Jak ukládat jablka?
Nemáte-li čas na to, abyste v receptech použili sklizeň jablek - na tom nezáleží, protože jsme připravili několik způsobů skladování jablek, které prodlouží život ovoce po celou zimu.
Jak ukládat čerstvé jablka?
Možnost a trvanlivost jablek na prvním místě, jejich stupně jsou určeny. Takže letní odrůdy nejsou vůbec vhodné pro skladování kvůli příliš tenké kůži, díky níž mikroorganismy snadno pronikají. Zimní odrůdy, které mají hustou pokožku, často pokryté voskovým povlakem, jsou vhodné pro skladování nejvíce. Buničina zimních jablek je méně náchylná k rozpadu nebo vysychání.
Před sklizní jablek by měla být plodina řádně sklizena. Aby bylo možné prodloužit životnost ovoce, je nutné je shromáždit ručně, ne klepat a ne otřásat plody na zemi, ale trhat je z větví tak, aby nebylo vytvořeno poškození vedoucí k hnilobě.
Po jablka shromážděné, měly by být seřazeny podle velikosti. Třídění vám pomůže pochopit, které ovoce by mělo být používáno jako první, protože velké a malé jablka se zhoršují nejrychleji: první hnízdí snadno a druhý snadno vyschnou. Dále by se jablka měla třídit, odstranit poškozené nebo infikované.
Se nyní zaměříme na otázku, jak ukládat zimní jablka. V ideálním případě by jablka měla být skladována odděleně od sebe, obalovat každý obalový papír a posypat pilinami, slámou nebo plevel. Ovoce můžete zabalit v suchém nebo olejovaném vazelínovém papíru. Také jablka jsou dokonale uložena v písku. Každá vrstva ovoce se v peci nalije jemným kalcinovaným pískem tak, aby pokryla 3 cm.
Přijatelné a skladování jablek v polyethylenu. Před sklizní se jablka ochladí a pak se umístí do malého individuálního sáčku. V této podobě mohou být jablka uložena v krabici nebo krabičce a pokud máte zájem o otázku, jak ukládat jablka v apartmánu, pak je tato metoda ideální pro byty, které mají balkon.
Pokud bydlíte v bytě bez balkonu, pak před uložením jablek do chladničky nezapomeňte je třídit a třídit podle velikosti. Je žádoucí chladit jablka ne více než jeden den po sklizni, což může prodloužit dobu skladování. Dalším tajemstvím dlouhodobého skladování jablek v chladničce je jejich rychlé předchlazení při intenzivnějších teplotách (4-6 ° C). Chlazené ovoce je uloženo v hromadách, každá vrstva je dlážděna pergamenem nebo olejovaným papírem.
Pokud máte to štěstí, že vlastní soukromý dům, pak vám řekne, jak uložit jablka ve sklepě. Pro dlouhodobé skladování jablek by optimální pokojová teplota neměla přesáhnout 20 ° C a krabice nebo krabice s ovocem by měly být ve vzdálenosti 20-25 cm od podlahy a zdí, aby se zabránilo působení vlhkosti.
Jak ukládat sušená jablka?
Navzdory skutečnosti, že existuje mnoho způsobů, jak produkty sklízet na zimu, měly by být tyto sklady také uloženy. Následující uvíznutí z jablek v seznamu nejpopulárnějších jabloní polotovarů jsou sušené ovoce. Hlavními nepřáteli sušených jablek - plísní, hmyzu a, samozřejmě, vlhkosti. Existuje několik způsobů, jak se vyhnout poškození výrobku.
Jak nejlépe ukládat sušená jablka? Je to jednoduché: měli byste být přesvědčeni o těsnosti obalů používaných pro skladování, což ušetří obrobek nejen z vlhkosti, ale i nepříjemných pachů. Ideálním skladováním budou uzavřené plastové nádoby, lahve nebo jednoduché skleněné nádoby.
Pokud by vaše polotovary byly zasaženy hmyzem, vyřešte plátky jablka a vysušte je v troubě po dobu nejméně 30 minut. Jablka, plesnivé potraviny je zakázáno používat.