Jak si smažeme brambory?
Jednoduchá a vydatná večeře - když za krátkou dobu, bez přílišné námahy, můžete vařit něco lahodného. Dnes vám řekneme, jak si smažeme brambory. Před podáváním doporučujeme zdobit pokrmu nasekané zeleniny a nalijte kyselou smetanu.
Jak si smažeme brambory?
Složení:
- více - 815 g;
- brambory - 980 g;
- cibule - 55 g;
- máslo - 95 g;
- koření;
- rostlinný olej - pro smažení;
- Zelení - pro podání.
Vaření
Existují nějaká pravidla, jak smažit více. Nejprve se houby omyjí, vylijí se celkově filtrovanou vodou a vysouvají se na střední teplotu. Po vaření vaříme více minut po 30 minutách, pak tekutinu vylijeme a znovu umyjeme žampiony. Cibule jsou vyčištěny, nakrájeny na malé kousky a zamířeny na rostlinný olej. Po 5 minutách přidáme další, mícháme a zachyťujeme dalších 10 minut. Pro chuť dát kousek másla a pokrýt víkem nahoře. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na tenké slámy a smaženy odděleně až do vaření. Dále sůl na chuť a mix s houbovým pražením. Před podáváním posypeme nakrájenou zelenou cibulí a zeleninou.
Jak smažit více brambor?
Složení:
- více čerstvé - 985 g;
- cibule - 45 g;
- zakysaná smetana tuk - 155 ml;
- koření - chuť;
- brambory - 5-6 kusů
Vaření
Takže rozetřete víno do pánve, opláchněte, nalijte vodu a nechte 1 hodinu. Pravidelně kombinujeme více rukama, abychom omývali všechny odpadky. Poté položíme nádobí na středně vysoký ohřev, přivedeme tekutinu do varu a vaříme houby po dobu 25 minut na nízké teplotě. Poté vyjměte nádobí z desky, opatrně vypusťte veškerou tekutinu a vráťte obsah zpět do cedníku. Dobře umýt, nalil horkou vařenou vodou a znovu vařit, nalít na chuť. Děláme to několikrát a pak houby sušíme 
na ručníku.
Do té doby nakrájejte cibuli, nakrájejte je na kroužky a hnědte je v malém množství rostlinného oleje do průsvitné barvy. Poté položte do samostatné nádoby a v této pánvi roztřepete kousek másla a smažte houby v něm. Pak přidejte cibuli, několik polévkových lžiček husté smetany, ochucte kořením a zkuste misku na soli.
Brambory odlupujte, nakrájejte je na proužky, smažte do jiné pánve, dokud ne, a pak je rozemletete na houby. Několik minut míchání a zahřátí zakryjte víkem.