Potraviny Dezerty

Jellový dort "Mosaic"

Zábavná dovolená pomůže každou dovolenou mnohem jasněji. želé koláče . Vícebarevné želé plátky na základě sušenky osloví děti i dospělé.

Biscuit želé dort "Mosaic"

Složení:

Pro želé:

  • barva želé s různými příchutěmi - 100 g

Pro houbový dort:

  • mouka - 1 1/3 polévkové lžíce;
  • práškový cukr - 3/4 století;
  • vaječný žloutek - 1 ks;
  • vaječná bílá - 3 ks;
  • cukr - 1/4 polévkové lžíce;
  • máslo - 2 lžíce. lžíce;
  • barvení potravin.

Pro plnění:

  • želatina - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • ananasový džus - 1 polévková lžička;
  • voda - 1/4 lžíce;
  • smetana - 1 1/2 lžíce;
  • vanilkový extrakt - 1/2 lžičky.

Pro krém:

  • máslo - 400 g;
  • rostlinný olej - 1/4 Art.;
  • práškový cukr - 3 polévkové lžíce;
  • mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • vanilkový extrakt - 1 lžička.

Příprava

Připravte ovocné želé, počkejte, až se ztuhne, a nakrájíme na kostky.

Pro přípravu sušené mouky s práškovým cukrem. Beat vajíčka na tvrdé vrcholy a hněte je moukou. Přidejte do těsta žloutek, roztavené máslo a jakékoli barvení potravin. Nalijte těsto na obdélníkový plech a pečte 5-8 minut v peci předehřáté na 220 ° C. Ochlaďte hotový houskový dort a vysekněte kruh z něj, který se stane základem koláče, a obdélníkové pruhy, které budou sloužit jako jeho strany.

Pro plnění želatinu nalijte šťávou a nechte ji nabobtnat, pak zahřejte, dokud není úplně rozpuštěn, promíchejte vodou a ochlaďte. Nalijte studenou hmotu do šlehačky a přidejte vanilku.

Nyní šlehněte všechny ingredience pro smetanu a pokračujte v zdobení mozaikového koláče.

Nalijte krémovou želatinu na základnu sušenek, pak položíme kostky s ovocnou želatinou a vše zmrazíme. Ozdobte mozaikový džusový dort s máslovým krémem.

Mosaicový recept na želé dort

Složení:

  • jahodová želé - 85 g;
  • vápenné želé - 85 g;
  • mango želé - 85 g;
  • ananasový džus - 125 ml;
  • kondenzované mléko - 125 ml;
  • krém - 125 ml;
  • cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • želatina - 3 polévkové lžíce. lžíce.
    • želé dort sušenka mozaika

Příprava

Než budete vařit želé dort "Mosaic", musíte udělat ovocné želé. Každý typ želé naplňte 200 ml vroucí vody a 100 ml chladné vody, rozpusťte, nechte úplně vychladnout a nakrájejte na kostky.

Samostatně promíchejte čistou želatinu s 370 ml studené vody a šťávou z ananasu, ponechte na bobtnání po dobu 10 minut, poté přidejte kondenzované mléko, krém, cukr a sůl a nalijte do sklenice vroucí vody. Když je želatina rozpuštěna, nalijte směs do formy, položte kostky z ovocné želé a nechte koláč zmrazit v chladničce po dobu 4-5 hodin.