Jak si vařit víno - nejlepší recepty na vaření jarních hub

Pro ty, kteří se rozhodli otevřít jarní sezónu houb, další informace o tom, jak vařit více. Koneckonců, tyto houby jsou jedním z nejjasnějších zástupců houbového království, které dávají své sklizně na jaře a dávají houbařům příležitost znovu se těšit na své koníčky.

Jak vařit více?

Morčes, jejichž recepty budou popsány níže, jsou překvapivě chutné a aromatické. Když začnete implementovat některý z nich, nejprve si přečtěte následující informace:

1. Čerstvé morely jsou důkladně omyty z kontaminace, nakrájené na polovinu (pokud jsou velké) a namočené v čisté chladné, velice slanou vodu po dobu 2-3 hodin, pak opláchnout dobře.
2. Dále jsou namočené houby vařeny ve velkém objemu slané vody po dobu 10-20 minut (v závislosti na velikosti), poté se opláchnou, vymačkat a teprve poté se vytvoří kuchařské kompozice.
3. Jídla z vína jsou rychle vytvořena a nevyžadují dlouhou tepelnou úpravu, protože houba je téměř hotová po předvaření.

Jak vařit smažené víno?

Smažené víno s cibulí je jednoduché, ale překvapivě chutné jídlo, které je obzvláště chutné, aby sloužil s vařeným nebo smažené brambory . Nezapomenutelná vůně a zvláštní pikantnost na zívnutí dává zelenému cibulovému peří přidané během vaření. Za hodinu můžete udělat chutnou jídlo pro 4 osoby.

Složení:

• více - 800 g;
• rostlinný olej - 100 ml;
• cibule - 1 kus;
• zelená cibule - 1 svazek;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Ponořte a vařte morels, umyjte a dát dobrý odtok.
2. Hadí houby ve vyhřívané pánvi s máslem a smažte, dokud nehnedou a odpařená vlhkost.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a zelenou cibuli, ochucte a smažte 20 minut v klidném teple.

Jak si vařit víno v zakysané smetaně?

Dále se naučíte, jak vařit morels v zakysanou smetanu. V tomto představení je pokrm ještě chutnější a aromatické, získávat neobvyklou krémovou notu a svůdnou kyselost. Pro extra pikantní a ostrost v konečné fázi kalení, můžete jídlo ochutnat jemně nasekaný nebo lisovaný česnek přes lis.

Složení:

• více - 800 g;
• rostlinný olej a smetana - 50 g;
• cibule - 2 kusy;
• zelená cibule - 1 svazek;
• zakysaná smetana - 250 g;
• česnek (volitelně) - 2 zuby;
• sůl, pepř, koření.

Příprava

1. Namočené a vařené víno se promyjí, pečlivě vymačkané a nalijí do pánvi z másla a rostlinného oleje zahřátého v pánvi.
2. Smažte houby, pokud je třeba nalít olej, až do zčervenalosti, přidáme cibuli a hnědé na 15 minut, za míchání.
3. Leží zakysanou smetanou a připraví jídlo na chuť.
4. Uhasit více v zakysané smetaně po dobu 10 minut, hodit česnek dle přání, dát nádobí na strmé 5 minut pod víkem.

Jak si vařit brambory?

Studium receptů s dalšími, zvláštní pozornost je věnována možnosti brambor. Miska bude ohromit svou úžasnou kombinací chutí a úžasnou vůní. Hotová pochoutka se podává přidáním nakrájeného čerstvého kopru, petrželky a zelené cibule, která dodá jídlo extra čerstvost a jedinečné kouzlo.

Složení:

• brambory - 1 kg;
• více - 1 kg;
• rostlinný olej - 150 ml;
• cibule - 2 kusy;
• zelená cibule - 1 svazek;
• kopr a petržel - 1 svazek;
• sůl, pepř, koření.

Příprava

1. Připravte morels, pěšec s nakrájenou cibulí ve smažení, trochu si smažte.
2. Přidejte loupané a nakrájené brambory a smažte nad mírným teplem, dokud nejsou plátky měkké.
3. Na konci smažení, podsalivayut jídlo, pepř, míchat.
4. Podáváme smažené s bramborami, bohatě ochucené nasekané zeleniny.

Polévka více - recept

Následující recept vám pomůže zjistit, jak správně připravit více pro první. Polévka z těchto hub je neuvěřitelně voňavá, bohatá a bohatá. Obohacená chuť horkých pálených plátků z vařené vepřové nebo šunky, rozkrájená a přidaná do vývaru. Jako výplň můžete použít umyté rýže, kukuřičný škrob nebo proso.

Složení:

• brambory - 3-4 kusy;
• více - 500 g;
• rostlinný olej - 40 ml;
• cibule - 1 kus;
• studené vařené vepřové maso - 2 plátky;
• voda - 2 l;
• zakysaná smetana - 200 g;
• rýže - 1,5-2 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl, pepř, koření, byliny.

Příprava

1. Namočte nejméně dvě hodiny a vařte morel smaženou nakrájenou cibulí v rostlinném oleji, dokud světlo nevybledne.
2. Ve vařící vodě položte brambory, promyjte rýži, vařte a vařte 15 minut.
3. Přidejte praženou cibulku a cibuli, zakysanou smetanu, ochutnejte pokrm.
4. Políbilo se polévkou v ohni dalších 5 minut, podávané se zeleninou.

Balení z vína

Smažené víno - je vždy chutné, a pokud jsou vyzdobeny ve formě kotlety, které se právě roztaví v ústech a vyzařují úžasnou vůni, pak nebude potěšení z procesu ochutnávání lahůdek limitem. Chcete-li splnit recept potřebujete strouhaný bílý chléb, nejlépe včera, nebo dokonce lepší než tři dny.

Složení:

• více - 500 g;
• bílý chléb - 400 g;
• vejce - 2 kusy;
• cibule - 2 kusy;
• rostlinný olej - 100 ml;
• mléko - 200 ml;
• sůl, pepř, strouhanka, zakysaná smetana.

Příprava

1. Maroko je namočené, vařeno v čisté slané vodě, umyté, stlačené a zkroucené v mlecím stroji spolu s namočeným mlékem a lisovaným chlebem.
2. Smažeme nakrájenou cibuli v másle, rozložíme na hříbku, přidáme vejce, kořeníme, promícháme.
3. Kuchařky nakrájejte, namočte je do zmačkané vaječné hmoty a pak do strouhanky a smažte do rostlinného oleje ve smažce, hnědou ze dvou stran.
4. Podáváme kotletky horké s teplem s teplou a zakysanou smetanou.

Šalát z více

Následující recept na přípravu salátů a jemnosti zdobení chutného a lehkého občerstvení. V tomto případě jsou houby kombinovány s čerstvou šťovíkovou omáčkou, cibulí a zelenou cibulí a oblékají se olivami nebo jiným rostlinným olejem, z čeho vybírat. Je-li to žádoucí, může být kompozice doplněna o divoký česnek, který poskytne zvláštní pikantnost nebo doplní nakrájené cibulky.

Složení:

• více - 500 g;
• sorrel - 1 svazek;
• salát sladké cibule - 1 ks;
• zelená cibule - 1 svazek;
• olivový olej - 80 ml;
• sůl, pepř, kopr, petržel.

Příprava

1. Příprava nálevu na salát začíná dlouhým namáčením ve slané vodě.
2. Poté se umyté kousky vaří 25 minut, ponechá se vyčerpat a smažou se do oleje, dokud se nerozsvítí světlo.
3. Nakrájejte cibuli a zeleninu, mícháme s opečenými houbami, sezoníme s máslem, sůl, zelenina, promícháme.

Jak nakládat více?

Marinované víno - recept je jednoduchý a nekomplikovaný, ale v tomto případě, stejně jako nikdy předtím, je třeba převzít odpovědnost za předúpravu hub. Vyprané vzorky namočené pár hodin, hodinová změna slané vody, pak pečlivě umýt a dvakrát vařil v nové části slané vody po dobu 10 minut.

Složení:

• více - 1 kg;
• voda 400 ml;
• sůl - 1 čajová lžička;
• bobkový list - 2 ks;
• pepřový hrášek - 5 ks;
• škorice, hřebíčku a kyselinu citrónovou;
• sůl, pepř, kopr, petržel.

Příprava

1. Když se zabýváte jak vařit víno, marinování je snadné. Připravené houby, oddělte a rozložte sterilní a suché sklenice.
2. Pro marinádu vroucí vodou, přidáním vavřínu, pepře, skořice, pár puchýřů z květu a kyseliny citrónové.
3. Nalévejte marinády v nádobě, zakryjte víkem a vložte do ledničky.

Jak vyschnout více?

Dále se naučíte vysychat doma. Pro sušení je žádoucí používat pouze klobouky a nohy namočit, vařit a aplikovat na vaření houbovité livo nebo jiné občerstvení.

1. Vyčištěné z kontaminace, houbové klobouky jsou nakrájeny na kusy, které jsou položeny jednou vrstvou na pergamenu.
2. Obrobek lze umístit pod strop ve stínu na větraném místě nebo umístit do mírně otevřené pece o 40 stupních.
3. Sušené víry mohou být konzumovány nejdříve 3 měsíce po sklizni a skladovány na suchém místě.

Jak zmrazit více?

Je mnohem praktičtější než zmrazení zimy. Obrobek vyrobený tímto způsobem může být kdykoli použit. Je zcela připraven k použití, stačí ji přidat do misky, kterou vyrábíte.

1. Po dvou hodinách se promyje a namočí, houby se vaří 20 minut a nechá se vyčerpat.
2. Můžete zmrznout jako jednoduše vařené a navíc smažené houby a umístit je do obalu nebo nádoby v mrazáku.

• ← Jak uvařit houbové deštníky - originální nápady pro přípravu jídel pro každý den a pro zimu
• Jak ukládat borůvky? →