Jak vařit meruňkový džem s jádry?
Meruňkový džem s jádry se připravuje velmi jednoduše a rychle. Chcete-li vytvořit tuto pochoutku, stačí jen koupit potřebné ovoce a správně zahřát. Podívejme se společně s vámi a zvážíme recepty na tento lahodný zážitek.
Recept na lahodné jablko meruněk jádra
Složení:
- čerstvé meruňky - 1,3 kg;
- filtrovaná voda - 1,8 l;
- bílý cukr - 1,5 kg.
Vaření
Myčky umýt, aplikujeme na bok a pečlivě smažeme semena. Pak je rozdělíme, vyjmeme jadérky a vložíme je do otvorů ovoce.
Cukr nalijte horkou vodou, vaříme roztok, mícháme neustále a vaříme 3 minuty. Poté, sirupu filtrujte přes gázu, vařte znovu a vařte 15 minut. Připravené meruňky s jádry nalijte horkou směs a nechte asi 12 hodin. Nalijte sirupy do pánve, vařte a znovu nalijte ovoce ještě dalších 10 hodin. Vaříme meruňkový džem s jadernými jádry jen třetí den a pak ochladíme a zabalíme do sucha sterilizované sklenice . Smažeme pokrmy s víčky a ukládáme je na chladném slunečním místě.
Marhule jam s citronem a jádry
Složení:
- Čerstvé meruňky - 995 g;
- cukr - 850 g;
- citron - 45 g;
- filtrovaná voda - 990 ml.
Vaření
A zde je další možnost, jak vařit voňavé meruňky jam s jádry. Hodíme ovoce do pánve s filtrovanou studenou vodou a necháme pár hodin. Dále je kapalina vypuštěna, ovoce je vysušené a z nich odstraňujeme kosti. Lemon důkladně umýt, opařený vroucí vodou a nakrájený s kůrou na kousky, odstraní všechny kosti. Rozemlete citrus se směšovačem a přidejte hmotu do meruňkových lalůček. Posypte cukr 
jemně promíchejte vše a odstraňte pokrm na chladném místě na několik hodin a zakryjte ho ručníkem. Dále nainstalujte zaseknutý papír na sporák, zapněte mírný oheň a vařte na 10-20 minut. Pravidelně promíchejte džem a vyjměte čistou bílou pěnu. Dále uspořádejte nádobu na stůl a ochlazujte obsah.
Maršované kameny se otevřou, vysuší jádra a hodí je do džemu. Znovu ho vaříme asi 15-20 minut a rozvineme jej v připravených sterilních nádobách. To je vše, chutné a zdravé domácí marhule jam s jádry z jám připravených pro ochutnávku.