme ovoce.