Každý ví o úžasných vlastnostech plodů plodů mořského, protože jsou velmi často používány pro kosmetické a lékařské účely. V tomto článku se dozvíte, jak vařit jednu z nejužitečnějších pokrmů pro lidské zdraví - džem z řešetláku.
V našem regionu se rakytník obecně sklízí po prvním mrazu, kdy bobule již nejsou hořké. Také mnoho kuchařů ve svých receptech na džem z řešetláku doporučuje, aby poté, co byly plody prosívány a omyty, měly být ponořeny do vroucí vody po dobu 5 minut.
Pro přípravu marmelády je třeba 1 kg velkého řešetláku, 250 ml vody, 1,5 kg cukru. Před vařením džemu z rakytníku musí být plody důkladně omyty a vysušeny. Z cukru a vody vaří sirup. Horký sirup nalévejte řešetlák a nechte 4 hodiny infuse. Poté vylijte sirup, vaříme a ochladíme. Nalijte plody mořských plodů se studeným sirupem, naneste pomalý oheň (přivedete k varu) a vařte 10 minut. Připravené zaseknutí naléváme do horkých skleněných nádob a zrolíme.
Existuje recept na džem z rakytníku bez vaření. Chcete-li to udělat, v pasterizované nádobě musíte nalít několik polévkových lžic bobulí mořského, pak stejnou lžičku cukru. Poté musí být nádoba uzavřena plastovým uzávěrem a otřesena. Tento postup by měl být proveden, dokud nebude plná banka, po které bude po několik týdnů umístěno na tmavém místě, takže rakytník začne džus a veškerý cukr se v něm rozpustí.