Jak rychle uvařit hrachovou polévku bez namáčení?

Lahodná, bohatá, voňavá hrachová polévka - je to velmi užitečné. Hrach - zdroj rostlinných bílkovin a řada užitečných stopových prvků. Jeden problém spočívá v tom, že obvykle nevaří, takže je předem namočený (nejčastěji v noci). Ale ne každý má rád tuto metodu, takže se často ptají, jak vařit hrachovou polévku bez máčivého hrášku. Existuje několik možností.

Možnost jedna - zelený hrášek

Chcete-li vařit polévku bez namáčení, můžete použít zmrazený hrách - dnes je snadné ji najít v supermarketech.

Složení:

maso na kostech (vepřové, telecí nebo kuřecí) - asi 0,5 kg;
brambory růžových odrůd - 3-4 hlízy;
mladá mrkev - 1 velká banda;
Cibule cibule velká - 1 ks;
zmrazený hrách - 1,5 šálků (asi 300 g);
kudrnaté petrželky (nebo obvyklé listnaté) - 1 malou parta;
sůl - asi 1,5 čajových lžiček;
studený lisovaný olej z nerafinovaného slunečnicového oleje - 4-5 Č. lžíce.

Vaření

Mé maso, dát do hrnce a vařit v nejpomalejší varný vývar, odstranění pěny, jak se zdá. Necháme kuřata po dobu 45 minut, vaříme víc než hodinu vepřového masa, telecího masa - ne méně než jeden a půl. Čistíme zeleninu, nakrájíme: cibuli - v malých kostkách, mrkev - v tenkých kruzích, brambory - ve slámcích. Ohřejte olej a salát cibulkou a mrkví na příjemný lehce hnědý odstín. Přidejte do polévky dohromady - sautéing, brambory a hrách. Nemůže se rozmrazovat. Čekáme čtvrtinu hodiny, sůl. Když je polévka pod víkem podána, nalijte ji do misky a posypeme drcenými bylinkami. Smetana také neublíží.

Suchá hrachová polévka

Předpokládejme, že tu není zmrzlina. Řekněte, jak rychle uvařit hrách polévka ze suchého hrách bez namáčení.

Složení:

suchý hrášek - 1 šálek;
studená filtrovaná voda - 3 šálky;
Soda - ¼ h. Lžíce.

Vaření

Začněte vylejte hrášek na stole a vyřešte. Odstraňte poškozený a rozmazaný hrách, nalijte do misky a začněte umyt. Je zapotřebí umýt hrach ve studené vodě, nejsnazším způsobem je nalít do síta, dát síto do misky a nechat vodu na 10 minut. Nebo pokud se cítíte špatně, vylijte, dobře protřepejte a vylijte. Čistý hrášek se přesune do hrnce. Nalijte asi polovinu vody a přidáme sódu. Voda by měla jen lehce Jak rychle uvařit hruškovou polévku bez namáčení pokryjte hrášek. Varim. Voda se prudce vypaří - za 5 minut, takže se nepohneme ze sporáku. Když je voda téměř pryč, přidejte třetinu zbývající vody. Vaří - přidávejte, dokud voda nevyteče. Pokud počítáte celkem, kolik vaříte polévku bez namáčení, dostanete asi 20 minut a pak přidáte přísady podle chuti: vařené maso , uzené maso nebo uzeniny, hnědou zeleninu, zeleninu, česnek. Vypadá to lahodné a rychlé.

Nyní víte, jak vyrobit hrachovou polévku bez namáčeného hrášku, můžete ji také svařit v multivarku - také není příliš dlouhá, ale doba vaření bude záviset na konkrétním modelu.