Jak vařit shawarma doma?
Ačkoli se shaurma považuje za nerentabilní potravinu, ale za všechny navrhované možnosti rychlého občerstvení, je to snad nejchutnější a méně škodlivé. A pokud jste fanouškem tohoto jídla, připravte si shawarma doma a užijte si jistotu jídlo.
Jak si vařit shawarma s kuřecím masem v domě?
Náplní takové shawarma doma bude kuře, ale ne z prsou. Je zřejmé, že potíže s filé jsou menší, ale jsou suché. Je lepší vyjmout maso z stehna a smažit celý.
Složení:
- salátový ledovec - 30 g;
- slaná okurka - 30 g;
- majonéza - 30 g;
- česnek - 2 zuby;
- zakysaná smetana - 15 g;
- rajčatové pyré - 120 g;
- rajče - 30 g;
- červená paprika - 10 g;
- kuřecí maso - 150 g;
- plochý dort - 1 kus;
- cibule - ½ hlavy;
- zeleň kopru a petrželky;
- zir, paprika, červená paprika, koriandr, cukr.
Příprava
Pro začátek marinujeme maso. Měli by být celé kousky s kůží, my bychom je brousit po vaření, aby se zachovala šťavnatost. Počet koření pro tento případ je určen sami, protože je to věc chuti. Položme cibuli na malé kousky. Ve směsi koření přidáme trochu horké vody, takže se změnily v pastu a začaly rozdávat vůně. Třejeme kus koření a usínáme cibuli, necháme to tak marinovat.
Protože připravujeme shaurma doma, připravíme omáčku pro své dva. Bílá se skládá z majonézy, zakysané smetany, stroužky česneku a zeleniny.
Pro červenou omáčku smažte cibuli s ceskem na několik minut, přidejte nakrájenou červenou papriku a nalijte rajčatové pyré, přiveďte chuť se solí a cukrem. Na samém konci naléváme vinný ocet, v extrémních případech jablko, ale ne stůl, lepší než to nepřidejte.
Ledový kotlety, rajčata a okurky plátek tenké plátky.
Nastal čas na maso, my tuku, tk. Neudělali to při moření, aby se zachovala šťavnatost. Smažte ho ve velmi horké pánvi, dokud nebude kůrka, je to asi 3 minuty na každé straně, pak nakrájíme na plátky. Pete je pohřben v suché horké pánvi, ořezává okraj, aby se dostal do kapsy a hojně unikl bílé omáčce. Naplňte vrstvy vrstvami tak, aby při ochutnávání všechny ingredience padaly do úst. Podložte vrstvy červenou omáčkou.
Příprava shawarma z pita chleba s klobásou doma
Složení:
- cibulový salát sladký - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- zelí Peking - 200 g;
- okurka - 1 kus;
- rajčata - 1 ks;
- klobása - 2 kusy;
- majonéza - 120 g;
- kefír - 70 ml;
- rajčatová pasta - 50 g;
- cukr - 35 g;
- škrob - 30 g;
- lavash tenký - 2 ks;
- česnek, byliny, rostlinný olej, sůl.
Příprava
Nakrájíme zelí a mrkví brousíme velkým struhadlem. Mírně slané a přidáme 10 g cukru. Nyní mícháme a důkladně promícháme ruce, aby mohla zelenina džus. Okurky nakrájené na proužky, rajčata v malých plátcích, cibule semirings. Mimochodem, pokud jste neměli salát luk, použijte obvyklé, jen nalít ho teplou vodou a posypeme jablečným jablečným octem, takže se zbavíte hořkosti.
Pro omáčku smažte rajčatovou pastu na máslo v pánvi na pár minut, pěstujeme škrob v poloviční sklenici 
voda a nalijte do pasty, rychle promícháme. Přidejte cukr a nakrájené zeleniny, připravte další minutu a vyjměte z ohně. V majonéze vytlačte česnek a trochu zeleniny, nalijte kefír a promíchejte. Ukazuje se pohodlnější, tekutá a ne mastná omáčka. Klobásy jsou řezány tak, jak se vám líbí, hlavní věc zde není forma výrobku, ale jeho kvalita.
Nyní rozložte pita chléb, mastnotu s červenou omáčkou, nasypte polevy, nalijte na bílou omáčku a přejděte na roli, ohýbáním okrajů po stranách směrem dovnitř, aby nic neteče. Zbývá jenom zahřát v troubě s grilem po dobu pěti minut.