Umělý med
V naší době koupit skutečný med se ukázalo jako velký problém. To je jistě možné, pouze pokud osobně znáte včelaře a pak ještě není žádná záruka. Takže nechci znovu zaplatit za falešné. A umělý med můžete připravit sám, a můžete to udělat na užitečných léčivých rostlinách. Takový med přinese nejen radost, ale také prospěje, a bude to stát penny.
Nyní z toho, co prostě nečiní umělý med! To je lipa, starší, akácie, pampelišky a dokonce i máta! Tak jsme se rozhodli sdílet některé recepty.
Recepty na umělý med z bambusu udělejte sami
Je třeba říci, že starší je třeba vzít bez stopky, pouze malé bílé květy a aby bylo správně změřeno požadované množství, je nutné je důkladně manipulovat do nádoby.
Složení:
- elderberry - 1 l;
- citron - ½ ks;
- cukr - 2200 g;
- voda - 1 l.
Vaření
Získané květiny se nalijí do hrnce, naplní se vodou a zapálí kamen.
Jakmile se vaří, oheň ztišíme a trápíme asi půl hodiny. Pak jej vyjmeme z desky a necháme ji vařit, pokud je taková možnost, je to lepší než tři hodiny. Pak se vrátíme zpět na síto, nalijeme infuzi, zbývající olejový koláč je také dobře vytlačený a dekantujeme maximální kapalinu. Teď dáme tento vývar na sporák, nasypáme cukr a vaříme na nízkou teplotu asi tři hodiny. Nezapomeňte odstranit pěnu, pokud se vytvoří, takže med bude jistě transparentní.
Po 3 hodinách stewing musíte přidat citron. Nejdůležitější v tom je kyselina, která následně zabraňuje krystalizaci, takže ji můžete jednoduše vytlačit. A pokud někdo miluje, můžete to zkrotit skrz mlýnek na maso a přidat je úplně, pak se také vydat elegantní chuť. Ale nakonec to musíte zatížit.
Takže vařte s citronem další půl hodiny, pokud potřebujete filtrovat a nalít do sterilizovaných nádob. Zde je takový vonný a medový med získaný, a úsilí strávil přinejmenším.
Jak vyrobit umělý med z akácie doma?
Při přípravě medu z akácie je dilema: umýt květiny nebo ne umývat?
Na jedné straně se musíte zbavit prachu a možných chyb uvnitř. Na druhou stranu společně s vodou, pyl a část esenciálního oleje opustí. A spolu s nimi, a část výhod, pro které se celá věc dělá. No, pak se rozhodnete. Další nuance - akácie musí být nutně bílá, protože žlutá a stříbrná nelze spotřebovat.
Složení:
- květy z akácie - 900 g;
- cukr - 2300 g;
- citron - 2 ks;
- voda - 1,5 litru.
Vaření
Květy naplňte vodou, nakrájíme na kostičky citronů.
Čekáme, až se vaří a vaří asi 20 minut. Pak nechte trvat 12 hodin, můžete a 24, pokud je později vyjměte v lednici. Pak pomocí gázy v několika vrstvách vytlačte vývar.
Přidejte k tomu cukr a vařte dvě hodiny. Pak jsme právě nalili do sterilních sklenic a pokrývali víčka.
