Pine Jam
Borovicové šišky jsou nejen chutný dezert, ale také vynikající lék na kašel, nachlazení, tonzilitidu a bronchitidu. Kromě toho je užitečné užívat k léčení tuberkulózy, chřipky. Perfektně posiluje a tónuje imunitní systém a má řadu léčebných vlastností. Existuje mnoho receptů na výrobu džemu z kužely. Podívejme se na některé z nich s vámi.
Recept na marmeládou z borovice
Složení:
- borové šišky - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- voda - 3 l.
Příprava
Recepty na výrobu borovicových šišek jsou poměrně jednoduché a netrvají dlouho. Vezmeme mladé, zelené borové kužele, vyřešíme je a důkladně je umyjeme. Sklopte do nádoby a naplňte vařenou vodou. Hrnce položíme na slabý oheň, vaříme hrbolky asi 5 hodin a necháme je na chladném místě na jeden den. Výsledný vývar filtr přes cedník a opatrně vyjměte z něj vařené kužely. V důsledku toho byste měli mít růžové želé, z něhož uděláme džem. Přidejte do něj cukr, promíchejte a nechte vařit na středním ohni. Počkáme, až se směs vaří, pravidelně se rozmíchá a odstraní se pěna vytvořená na povrchu. Po vaření vaříme snadný dezert 5 minut a odstraňte z tepla. Úplně ochlaďte hmota a znovu vařte. Ready jam zelené kužele se posunuje do misky a podává čaj!
Jam z kužele
Jam vyrobený podle tohoto receptu je zajímavý, protože produkt je velmi chutný, hustý, podobný medu.
Složení:
- jedlé kužely - 80 g;
- cukr - 1 kg;
- citronová šťáva, vanilka - podle chuti;
- vody
Příprava
Podívejme se na jednoduchý způsob, jak udělat džem z kužely. Myčky umýváme mladými kuželemi, přeneseme je do smaltované pánve a naplníme vodou. Poté zakryjte nádobu a vložte ji do ohně. Přiveďte hmotu na teplotu varu, vyjměte pánev ze sporáku a trvejte na produkt 24 hodin. Následující den filtrujeme infuzi, nalijeme do jiné nádoby, přidáme cukr a varíme alespoň 1,5 hodiny. Na konci vaření doplňte citrónovou šťávu a vanilku podle chuti. Dokončené džemy by měly být voňavé a růžové.
Smrk z kukuřice
Složení:
- jedle kužele - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- voda - 2 l.
Příprava
Nyní ještě jednou řekneme, jak dělat džem z kuželek. Ořechové kužele jsou tříděny, omyty a vloženy do skloviny. Naplňte vodou a zcela zakryjte všechny rány. Vložíme nádobu na malý oheň a vaříme asi 2 hodiny. Poté dávkujeme směs, jak trvale trvat a ochladit, a poté filtrováme vše přes síto. Vyhazujeme kužely a vložíme granulovaný cukr do výsledného polibku a vaříme asi 2 hodiny. Poté zalijeme získaný smrkový džem do čistých džbánů a zalomíme je víčky.
Borovice kukuřice
Složení:
- borové šišky - 1 kg;
- voda - 1 l;
- skořice - na chuť;
- cukr - 1 kg.
Příprava
Pečlivě vyčistěte cédrové kužely, vyčistěte je od trosky a jehel, omyjte je, vložte do smaltované misky, nalijte vařenou vodu a ohněte nádobu. Přiveďte k varu a vaříme kužele po dobu 10 minut. Přidejte cukr, nasypte skořici a vařte jako obvyklý džem na nízké teplotě asi 2 hodiny, pravidelně odstraňte pěnu. Horké zaseknutí přeneseme do sterilních suchých nádob, naplníme víčky a uchováváme v chladničce nebo sklepě. Tento džem je vhodný pro použití s horkým čajem pro léčbu nachlazení a tonzilitidy, prevenci bronchitidy u malých dětí a dospělých.
A milovníci této neobvyklé pochoutky budou muset také ochutnat pampeliška džemem který má užitečné vlastnosti.