Recept na mátový džem

Když je v létě spousta bobulí a ovoce, chci se připravit na zimu. Je to tak hezké a pak otevřete džbán s vonným džemem. V tomto článku vám řekneme, jak vyrobit mátový džem.

Mincovna a citrónová šťáva

Složení:

listy máty - 600 g;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
cukr - 1,5 kg;
voda - 300 ml.

Příprava

Mátová lžička důkladně umyje pod tekoucí vodou a pak je zlikvidujte v cedníku. Mátou vložíme do smaltované hrnce, přidáme citronovou šťávu a půlky cukru. Několikrát protřepete nádobu, zakryjte ubrouskem a nechte při pokojové teplotě až do rozpuštění cukru. Ze zbývajícího cukru a vody vařte sirup a nalijte ho do pánve s budoucím zaseknutím. Nechte asi 5 hodin, mícháme a přivedeme k varu na nízké teplotě a vaříme po dobu 6-7 minut. Poté nakrájeme hotové džemy do sterilních džbánů a zvedáme víčka.

Jahodový džem s mátou

Složení:

Jahoda - 500 g;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
cukr - 400 g;
mincovní větve - 5 ks.

Příprava

Mé jahody a roztírají se na ručník, aby sušily bobule. Poté odtrhneme stonku. Pak je přesměrujeme do hrnce, přidáme cukr a necháme přes noc jahody, aby dali šťávu. Vložte pánev do sporáku, přivedete k varu a míchat špachtlí. Po varu odstraňte pěnu, přidáme citronovou šťávu a listy máty. Vaříme marmeládou asi 15 minut, pak ji nasypeme přes plechovky a povalíme je. Díky mincovně už chutné jahodový džem je to úžasné.

Malinový džem s mátou

Složení:

malina - 0,5 kg;
cukr - 250 g;
Mincovna - 30 g

Příprava

Maliny jsou umístěny v hrnci, přidávejte cukr a nechte džus v bobulích. Pak přidejte mincovnu, přeneste uvíznutý papír a vařte 5 minut. Potom odstraňte uvíznutý papír z tepla a vychladnout. Znovu přiveďte k varu a vaříme na nízkém ohni dalších 10 minut. Nyní extrahujte mincovnu a malinový džem nalit do sklenic.

Jahodový džem s mátou

Složení:

angrešt - 0,5 kg;
cukr - 700 g;
banány - 300 g;
mix for confiture - 1 sáček;
Mincovna - 30 g

Příprava

Egyptské jahody se roztřepou v maltě, pak znovu rozloží listy máty a roztřepe se. Přidejte nakrájené banány, mixujte na cukrovinky a cukr. Dobře promíchejte a nechte přes noc v chladničce. Dále přidejte džem na malý oheň a vařte asi 5 minut. Vylijte horké džemy ve sterilních nádobách a zvedněte víčka.

Jak vyrobit mátový džem?

Složení:

drcené lístky máty - 1 šálek;
cukr - 3,5 šálků;
jablečný ocet - 0,5 šálku;
voda - 1 šálek;
kapalný pektin - 75 g;
zelené barvení potravin - 5 kapek.

Příprava

Smíchejte vodu s cukrem, octem a mátou. Smíchejte směs na oheň, přivedete k varu, občas mícháte. Odstraňte hmotu z ohně, přidejte pektin a barvivo. Dejte jam na ohni a nechte je vařit. Vydržte asi půl minuty a vypněte oheň. Přetáhněte jam přes síto a vložte je do připravených plechovek.

Mincovna Cherry Jam

Složení:

mincovna - 50 g;
třešeň - 1 kg;
voda - 1 šálek;
cukr - 3 šálky.

Příprava

Z cukru a vody připravte sirup. Horký sirup nalévá třešně s jamkami. Nechte asi 5-6 hodin. Poté ho položte na malý oheň a přivedete k varu, poté vypněte oheň a ochlaďte uvíznutý papír. Přineste opět varu, přidejte mátou, vyjměte z tepla a nechte vychladnout. A po třetí potřetí uvaříme asi 1 hodinu a pak jej nalijeme do sterilních nádob.