Mulberry jam - chutné a zdravé recepty pro domácí konzervování
Pro mnohé, moruše a moruše - oblíbené léčit z mého dětství, které navíc je také velmi užitečné. Doba dozrávání bobulí není dlouhá a v zájmu zachování významné části základních složek a vitaminů obsažených ve výrobku je vhodné předem zajistit marmorské džemy.
Jak si vařit morušní džem?
Příprava přípravku je zásadní, nicméně některé funkce v sbírce bobulí a technologie jejich zpracování jsou stále tam a potřebujete o nich vědět, když začnete provádět vybraný recept.
- Černé a bílé moruše se často používají pro konzervování, jiné odrůdy jsou méně chutné a méně často se používají v polotovarech.
- Dial ty zralé a chutné plody může být jednoduchý a osvědčený způsob, jak: voskované plátno rozprostřené pod stromem, dobře protřepejte ji drží kufr nebo velké větve. Poté bude nutné sklízet sklizeň v koši a vařit si lahodnou morušovou džem na zimu.
- Jahody se umyjí, suší, pokryjí cukrem několik hodin, aby se oddělily šťávy, pak se umístily na sporáku, vařily v jednom kroku nebo v několika fázích, včetně krátkodobého varu a ochlazení ošetření.
- Připravené džemy z moruše se za tepla vkládají do sklenic a podle receptury se ochladí v obrácené formě nebo navíc zabalené až do úplného ochlazení.
Černý mulberry jam
Nejkvalitnější a nejcennější kompozice se považuje za černou morušovou džem. Obdržela při provádění následující receptury, sladkost je skutečným všelékem mnoha onemocnění. Několik lžic denně s tímto čajem zvýší hladinu hemoglobinu, posiluje nervový systém a práci všech orgánů, zlepšuje spánek.
Složení:
- černá moruše - 1 kg;
- granulovaný cukr - 700 g;
- kyselina citrónová - 0,5 lžičky.
Příprava
- Připravené moruše vyplnit s cukrem, nechte přes noc.
- Mají nádobu na sporáku a ohřejí obsah k varu na nízké teplotě.
- Plavidlo odstraní z tepla, nechá se vychladnout bobule hmotnosti a znovu zahříván přidáním kyseliny citrónové.
- Opakovaném ohřevu a chlazení cyklu 2 vícekrát, pak uzavře uvíznutí moruše do sterilních nádob, a zabalené až do vychladnutí.
Recept na bílý mulberry jam
Výhodou bílé moruše strom v přední části černé - nepřítomnosti zbarvení složky, které je viník tmavý jazýček při jídle, a ruce při shromažďování plodů. Avšak odrůda světla je ve svých prospěšných vlastnostech mírně nižší než tma. Porovnáme-li chuťové charakteristiky, ukáže se, že bílý marmeládový džem bude stejně chutný a chutný.
Složení:
- Bílá moruše - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- vanilka - špetka;
- kyselina citronová - ¼ lžičky ..
Příprava
- Připravte bílou moruše, opláchněte bobule a vysušte.
- Sirup se vaří z vody a cukru, bobule se přidávají do hrnce a nechávají se vychladnout.
- Zahřejte bobulovou hmotu na vaření, vařte 5 minut a nechte vychladnout.
- Opakujte vaření a chlazení 2 vícekrát.
- Je-li druhý topný přidána kyselina citronová a vanilka, vařit jam bílé moruše 5-10 minut, uzavřený v plechovkách.
Mulberry jam s citronem
jakýkoli džem z bobulí Mulberry může být více originální a rafinovaný na chuť přidáním dalších ovoce nebo bobulí. V tomto případě se lahůdka připravuje přidáním citrusových plodů, které nejen diverzifikují klasickou chuť sladkého polotovaru, ale také zvyšují svou již působivou nutriční hodnotu.
Složení:
- moruše - 1 kg;
- granulovaný cukr - 750 g;
- oranžová - 1 ks;
- citron - 1 ks.
Příprava
- Mulberry nalil cukr se nechá oddělit šťávy.
- Na bobulovitou hmotu položte oloupaný a nakrájený citrón a pomeranč a přidejte trochu kůry bez bílé části.
- Vaří moruše jam s citronu a pomeranče ve dvou krocích: pochoutka vařené po dobu 15 minut, ochladí se, vaří se opět tolik.
- Hot potěšení uzavře do sterilních nádob, zabalit, nechte vychladnout.
Mulberry Jam Cherry Recipe
Neobvykle chutné a voňavé překvapivě obrátí uvíznutí moruše a třešně, vařené podle následujícího receptu. Čerstvé bobule přidávají sladkost chybějící kyselosti. Musí být ukamenovány a přidány do společného kontejneru s moruše a granulovaným cukrem pro následnou infuzi a sekreci.
Složení:
- moruše - 1 kg;
- třešeň - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 700 g
Příprava
- Připravené moruše a třešně se umístí do vhodné nádoby na vaření jam, kropení vrstvy cukru.
- Po několika hodinách, kdy bobule vylučují spoustu šťávy a část cukru se rozpustí, umístěte polotovar na sporák a vaříme 5 minut.
- Nechte obrobek až do úplného vychladnutí, znovu vaříme 5 minut, ochlaďte.
- Při posledním vytápění, cherry jam a moruše 15 minut, utěsněné v lůžkových pokojích, zabalené.
Mulberry jam s malinami
Jam z moruše - recept, který lze provést s jinými bobulemi. V tomto případě se malina používá jako přísada, jejíž jasná chuť a aroma způsobí, že příprava bude originální a neobvykle chutná. Kromě aroma charakteristiky v rámci jemností přilákat a výživové vlastnosti, jsou bezpochyby značku.
Složení:
- moruše - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- maliny - 500 g;
- kyselina citrónová - 0,5 lžičky.
Příprava
- Mulberry a maliny usínají s cukrem, nechávají se na pár hodin nebo přes noc.
- Vroucíme 3x po dobu 5 minut, pokaždé necháme obsah nádoby vychladnout.
- Do nádoby se přidá kyselina citronová, vařený džem po dobu 10 minut, utěsněný v nádobách, zabalen.
Tlustý jam moruše
Mulberry jam doma bude tlusté, jestliže ho snížíte postupně nebo najednou, dokud se kapka sirupu rozptýlí na talíř. Kromě toho by neměl nechat plody s cukrem v prvním kroku, delší než 4 hodiny. Jakmile se objeví nějaká šťáva, můžete začít tepelné ošetření bobulí hmoty.
Složení:
- moruše - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- citron - 0,5 ks.
Příprava
- Pour morušový cukr a nechte na 3-4 hodiny.
- Zahřejte maso na vaření, vaříme 10 minut, ochlaďte.
- Opakujte cyklus vytápění a chlazení, abyste získali požadovanou hustotu cukrovinek.
- V poslední tepla se přidá do jam citronovou šťávou a zalijeme vařící jemnost suchých sterilních nádob.
Mulberry jam bez cukru
Marmeládový džem, jehož receptura bude stanovena následovně, je bez cukru připravena vůbec. Taková pochoutka se ukáže být ještě užitečnější a může být bezpečně užívána k léčbě cukrovky nebo součástí dietního jídelního lístku. Je důležité vybrat si design pro sklizeň velmi zralé a sladké plody.
Složení:
- Mulberry - kolik je na skladě.
Příprava
- Bobule se vyberou, pečlivě opláchnou a umístí do nádoby ve vodní lázni.
- Zahřměte moruše před oddělením šťávy a přidáním dalších bobulí, pokud je to nutné, po sedimentaci původní části.
- Moruška se vaří v takových podmínkách po dobu asi jedné hodiny, vloží se do nádob a sterilizuje ve vroucí vodě po dobu 20-30 minut v závislosti na objemu kontejnerů.
- Upněte obrobek a zabalte ho, až se ochladí.
Mulberry jam s celými bobulemi
Lahodný recept na černé moruše nebo bílé moruše džem bude popsán níže. Po jednoduchých doporučeních bude možné co nejvíce zachovat integritu plodů, které jsou samy o sobě chutné, nebo budou skvělým doplňkem k koláčům nebo jiným dezertům. Sirup, který doprovází hmotu bobulí, může být při posledním varu navázán na požadovanou hustotu.
Složení:
- moruše - 1 kg;
- granulovaný cukr - 800 g;
- vodní sklo;
- citron - 1 ks.
Příprava
- Z vody a cukru se vařil sirup a nalil do nich připravené bobule.
- Po ochlazení se tekutá sladká základna nalije, ponechá se vařit, znovu se nalije na bobule.
- Opakujte cyklus vytápění a chlazení třikrát.
- Při posledním varu sirupu, vaříme na požadovaný stupeň zhušťování, přidáním citrónové šťávy, nalijte vroucí bobule.
- Ozdraví se a předtím se ochladí.
Mulberry jam - recept bez vaření
Nejužitečnější bude mít marmeládový džem bez vaření. Připravené vyprané bobule musí být dobře vysušeny, dokud se všechny kapky vlhkosti nevypaří a nepoužívají se k provedení receptu. Získaný cenný polotovar uchovávejte v chladničce ve sterilních nádobách, které nejsou utěsněny kryty.
Složení:
- moruše - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1,5 kg.
Příprava
- Bobule se mísí s cukrem a vyrazí se směšovačem, dokud nejsou hladké.
- Přesuňte obrobek do břehů, které jsou uloženy v chladu.