Jam z vína - nejlepší recepty na přípravu lahodných sladkostí
Zátka z vína - velmi lahodná pochoutka, kterou lze podávat na čaj nebo rozložit na křupavý chléb. V době zrání malých jablek můžete okamžitě připravit lahůdku a najednou jíst a připravit ji pro budoucí použití. Chcete-li přidávat zvláštní příchuť do yare, hrušky, citrón a dokonce i sušené meruňky jsou často přidány.
Jak uvařit jam z lahví?
Zachycení od zraněný doma není těžké vařit vůbec. Ukazuje se vůně a velmi chutné. Jednoduché doporučení, které jsou uvedeny níže, pomohou dokonale zvládnout úkol a co nejvíce usnadnit proces vaření.
- Nejvíce jemné zaseknutí z lahví se získává, když jsou ovocné pálenky utřeny sítem.
- Ovoce lze projít mlýnkem na maso, což je rychlejší než utírání přes síto. Tato metoda je však přijatelnější, pokud je nutné zpracovat velké množství produktů, protože v tom je mnohem víc odpadu.
- Když se vaříme v jamce, hmota by měla být stále míchána, aby se nelepila na stěny nádobí.
- Pro uvíznutí jsou vhodné pouze plně vzácné, ve kterých je hodně pektinu.
Zrnko z vín na zimu - jednoduchý recept
Jednoduché uvíznutí z rennetů k vaření pod všemi. To vůbec není obtížné, i když vyžaduje velké úsilí a čas. Vařte paprsky v široké lžíci - panva je ideální pro tyto účely. Vzhledem k tomu, že povrch je velký, kapalina z džemu se vypaří lépe a rychleji se svaří.
Složení:
- Ranetki - 1 kg;
- cukr - 500 g.
Příprava
- Vyprázdněné skořápky se nalijí do hrnce, vlijí se asi 100 ml vody a při nízkém ohni se odpaří asi 50 minut, dokud se nelepí.
- Poté, pomocí tolks, je brousit přes síto.
- Výsledná buničina se umístí do hrnce, nalije se cukr a za míchání se vaří až do požadované hustoty.
- Uložte džem z lahví na sterilní sklenice a nasypejte je.
Zmačkáme z lahví na zimu pomocí mlecího stroje na maso
Uvíznutí z lahví skrze mlýnek na maso se připravuje rychleji než u jiných způsobů přípravy jablek. A to, že džem v procesu vaření je méně spálen, můžete nejprve vařit plodovou hmotu na lehké zhušťování a pak nalít cukr a vařit chutný džem až do připravenosti.
Složení:
- Ranetki - 5 kg;
- cukr - 1,5 kg.
Příprava
- Rancety jsou vyčištěny z jádra a projížděny mlecím strojem.
- Přidejte granulovaný cukr a vařte na požadovanou hustotu a poté rozdrobte džem z voňavých nádob do džbánů a korku.
Jam z malých lahví
Zachycení od láhve na zimu lze připravit z nejmenších plodů. Chcete-li urychlit proces mletí ovoce, můžete místo tradičního síta použít moderní pomocníky kuchyně, jako je kuchyňský robot nebo ponořený mixér. Ochota uvíznutí je určena následovně - pravidelně pomocí špachtle na dně nádoby - když je výsledná stopa pomalu utažena, pak je pochoutka připravena.
Složení:
- Ranetki - 1 kg;
- granulovaný cukr - 250 g;
- pitná voda - 100 ml.
Příprava
- Jablka se rozřežou na 4 části a odstraní jádro.
- Nalijte do vody a vařte, dokud měkký.
- S pomocí mixéru se maso přemění na pyré.
- Posypte cukr a vařit džem z malých vín na požadovanou hustotu, a pak nalit do plechovek a role.
Jam z lahví a hrušek
Recept na džem z vín doma, který je uveden níže, pomůže připravit lahodné lahůdky, které mají jen vynikající chuť, protože kromě hlavních přísad se přidávají hrušky a citron. Chcete-li, aby se džem vydal bez kyseliny, pak namísto citronové šťávy můžete přidat strouhanou kůru.
Složení:
- hrušky - 1 kg;
- Ranetki -1 kg;
- cukr - 550 g;
- citron - 1 ks.
Příprava
- Hrušky a rannety se vypláchly, nakrájely na plátky a prošly mlecím strojem na maso.
- Výsledná hmota se vaří až do zhuštění - to trvá asi hodinu.
- Přidejte cukr, přidejte citronovou šťávu a vařte, dokud nebude požadovaná konzistence.
- Hot jam z lahví je rozložen přes sklenice a uzavřen.
Jam z lahví bez cukru na zimu
Receptura džemu z lahví bez přídavku granulovaného cukru umožňuje připravit zcela přirozené a užitečné ošetření, ale vzhledem k tomu, že cukr působí jako konzervační látky, předlitiny bez jeho použití nemohou dlouho, ale kvasit. Abyste tomu zabránili, banky s džemem by měly být sterilizovány ve vodní lázni.
Složení:
- Ranetki - 1 kg;
- voda - 200 ml.
Příprava
- Ranety jsou rozřezány na kusy, nalije se do vody a vaří se 15 minut.
- Změkčené ovoce se brousí přes síto a výsledné pyré se vaří do hustoty.
- Připraveno jam jam z lahví umístěných na polovičních plechovkách a sterilizovaných po dobu 15 minut a pak se protáhli.
Jam z lahví s citronem
Džem z lahví s citronem na zimu se ukázal být zvláště chutný a příliš sladký. Stejně jako ti, kteří nezaujímají příliš sladké polotovary. Příjemná kyselá vůně a lehká vůně citrusů dělají pochoutku zvláštní. Později se může používat jako náplň domácího koláče.
Složení:
- Ranetki - 3 kg;
- citron - 1 kus;
- cukr - 2 kg;
- voda - 500 ml.
Příprava
- Řepky se nalijí vodou a jemně vaří.
- Očistěte ovoce sítem.
- Přidejte strouhanou citronovou kůru a nasekanou citronovou kaši.
- Posypeme cukrem a mícháme asi půl hodiny.
- Rozdělte zaseknutý papír přes plechovky a korku.
Zmrzlina z vín se sušenými meruňkami na zimu
Jam z lahví a sušených meruněk - jasné sladké jídlo, které je tak příjemné pro oko. Používáte-li ne příliš měkké sušené meruňky, musí být předem nalita s vroucí vodou a ponechána ke změknutí a teprve potom nechat přes mletou masu spolu s plátky. Uvíznutí můžete uložit i v bytě, tedy bez sklepa.
Složení:
- Ranetki - 2 kg;
- sušené meruňky - 300 g;
- cukr - 1 kg.
Příprava
- Vyčištěná jablka procházejí masovou mlýnem spolu se sušenými meruňkami, přidávají cukr.
- Dobře promíchejte, položte na talíř a vařte po 50 minutách vaření.
- V zimě na březích a na roli vydejte husté džemy z vín.
Zrnka z vína v troubě na zimu
Jam z lahví v troubě se získává stejně chutně jako v jiných způsobech přípravy ovoce. Vzhledem k tomu, že když pečené z nebeských jablek, jak se nazývají, odpařuje část vlhkosti, bramborové kaše mají v budoucnu silnější konzistenci. Díky tomu dochází k dalšímu zkrácení doby pečení uvíznutého papíru.
Složení:
- Ranetki - 3 kg;
- cukru.
Příprava
- Jablka jsou nakrájena na polovinu, nakopnuty na stůl a na půl hodiny pečeni o 180 stupňů.
- Dokončené ovoce broušené sítem a vylijete cukr - na 1 litr pyré potřebujete 600 g granulovaného cukru.
- Při nízké teplotě se džem vaří až do okamžiku připravenosti, nalije se přes nádoby a zapečetí.
Jam z lahví na zimu v multivark
Džem z lahví v multivarku lze připravit i tradičním způsobem na sporáku. Jediná věc, kterou nelze svařovat velké množství lahůdek, protože velikost misky je velmi omezená. A aby se snížil proces vaření, může být pochoutka připravena k připravenosti, nikoliv na "Quenching", ale na "Pečení". Ale pak musíte pečlivě sledovat proces a často míchat jam, aby nespálil.
Složení:
- Ranetki - 1 kg;
- cukr - 1 šálek;
- voda - 70 ml.
Příprava
- Ovoce se umístí do misky multivarka, nalije se vodou a v režimu "Pečení" připraví půl hodiny.
- Utřete měkké ovoce rozdrcením sítem.
- Vraťte bramborovou kaši do misky, přidejte cukr, míchat a vařit po dobu 2 hodin v režimu "Quenching".
- Když se džem z lahví zhušťuje, položte je na břehy a korku.