Jak pečeme husí?
Dnes vám řekneme, jak je chutné pečení v troubě! Toto jídlo je perfektní nejen pro nový rok, ale stane se skutečnou výzdobou jakéhokoli jiného slavnostního svátku.
Jak pečeme husí v troubě brambory?
Složení:
- hrudník - 1 kg;
- brambory - 500 g;
- adjika - 40 g;
- majonéza - 80 ml;
- koření;
- koření pro drůbež - podle chuti.
Vaření
Před pečením husí v troubě ve fólii se pták umyje, nakrájí na kousky a lehce porazí, zabalený do potravinového filmu. Pak připravte marinádu: mix majonézy s kořením a přidejte adjiku. Přidejte maso do aromatické směsi, promíchejte a nechte marinovat v lednici po dobu 3 hodin. Mezitím čistíme brambory, myjeme je, nakrájíme na plátky a zavaříme je ve stejné marinádě. Poté položíme vše na fólii a pevně zabalíme. Směs zasíláme do trouby a pečeme po dobu 75 minut a nastavíme teplotu na 200 stupňů. Hotová jídlo se podává na stůl se sklenicí červeného suchého vína.
Jak pečeme husí v troubě v rukávu?
Složení:
- husa - 2,5 kg;
- koření
Pro marinády:
- vejce - 2 ks;
- olivový olej - 30 ml;
- švestky - 50 g;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 30 ml;
- koření
Vaření
Husí proces, nakrájený na kusy a namočený přes noc ve slané vodě. Pak vyjmeme maso a umyjeme. Pro marinádu míste v misce hořčici, vejce, majonézu, olej, koření a švestky, nakrájenou slámu. Rozložte kousky husy ve voňavé směsi, promíchejte a nechte 2 hodiny v chladničce. Poté vložte maso do rukávu a nalijte zbytky marinády. Směs posíláme na vysokou misku a pečeme v troubě po dobu 2,5 hodiny při 180 stupních.
Jak pečeme s houbou jablka v troubě?
Složení:
- husa - 1 ks;
- jablka jsou zelené - 3 kusy;
- citron - 1 ks;
- bazalka a hřebíček - na chuť;
- víno - 100 ml;
- koření
Vaření
Jablka a citron se promyjí a nakrájí na plátky. Přidejte do rozdrceného ovoce bazalka a hřebíček. Zpracováváme husí, ořezáme ocas, ořídíme kořením a naplníme plody. Nasypte víno uvnitř a pevně utáhněte díru speciálním závitem. Zakryjte pánvi fólií, položte ptáka, zabalte ho a pečte v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 2 hodin. Otočte hotovou husí, nakrájíme na kusy a podáváme s nakládanými houbami a bramborovou kaší.