Jak vařit cuketa v těstíčku?
Zucchini, vařený v těstíčku, je jednoduchá klasika, která není nudná. Zvlášť pokud pokaždé experimentujete s přísadami, připravte je jinak. Jsme si jisti, že mezi nabídkami, které nabízíme, najdete pro vás to nejvhodnější a můžete tento nový, ale velmi chutný pokrm vařit novým způsobem.
Jak si smažte cuketa v těstíčku?
Složení:
- mladá squash - 1 ks;
- sůl - podle chuti;
- česnek - 2-3 stroužky;
- čerstvé zeleniny kopr a petržel - na chuť;
- rostlinný rafinovaný olej;
Pro klyar:
- kuřecí vejce - 2 ks;
- mouka - 65 g
Vaření
Můj squash, obsushivaem, brousit kruhy nebo plátky a prisalivaem. Definujeme v misce nebo jiném kontejneru a zapomínáme na ně po dobu dvacet až třicet minut. Po uplynutí doby vypusťte mýdlo.
Smíchejte vejce s prosívanou moukou, ponořte do směsi směs každého kusu cukety a umístěte na velmi dobře vyhřívanou misku. Smažte na krásné ruddy na obou stranách, vložte do misky a posypeme jemně nasekaným česnekem a čerstvými bylinkami.
Lazy cuketa v těstíčku se sýrem a česnekem v troubě
Složení:
- mladý squash střední velikosti - 2 ks;
- majonéza nebo zakysaná smetana - 400 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- pšeničná mouka - 250 g;
- mletý kari - 10 g;
- česnek - 2-3 stroužky;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej;
- koření - chuť.
Vaření
Mladé cukety se promyjí, nakrájejí na plátky nebo prsteny, přidávají se do jakékoliv nádoby, posypeme solí a necháme po dobu dvacet nebo třicet minut. Pak vylijeme šťávu a položíme cukrinu na olejovou plech nebo do pekáče. Vejce rozmícháme vidličkou nebo šlehačkou, přidáme majonézu nebo zakysanou smetanu, nasekaný česnek, kari, koření na vaši chuť a mouku. Míchá se až do homogenity a zmizí hrudky a nalijte výslednou masu cukety na plech. Zjistěte pokrm ve vyhřívané troubě o teplotě 195 stupňů po dobu 25 minut.
Deset minut před koncem přípravku posypeme sýrem strouhaným sýrem.
Plněné cukety v těstíčku
Složení:
- cuketa - 1 ks;
- každé mleté maso - 380 g;
- cibule - 1 ks;
- 3 kuřecí vejce;
- pšeničná mouka - 65 g;
- mléko - 65 ml;
- mletá pepřová směs - podle chuti;
- koření - chuť;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej.
Vaření
Umyté squash je rozřezán na kruhy o tloušťce přibližně od jednoho a půl do dvou centimetrů. Pokud není zelenina ve středním věku, je nutné nejdříve vyčistit kůži. Nyní rozřezáme jádro ostrým nožem nebo pomocí sklenice vhodné velikosti. Přidáme do kroužků trochu soli a necháme je stát asi deset minut a pak je namočíme papírovými ubrousky nebo ubrousky.
Cibule nakrájíme na kostky, sotéme s rostlinným olejem a přidáme do mletého masa. Pak jedeme do jednoho vejce, přidáme sůl, mletou papriku a dobře promícháme. Pro těsto smíchejte dvě vejce, mléko, koření a trochu soli.
Naplňte těsně prstence s mletým masem, namočte je nejprve do mouky, pak do těsta a okamžitě je položte na vyhřívanou misku s rostlinným olejem. Smažte plněná cuketa po mírném zahřátí, dokud na obou stranách není zlatavě hnědá a vařená výplň.
Pečivo můžete také pečeme v troubě tak, že na pečícím plechu nebo do pečícího nádobí naplníte cuketou a nalijete ho nahoře. Chcete-li to udělat, míchat mouku, vejce a mléko, a pokud je to žádoucí, přidejte strouhaný sýr, nakrájené zeleniny a koření podle vašeho vkusu. Požadovaná doba vaření je třicet minut při teplotě 195 stupňů.