Pitted Cherry Jam - zajímavé sladké recepty na zimu

Třešňové džemy potěšené potěší sladidla s nádhernou bohatou chutí a nesrovnatelnou vůní. Příprava bobulí bude trvat nějakou dobu, ale výsledek bezpochyby kompenzuje všechny náklady: pochoutka je výborně skladována a rychle a jíst s potěšením.

Jak vyrobit třešňový džem?

Kdokoli může udělat zrnko z pití třešní na zimu tím, že si nejprve přečte jemnosti technologie a vybere si vhodný recept s jemnými podíly ingrediencí.

1. Bobule se umyjí, třídí, zbavují se stonků a semen.
2. Výsledná bobulovitá hmota se nalije s cukrem a ponechá se na oddělení šťávy několik hodin nebo přes noc.
3. Třešeň se zasekne na požadovanou tloušťku v jednom kroku nebo podle individuální receptury.
4. Během procesu pečení se pravidelně odstraňuje pěna z povrchu džemu.
5. Podle receptury se delikátnost vaří s přídavkem vody nebo bez ní, přičemž se hmota vaří do požadované tloušťky.
6. Když jsou připraveny, horké sladkosti se válejí do sterilních nádob a nechávají se vychladnout v obrácené podobě, zabalené do něčeho teplého.

Tlustý, bezsemenný třešňový džem

Chcete-li vytvořit tlustý bezvřetenový třešňový džem, neměli byste přidávat vodu do polotovaru. Připravené bobule s poloviční částí cukru jsou ponechány na oddělení šťávy, a pokud je hodně z toho, je částečně vyčerpaný, a pak zbývající granulovaný cukr je přidán a pochoutka dokončení vaření.

Složení:

• zralá třešeň - 1 kg;
• cukr - 1 kg.

Příprava

1. Třešeň se zbavit jám, usnout ve vhodné nádobě polovinu cukru, nechat několik hodin při pokojové teplotě.
2. Zbývající cukr se zavede, polotovar se umístí na sporák a vaří na požadovanou tloušťku.
3. Pokud je touha ochránit celé bobule, odstranit je ze sirupu a vrátit se do již připravené sladké základny, zahřát minutu.
4. Chutné čerešňové džemy bezsemenné zabalené do sterilních nádob, utěsněné a zabalené před ochlazením.

Třešňový džem rozsekaný "Pyatiminutka"

Cherry jam "Pět minut" co nejvíce zachová všechny vitamíny a čerstvost bobulí, které kromě minimálního tepelného zpracování dokonale zachovávají svůj tvar Výsledná skořápka má tekutou strukturu a obsahuje hodně sirupu, jehož sladkost může být upraveno změnou množství cukru.

Složení:

• třešeň - 1 kg;
• cukr - 500 g

Příprava

1. Umyté třešně se zbaví kostí pomocí speciálního zařízení, vložte je do hrnce a nalijte cukr.
2. Několik hodin po oddělení šťávy se polotovary umístí na desku, přivedou se k varu, vaří se 5 minut.
3. Sladidlo se nalije do sterilních nádob, utěsněných sterilizovanými víčky, otočí se a ochladí se pod teplou přikrývkou.

Třešňový džem bez cukru

Konzervované zákopové jámy je možné vařit bez přidaného cukru, což zejména potěší ty, kteří nejí sladkosti, nesledují obrázek nebo nemají možnost přidávat do potravin zdravé přísady ze zdravotních důvodů. Příprava ošetření na vodní lázni, kde se bobule odpaří po dlouhou dobu před zesílením. Je-li to žádoucí, skořápka může být během vaření oslazena stevia, medem nebo agavovým sirupem.

Složení:

• čokoládové třešně - 1 kg.

Příprava

1. Odstraňte bobule z kostí, umístěte do vhodné nádoby a umístěte do vodní lázně.
2. Vaříme hmotu bobulí, mícháme občas po dobu 3 hodin nebo až do požadované tloušťky (odpařování šťávy).
3. Vložili bezvýslovné třešňové džemy do sterilní nádoby a uchovávali v chladničce po dobu až dvou měsíců. Pro dlouhodobé skladování sterilizované nádoby 15 minut ve vroucí vodě, uzavřené.

Třešňový džem s želatinou

Třešňový džem s želatinou to se ukazuje méně sladké a zároveň má ne-tekoucí příjemnou želé strukturu. Výsledná pochoutka je docela vhodná k tomu, aby sloužila jako samostatný dezert, kromě jiných sladkých pokrmů nebo zmrzliny. Množství cukru se může měnit podle chuti nebo podle stupně přirozené sladkosti bobulí.

Složení:

• třešeň - 1,5 kg;
• cukr - 750 g;
• želatina - 35 g;
• voda - 1 šálek.

Příprava

1. Cherry se zbavit semen, usnout s cukrem a nechat na nějaký čas.
2. Nechte jahody na sporáku, zahřejte, míchání, až do vaření, vařte 5 minut.
3. Želatina je namočená, zahřátá k rozpuštění krystalů, nalije se do džemu, smíchá se a okamžitě zabalená do sterilních sklenic.
4. Uzavřené nádoby uložené v chladu.

Třešňový džem s pektinem - recept

Následující recept na džem s třešňovým semenem zahrnuje použití pektinu jako zahušťovadla. Díky minimálnímu tepelnému ošetření budou plody dokonale zachovat svůj tvar a vitamíny a hustá struktura cukrovinky usnadní jejich rozdělení na plátek toastu nebo chleba. Na rozdíl od předchozí receptury se v tomto případě nepřidává voda, což umožní získávat bohatší sladkou chuť.

Složení:

• třešeň - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• pektin - 1 sáček.

Příprava

1. Připravené bobule se zbaví semen, usínají na pár hodin s cukrem, aby oddělily šťávu.
2. Maso zahřejte za stálého míchání na vaření, přidejte pektin, vařte na minutu.
3. Lahodný třešňový džem se nalije do sterilních nádob, sterilizuje se ve vroucí vodě po dobu 10 minut, uzavřený.

Cherry in Chocolate Jam - recept

Jakmile uvaříte džem "Cherry in Chocolate", navždy zůstanete mezi fanoušky tohoto druhu. Kandovaný recept bude mít dominantní šampionát a stane se oblíbeným v domácím menu. Je důležité používat pouze vysoce kvalitní kakaový prášek a přírodní horkou čokoládu, která dává lahůdku nezapomenutelnou sofistikovanost.

Složení:

• třešeň - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• kakaový prášek a tmavá čokoláda - každá 100 g.

Příprava

1. Z třešní pečlivě odstraňte kosti.
2. Bobule jsou pokryty cukrem a po oddělení šťávy je nalijte do jiné nádoby a položte ji na sporák.
3. Přineste sirup k varu, míchat, nasypte bobule a nechte vychladnout.
4. Postup opakujte třikrát.
5. Při posledním nalévání se na kamna umístí sirup spolu s třešněmi, přidá se kakao a čokoláda, vaří se 5 minut.
6. Zabalené džem s čokoládou z černých třešní v sterilních nádobách, utěsněné.

Smažená cherry jam

Obzvláště chutné, voňavé a bohaté je pečené marmelády z pitonových třešní. Je důležité připravit lahůdku v malých porcích a vybírat si z toho litinovou pánvi s hustým dnem. V tomto případě jsou připravené bobule spolu s cukrem tepelně ošetřeny bez předchozího stárnutí a oddělení šťávy, což šetří čas.

Složení:

• třešeň - 500 g;
• cukr - 500 g

Příprava

1. Jablečné třešně a cukr jsou umístěny v pánvi a umístěny na sporáku.
2. Za stálého míchání zahřejte, dokud se cukr nerozpustí a smažte po dobu 25-30 minut.
3. Varené cherry jam v pánvi se nalije do sterilních nádob, utěsní a nechá se vychladnout v zabalené podobě.

Třešňový džem v pomalém sporáku

Podle následující receptury můžete vařit cherry jam v pomalém sporáku . Pokud používáte zařízení s vysokým výkonem, víko není uzavřeno nebo je odpojený odvzdušňovací ventil, aby se zabránilo "průniku" obrobku. Bobule s cukrem mohou být okamžitě použity k výrobě lahůdek bez předchozího vylučování.

Složení:

• třešeň - 700 g;
• cukr - 700 g

Příprava

1. Odstraňte bobule z jamek a spolu s částí cukru se umístí do misky.
2. Zapněte zařízení v režimu "Chladnutí" a uvízněte po dobu 1,5-2 hodin.
3. Rozlijte horké bonbóny do sterilních nádob, utěsněných víčky, nechte vychladnout v zabalené podobě.

• ← Zmrzlina na zimu
• Jam z hroznů s kostí na zimu →