Jak si vařit vepřový kebab na grilu?
Vepřové maso je považováno za dokonalé maso pro klasický kebab kvůli dostatečnému množství tukových vrstev, které poskytují vynikající šťavnatost. Vhodným kusem je vepřové krk, který je minimálně zapojen do pohybu, a proto se pokrm bude obzvláště citlivý, bez ohledu na dobu strávenou v marinádě.
Jak si na gril připravit lahodný vepřový kebab?
Složení:
- nízkotučný kefír - 55 ml;
- vepřové maso - 490 g;
- kmín, paprika - každá 15 g;
- paprika - 25 g;
- česneku - 5 ks;
- cibule - 65 g;
- petržel - 1 malá parta.
Vaření
Pstruh česneku se slanou pastou se slanou pastou, přidejte koření a kefír, nalijte směs do nakrájených kusů vepřového masa. Τη30 not year30 not not year not30 not not year τη30 not30 not not not not not not not τη30 not30 year τη τη τη τη not τη τη τη30 τη not not τη τη30 not not τη30 not not τη τη30 not not τη τη not year30 not not τη not not not τη τη not not τη not τη not τη not τη not τη not not not τη30 year not not not Nyní důkladně promíchejte, důkladně rozetřete maso, namačte marináda na kousky a nechte 2 hodiny v chladničce.
Po uplynutí času pokračujte v pečení kebabů nad žhnoucími uhlíky, na předpřipravených kouscích na špíz. Připravenost může být zkontrolována řezáním masa: jestliže je šťáva, která z něj vychází, nádoba připravená.
Jak vařit šťavnaté a měkké šišky keřů z vepřového masa?
Složení:
- τη30 not30 not not year τη τη not not τη30 τη τη not τη not τη τη τη τη τη not not τη τη τη τη not year not not τη not not not τη30 not τη τη not not not τη not not not not τη τη not not not τη30 τη not not not τη τη τη τη τη not τη30 τη30 τη not not not not τη τη not not not not τη τη not not not not
- velká cibule - 4 ks;
- citron - 2 ks;
- koření a bylinky;
- sušená bazalka - 25 g;
- minerální voda - 450 ml;
- koriandrové semena jsou malé špetky.
Vaření
Year τη τη30 τη not not not τη τη τη not not not τη30 τη not year not τη τη τη not τη not not not τη τη not not not τη τη τη τη τη30 τη30 τη30 τη not not τη τη not year not τη τη not τη τη τη τη not not τη τη τη τη not not τη τη τη τη not not not τη τη τη τη30 τη not τη30 not not τη τη τη not Cibule musí být vyčištěny, nakrájeny na velké kroužky, posypány solí a hněteny malými rukama.
Opláchněte citron, osušte a nakrájejte na plátky. Pak přidejte cibuli a citron na maso, stlačte džus od druhého. Nalijte chlazenou minerální vodu do vepřového masa, za míchání masa s kořením, zakryjte destičkou a určete pod listem. Τη not3030 τη not τη not not not not τη τη not not not τη τη30 year not τη τη τη30 τη τη not τη30 τη not τη30 not year τη τη τη not τη τη τη not τη30 not τη30 τη not30 not τη30 τη not τη30 not τη30 not not not not30 τη year τη not year τη not not not not τη30 not not year τη not year not not not
Nyní si nakrájejte smetanové a cibulové prsteny na špíz a smažte hořáky tradičním způsobem až do zlatohnědého. Τη year not τη τη τη year not not τη τη30 not τη τη τη τη not not τη τη not not τη τη not not τη30 τη not not not not not30 τη30 τη not not not year τη not not not not not not not year τη not τη not not not year τη not τη τη τη τη τη τη τη not not τη not τη30 τη not not not not not not year not not not year not not
Jak vařit marinády s octem pro vepřové kebaby?
Složení:
- rajčatová omáčka nebo kečup - 120 ml;
- Worcestershire omáčka - 60 g;
- hnědý cukr - 20 g;
- jablečný ocet - 40 ml;
- Dijonská hořčice - 20 g;
- paprika - 75 g;
- Oregano, kmín - na 15 g.
Vaření
V pánvi nejprve smíchejte všechny suché koření s cukrem, přidáme hořčici, rajčatovou omáčku a Wooster, důkladně promíchejte a nalijte jablečný jablečný ocet. Umístěte nádobí na střední teplo. Po varu by marináda měla být mírně zbarvena (asi 5 minut bude stačit) a pak ji vyjmout z ohně, úplně se ochladit a míchat s vepřovými kousky. Maso nechte v marinádě 2 hodiny (ne více), pak můžete bezpečně pokračovat v pražení.