Řepa marináda jako v jídelně

Představíme Vám klasické recepty marinády z řepy - tato mísa může být použita jako samostatná příloha, studená předkrm nebo jako přísada do salátu. V tomto článku se dozvíte recept jak vařit červená řepa marinády jako v jídelně.

Řepa marináda jako v jídelně - recept

Složení:

řepa - 1 kg;
cukr - 0,5 lžíce. lžíce;
sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
9% ocot - 150 ml;
voda - 200 ml;
černý pepř - 6 hrášek;
novinka - 2 hrách;
karafiát - 4 květenství;
bobkový list - 1 ks.

Příprava

Zvolte o stejné řepě, aby byla současně vařená. Dobře vyčistěte a nechte vařit asi pět minut (pokud je zelenina středně velká). Zatímco je cukrová řepa připravená, budeme se zabývat marinádou. Ve dvou stovkách mililitrů studené vody přidejte všechny přísady do seznamu, s výjimkou octa a řepy. Dali jsme sporák a počkali do vaření. Marináda by měla vařit asi pět minut. Poté vylijte oct, znovu počkejte, dokud se vaří a nechte vychladnout. Některé ženy v domácnosti hodí koření ve vroucí vodě nebo nalévají přísady do marinády, ale v tomto případě se koření chovají jinak a chuť není stejná.

Takže řepa je vařená a marináda se ochladí. Používáme gumové jednorázové rukavice, protože chápeme, jakou barvu budou mít ruce a jak obtížné je umytí a vyčištění řepy z kůže. Nakrájejte na kostky, dejte vše do kontejneru nebo nádoby, nalijte marinády a poté dáte do ledničky jeden den, nebo lepší dva. Po této době je řepa připravena - můžete jíst.

Marináda řepy jako v mateřské škole - recept

Složení:

řepa - 1 kg;
cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
sůl - 0,5 lžíce. lžíce;
kyselina citrónová - 1 špetka;
voda - 200 ml;
černá pepř - 2 hrách;
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
bobkový list - 1 ks.

Příprava

Dobře vylijte řepu, nejlépe štětcem a nechte vařit asi hodinu. Poté, co je řepa vařená, nechte je vychladnout v bujónu. Poté, jako vždy, když pracujeme s řepou, nosíme jednorázové rukavice a odlupujeme je. Vyčištěný kořen třepal na největší struhadlo a položil do hrnce.

Začněte se zabývat marinádou. Všechny ingredience s výjimkou řepy a slunečnicového oleje se nalijí a nalijí do samostatné hrnce. Počkejte, až se vaří a vaříme pět minut. Nyní vylijeme naši řepu s touto horkou marinádou a počkáme až zítra. Následující den naléváme marinády přes cedník, přidáme olej, pokusíme se přidat slinu v případě potřeby. Můžete poslat do tabulky. Takže jste se dozvěděl recept na řepné marinády s chutí jako v mateřské škole.

Řepa v sladké marinádě

Tento recept vám řekne, jak vařit jiný druh marinády z řepy.

Složení:

řepa - 0,5 kg;
voda - 1 šálek;
med (můžete nahradit cukr) - 2-3 lžíce. lžíce;
kmín - 1 čajová lžička;
škorice - 1 špetka;
chilli paprička - 1 špetka;
citron - 1 ks.

Příprava

Jako vždy čistíme řepu, nezapomínáme na štětec, který nám pomůže. Jakmile ho nastavíme na vaření, průměrná velikost řepy bude stačit po dobu padesáti minut, ale v závislosti na odrůdě může trvat sedmdesát minut. Mezitím bude kuchařka vařit marinádu, pro kterou se nalijeme řepková marináda jako v mateřské škole v hrnci sklenici vody a nalít do něj jednu čajovou lžičku kmínu, špetku horké červené papriky a špetku skořice. Počkáme asi tři minuty a necháme ji vychladnout. Když se vařená marináda stala jen horkou, přidejte med a důkladně promíchejte až do úplného rozpuštění, protože varu medu se absolutně nedoporučuje (stává se toxickým). Když je med rozpuštěn, přidejte šťávu z jednoho citronu a počkejte, až marináda zcela vychladne. My čistíme a nakrájíme vařenou řepu, jak chcete: s kostkami, slámy, hvězdičkami apod. Smažte nakrájené kusy do nádoby a nalijte horkou marinádu. Po dni si můžete už zkusit.