Pokud se chcete rozmazlovat s originálním italským pokrmem, nemusíte dělat tradiční pokrmy - pizzu. V tomto případě můžete připravit jámu, která je koláč s různými plnkami z tenké lavash. Podívejme se s vámi na zajímavé recepty na vaření pita.

Recept na pita

Složení:

  • teplá voda - 1 položka;
  • cukr - 1 čajová lžička;
  • sůl - 1 čajová lžička;
  • mouka - 3 položky;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • suché rychle působící droždí - 1 lžička.

Příprava

Vložte tedy všechny potřebné přísady do kbelíku chleba, na displeji vyberte program "Těsto" a stiskněte "Start". Po zvukovém signálu přesuňte těsto na pracovní plochu, posypeme moukou. Pečlivě ho přemístíme na stonku o tloušťce 40 cm, pak nahoďte těsto na 8 kusů a nejdříve vložíme do hladké kuličky a potom do kruhu o průměru 25 cm. Přikryté koláče položíme stranou, zakryjeme čistým utěrkem a necháme je stát 30 minut. Tentokrát troubu ohříváme a nastavíme teplotu na 260 stupňů. Nyní položte 2 jamky na tyčky a pečte 5 minut, dokud nejsou opečené a nestanou se svěží. Pak je opatrně vložte do papírového sáčku nebo zakryjte mokrým ručníkem. Když jsou jámce měkké, pečlivě je nakrájejte na polovinu a naplňte je napouštěním.

Pita s mletým masem

Složení:

  • filtrovaná vodou - 2 lžíce. lžíce;
  • telecí - 300 g;
  • žárovka - 1 kus;
  • rajčata - 1 ks;
  • koření na maso - 2 lžičky.
  • - 1 ks;
  • koření;
  • Bulharský pepř - 1 ks.

Příprava

Nejprve je třeba připravit náplň na pita: z filmu vyjmeme maso a nakrájíme na kusy. Poté jej otočíme masíčkem, přidáme sůl a pepř. Cibule a paprika jsou vyčištěny, rozdrceny a přidány k nádivce. Dále vylijte trochu vody a vše promícháme rukama. Nyní si vezměte předvařené jámy, nakrájíme na polovinu, namazáme olivovým olejem a roztíráme tenkou vrstvu mletého masa. Sklopte na polovinu, ruky stiskněte ručně a pečte v troubě po dobu 6 minut při teplotě 180 ° C. Poté otočte misku a pečte dalších 5 minut. Servírujeme pita s masem v teplé podobě s vaší oblíbené omáčkou.

Pita s lilek

Složení:

  • olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
  • lilek - 1 kus;
  • jehněčí - 225 g;
  • Zemní koriandr - špetka;
  • semena kmínu - špetka;
  • Řecký jogurt - 200 ml;
  • čerstvý koriandr - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • čerstvá okurka - 1 kus;
  • PIT - 3 ks;
  • rajčata - 1 ks.

Příprava

Ve pánvi vypijte trochu oleje, vložte je do ohně a znovu ho ohřejte. Pak rozložte kousky lilku, projděte je po dobu 8 minut, až do zlatavé hnědky a položte na talíř. Poté pečeme opečené skopové maso na stejném místě a ochucujeme maso ochutnat kořením. Vráťte lžičku na pánvi a zahřejte ji na 5 minut. V klavírním mixu jogurt s koriandrem a strouhanou čerstvou okurkou. Připravené jámy jsou nakrájeny na polovinu a naplněny vařenými náplněmi. Vylijeme jogurtem a podáváme pokrm se salátem čerstvé zeleniny.

Jak vařit pita v troubě?

Složení:

  • destičkové těsto - 300 g;
  • koření;
  • sýr feta - 200 g;
  • vejce - 3 kusy;
  • špenát zmrazený - 500 g;
  • žárovka - 1 kus;
  • olivový olej - 2 lžíce. lžíce.
  • jak vařit pita

Příprava

Oloupaná cibule se rozsekne malými polštářky a zamíchá se do olivového oleje. Pak špenát a posypeme, dokud se nezmrazí. Tentokrát mícháme v misce hnětěný sýr s vejci, hodíme malý kopr a promícháme. Dále rozložíme ochucenou cibuli se špenátem a podsalivaem na ochutnávku. Vločkové pečivo se vyvine a vysekne tak, aby byly získány 2 vrstvy. Pokryjeme spodní vrstvu olivovým olejem, položíme jej na plech, tvoříme malé boční stěny. Poté rozdělíme náplň rovnoměrnou vrstvou, pokryjeme druhou vrstvou a okraje nalepíme. Horní část koláče je rozmazána s rozbitým vejcem, posypeme zbytky kopru a pečeme pita v horké troubě po dobu 40 minut.