V této době roku se recepty z cukru stávají jedním z nejdůležitějších. Díky své lehké chuti a husté struktuře snadno nesou všechny metody vaření bez ztráty na pozadí jiných komponent. Ve stejném materiálu budeme hovořit o tom, jak vyřadit cukety.
Nejoblíbenější kombinací je, že zahrnuje nejen kukuřici samotnou, ale i zeleninový sortiment a spolu s ním maso, nejčastěji kuře. Jedná se o tak jednoduchou verzi, jak můžete rychle a chutně dát cuketa a rozhodli jsme se ji zastavit.
Složení:
Vaření
Než vyložíte kuře s cuketa a rajčaty, smažte v sušeném slanině, dokud nebude celý z tuku odřezán z kusů. Pro rudou slaninu pošlete kuře a nechte ho uchopit. Po kouscích kuřat změnilo barvu na světle zlatavě hnědou, přidali nakrájenou cibuli a pyré z česnekových zubů. O minutu později můžete poslat papriky, lilky a lusky fazolí. Dalších 5 minut a v pražci položte kousky cukety a houb, ochutnejte obsah jídel a nalijte sušené bylinky. Ihned poté můžete rajčata nalít spolu se šťávou, ve které byly konzervovány. Když je všechnu zeleninu změkčené, stačí ji nalít a můžete zkusit.
Další známé jídlo s cuketa a zeleninou je ratatouille. Zpravidla se vaří v troubě, ale zaměříme se na jednoduchou verzi, která vyžaduje pouze sporák a pánvi.
Složení:
Vaření
Předehřejte dostatečné množství olivového oleje a karamelizujte v něm polkruhy cibule. Po uplynutí 12 minut sezónu změkte cibuli a přidejte zbývající přísady, s výjimkou čerstvé bazalky. Zeleniny pro takovou ratatouille lze rychle rozřezat na kostky. Zakryjte pánvi víko a nechte ho vařit za mírného ohně po dobu jedné hodiny. Dokončete hotovou misku s čerstvou bazalkou a chutí.