Vejce v peci se sýrem a rajčaty

Vepřové maso nemůže být nazváno rozmarné, vyžadující další zpracování nebo dlouhou dobu vaření. Není to těžké, výživné a chutné, jako v jednoduchém každodenním jídle a v jedinečné slavnostní tabulce. Existují různé možnosti vaření vepřového masa a zelenina vždy dává šťávu masa, jemnost a jedinečnou chuť.

Vepřové maso v troubě se sýrem a rajčaty je poměrně jednoduché v přípravě, bez jakýchkoli dodatečných nákladů, nádobí, které zdobí stůl na rodinném svátku.

Existují různé způsoby vaření tohoto pokrmu. Maso můžete smažit sýrem s rajčaty nebo bez nich, s malým kusem nebo s kotlety. Každá metoda je dobrá, hlavní je správně vařit, a proto získáváme nejklidnější, šťavnaté maso.

Vepřové maso s rajčaty a sýrem pečené v troubě

Složení:

vepřová kotletka - 500 g;
rajčata - 400 g;
cibule - 200 g;
tvrdý pikantní sýr - 200 g;
česnek - 3 stroužky;
majonéza - 200 g;
rostlinný olej;
sůl;
pepř;
čerstvou petrželkou a bazalkou.

Příprava

Vepřové maso na pečení vybíráme zezadu, jako na kotlících, umyjeme, pečlivě osušte papírovým ubrouskem nebo ubrousky, odstraňte páteřní kosti (pokud existují) a nakrájíme na kousky o tloušťce přibližně 7 milimetrů. Pak jsme je trochu zbití a dát je na pečení list rozložený s rostlinným olejem. Plátky soli a pepře, rovnoměrně položené cibule, oloupané a nakrájené na poloviční kroužky a velkoryse pokryjte majonézou.

Vysejte umyté a sušené rajčata na prsteny, položte je na majonézu, nakrájejte česnek, nakrájené zeleniny, sůl, pepř, na každý plátek trochu více majonézy a posypeme velkou vrstvou sýra nařezanou na jemném strouhaní. Pečte troubu v troubě o 185 stupňů třicet minut.

Rozemleteme vepřové maso s rajčaty a sýrem, ozdobíme listy bazalky a podáváme s čerstvou zeleninou nebo vařené brambory.

Následující pokrm bude nádhernou výzdobou stolku na dovolenou, kromě toho vás překvapí svou vynikající chutí.

Vepřová omáčka s houbami, rajčaty a sýrem

Složení:

vepřová hřbet na kosti (kotleta) - 900 g;
rajčata - 450 g;
žampiony - 200 g;
tvrdý sýrový sýr - 330 g;
česnek - 2 hřebíčky;
sůl;
směs čerstvě mletých paprik;
koření pro vepřové maso;
čerstvého salátu, petrželky a bazalky.

Příprava

My čerstvé vepřové plátky umyjeme, důkladně je sušíme papírovými ubrousky nebo ubrousky a děláme kusy ve vzdálenosti jednoho centimetru od sebe a hloubku k žebrovým kostem. Získáme podobnost "akordeon". Poté smažeme maso, pepř, ošleme kořením a drceným česnekem, pokryjeme přilnavým filmem a necháme stát dvě hodiny. Mezitím jsme vyprali umyté a sušené houby ne příliš tenkými talíři, plátky rajčat a sýrem na plátky o tloušťce dvou nebo tří milimetrů. Teď pečená vepřová harmonika se sýrem a rajčaty dali jsme do každého řezu dva plátky rajčat, sýrů a žampionů.

Na lesklou stranu fólií položíme naši "harmoniku" a dobře ji utěsníme. Můžete použít dvě nebo tři vrstvy podle potřeby, například pokud je fólie tenká nebo její šířka nestačí k zabalení. Pečte nádobí v peci ohřáté na 195 stupňů po dobu jedné hodiny. Nyní odřízněte horní část a fólii vypněte a pak se vrátíte do pece ještě dalších 15 minut a zvýšíte teplotu na 220 stupňů.

Podáváme vepřové, připravené na velké misce s vyloženými listy hlávkového salátu a ozdobíme čerstvými zeleninami.