Jak se má vařit?
"Co se dá vařit z břečince?" - je to otázka, kterou se mnoho milenek ptá, když se tato nádherná ryba dostane do rukou. Není pochyb o tom, že všichni zná skvělou chuť kouře, ale tato ryba může být pečena v troubě a vařena ve fólii. A jak to udělat chutné, přečtěte si níže uvedené recepty.
Jak vařit plech na fólii?
Složení:
- ryby - 500 g;
- rajčata - 1/2 kg;
- sůl, petržel, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - 50 g;
Vaření
Vyčistěte váhy a vnitřnosti, opláchněte ryby a osušte je papírovými utěrky. Třepte ho pepřem a solí. Rajčata nakrájíme na kruhy, nakrájíme na cibuli, přežijeme šťávu z citronu. Na plechovou plochu položíme list fólie, namazáme ho olejem, položíme rajčata a zeleninu, položíme rybu nahoře a zbývající rajčata a zeleniny. Zakryjte druhou fólií a vložte do trouby. Pečeme 25-30 minut. Podáváme s vařenými brambory a čerstvou zeleninou.
Jak si vaříme v troubě plněný chléb?
Složení:
- ryby - 500 g;
- pohanka - 1/2 kg;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- zelenina, sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - 50 g;
- citrón (pro ozdobu) - 1 ks.
Vaření
Ryby opláchněte a opláchněte studenou vodou, váhy nelze vyčistit. Smajme se venku a uvnitř. Cibule, petrželku a mrkev nakrájejte jemně a smažte v rostlinném oleji. Vaříme pohanku a promícháme ji s přetečením. Vezměte ho naplněním, obalte fólii a pečte po dobu 35-40 minut v troubě. Podáváme stolu, zdobený plátky citronu. Jako přílohu můžete použít čerstvou nebo vařenou zeleninu.
Jak vařit vařený chléb v pergamenu?
Složení:
- ryby - 1-1 1/2 kg;
- mrkev - 1-2 ks;
- sůl, pepř, petržel - na chuť;
- cibule - 1-2 ks;
- citron - 1/2 ks;
- máslo - 50 g;
- rostlinný olej - 50-70 g.
Vaření
Bream očistěte od váhy, odstraňte žíly, neřízněte břicho. Místo toho děláme řez podél hřebene a vystupujeme (řezáním ocasu a hlavy) spolu s žebry. Zevnitř na filé děláme několik průřezů pro řezání malých kostí. Nalijte do pánve, ve které vaříme vařičku, vodu a zapálíme.
Zatímco voda je vroucí, zabýváme se zeleninou. Opečte mrkev na jemném strouhaní, nakrájejte cibuli a petržel. Olej namažte pergamenovým papírem a položte na něj talíř. Nahoru s malými kousky oleje, posypeme solí, pepřem. Rozložili jsme cibuli, mrkev, petržel, posypeme citrónovou šťávou. Obalte ho do pergamenu, přilepte ho a dejte ho do vroucí vody. Vařte na nízké teplotě po dobu 15-20 minut. Podáváme s vařenými brambory a nakládanou zeleninou.
Jak si vařit brambor na grilu?
Složení:
- chléb (400 g každý) - 4 ks;
- Kiwi - 2 ks;
- mango - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 200 g;
- zeleninový vývar - 250 g;
- máslo - 2 lžíce;
- šalvěj čerstvý - 8 listů;
- sůl, bílý pepř, cukr, citrónovou šťávu a zeleninu - na chuť.
Vaření
Moje ryby, vykuchané z váhy, nejsou vyčištěny. Cukr smíchaný s citrónovou šťávou, sůl a pepř. Postříkejte tuto kompozici ryb zevnitř. Šalvěj vložil do ryby. Zahříváme gril, zatímco je zahřátý, připravíme omáčku. Kostky cibule a ovoce. Maso roztírejte v pánvi a smažte cibuli. Přidejte k němu ovocný a zeleninový vývar, několik minut vaříme a přidáme kyselou smetanu a oblíbené koření. Výsledná omáčka se na teplém místě ochladí.
Frozíme fólií s rostlinným olejem a zabalíme do ní talíř. Gril na 20 minut, 10 pro každou stranu. Chcete-li, aby se ryby zčervenaly, po dobu posledních 3-4 minut grilujeme bez fólie. Podáváme s omáčkou a zapečené brambory.