Jak pečeme husí v troubě v rukávu?
Pečená husa je vždy velmi chutná a slavnostní. Kolik vaříme v troubě v rukávu, řekneme vám teď.
Husí vařič v troubě v rukávu
Složení:
- kostra husí - 1 ks;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- hořčice - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hlava;
- sladké a kyselé jablko - 5 ks;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Vaření
Nejprve připravíme kostru - v případě potřeby zpívejte ji nad ohněm, důl a vysušte ho. Pak s párátkem uděláme punkce na různých místech jatečně upraveného těla - takže pták bude šťavnatější. Nakrájený nasekaný česnek. Přidejte sůl, pepř, dobře promíchejte a protřete husí kašičku. Ponecháme půl hodiny a my sami připravíme omáčku: smažte hořčici medem. K tomu můžete přidat nějaké koření. Po půl hodině jsme si pták omývali omáčkou. Umístíme ho do velké misky, zakryjeme ji filmem a dáme ho na chladném místě po dobu nejméně 12 hodin, a pokud to čas dovolí, můžete ho nechat marinovat déle. Moje jablka, nakrájíme do velkých lobulí a odstraníme jádro. Marinovaná husa položená v rukávu na pečení, rozložená připravená jablka kolem, okraje rukávů jsou upevněny svorkami a zasílány do trouby. Za prvé, jeho teplota by měla být 220 stupňů. Pečeme ptáka po dobu 2 hodin, ve stejnou dobu každou půlhodinu je teplota snížena o 20 stupňů. Vařený s touto receptou, husa s jablky v troubě v rukávu vychází z měkké, jemné a chutné.
Pečení husí v troubě v rukávu
Složení:
- husice o hmotnosti 4 kg - 1 kus;
- pomeranče - 2 ks;
- sladké a kyselé jablko - 4 ks;
- hořčice, sůl;
- zlato ;
- červená paprika.
Vaření
Před zahájením přípravku důkladně umyjte kostru a usušte. Směs sůl s pepřem a s touto směsí protřepte kostru. Moje jablka a nakrájíme na plátky. Podobně, kotlety a pomeranče. Plnit husí 
ovoce, vložte do rukávu pro pečení, navázání a děrování v něm pro páru vyjít. Celá husa v rukávu pece se pečou celkem 4 hodiny. Ale po hodině se teplota sníží o 20 stupňů. Asi půl hodiny před pohotovostí vytáhneme ptáka z rukávu, protřejeme ho směsí medu a hořčice a pak ho pečeme bez rukávu.
Řekli jsme vám základní principy, jak pečeme husí v troubě v rukávu. Pak můžete přidat něco podle svého uvážení - můžete použít své oblíbené koření, můžete také ptáka naplnit podle vašeho vkusu a touhy, obecně je to vaše volba. Bon appetit!