Jak zavřít třešňový kompot na zimu?
Letní doba v naší oblasti znamená hromadné sběrné zachování zimy. Jedna z tradičních plničů plechovek v pekárně je bobulový kompot , obzvláště ta vyrobená z nejoblíbenějších bobulovitých třešní. Sotva kyselá, plná vůně a bohaté barvy, perfektně zažívá žízeň v chladném, připomínající slunečné dny.
Třešeňový kompot na zimu bez sterilizace
Snad nejsilnější část konzervačního materiálu je sterilizace všech nádob. Tento proces se může prodloužit po celé hodiny, pokud se chystáte připravit slušnou baterii letních delikates, ale kompotový recept, o kterém budeme hovořit později, nevyžaduje, aby jste se potřásli troubou nebo vodní lázní, sterilizace probíhá přímým horkým nápojem.
Složení:
- třešeň - 340 g;
- granulovaný cukr - 290 g.
Vaření
Než uzavřete kompot z třešní na zimu, bobule by měly být vyčištěny z jám. Chcete-li dosáhnout snadné pití nápoje, není nutné tento postup provádět. Nalijte plody do sklenic, nalijte vroucí vodu až k závěsu a zavřete plastové víko otvory. Po uplynutí 15 minut přelijeme infuzi z bobulí do pánve, přidáme cukr a vařte sirup dokud neváříme. Zkuste roztok a v případě potřeby doplňte další cukr. Nalijte vařený sirup do sklenic a zakryjte oparými čepičkami.
Třešňový a malinový kompot na zimu
Třešeň dobře funguje s jakýmikoli jinými bobulemi, a proto, pokud jste v letošním roce nebyli spokojeni pouze se sklizeňmi třešní, doplňte nápoj s jinými bobulemi. V receptu budou základem našeho kompotu také maliny.
Složení:
- třešeň - 440 g;
- maliny - 260 g;
- granulovaný cukr - 830 g.
Vaření
Banky plné bobulí a naplňte je vodou na závěs nádobí. Po změření požadovaného objemu kapaliny nalijte obsah plechovek do pánve a nechte skleněné nádoby sterilizovat a určete čas v závislosti na jejich objemu. Budoucí kompót přivede k varu a sladit, pak snižte teplo a vařte nápoj asi 10 minut. Ihned vylijte kompot do sterilních džbánů a nalijte stejné sterilní víčka. Umístěte nádoby, aby se ochlazovaly pod koberečkem, než se přesunou do komory.
Třešeň a rybíz kompot pro zimu
Odborníci na výživu jednohlasně tvrdí, že obsah vitaminu C v rybízu je mnohem vyšší než obsah citrusových plodů a vitaminy jsou to, co naše tělo zvlášť potřebuje během chladné sezóny. Čerstvý a rybízový kompot vyplní tento nedostatek.
Složení:
- třešeň - 380 g;
- rybíz (červená a černá) - 310 g;
- granulovaný cukr - 250-350.
Vaření
Čisté plechovky se naplní umyté a sušené bobule. Naplňte plody vařenou vodou, pokryjte nádoby víčky a nechte 15-20 minut. Vypusťte roztok do hrnce a přidejte cukr. Dejte sirup na oheň, nechte jej vařit, ale teď vložte víčka do vroucí vody, aby byly také dezinfikovány. Nalijte vroucí sirup do sklenic, naložte je sterilními uzávěry a nechte vychladnout v obrácené formě.
Třešňový a jahodový kompot na zimu
Zavřeli jsme džem a jahodové džemy , ani pochybovat o tom, kolik je to bobule v kompotích. Díky sladkosti jahodové kompoty na zimu 
(s jeho přidáním) můžete vařit bez cukru vůbec.
Složení:
- třešeň - 440 g;
- Jahody - 280 g;
- granulovaný cukr podle chuti;
- vanilková podložka - 1 ks.
Vaření
Poté, co jste změřili potřebné množství vody, vložte sklenice do sterilizace a naplňte ječky měřenou kapalinou do hrnce. Když voda vaří, přidejte cukr, přidejte nakrájenou vanilkovou omáčku se všemi jejími obsahy a vařte kompot za dalších 7 minut, pak jej nalijte do sterilních nádob a naviňte.