Hovězí palačinky
Doporučujeme vám, abyste vařili originální pokrm z masa, který nebude od vás trvat. Hovězí roláky budou zdobit libovolný stol a budou snadno diverzifikovat denní menu.
Recept hovězí maso torbochek plněné zeleninou
Složení:
- hovězí maso - 500 g
Pro plnění:
- houby - 5 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- 1 cibulová žárovka;
- rajčatová pasta - 1 lžička;
- koření - chuť.
Příprava
Hovězí maso nakrájené na tenké plátky, důkladně odpuzované, do každého kusu přidejte trochu soli a pepře. Zahřejte rostlinný olej na pánvi, rozetřete jemně nakrájenou cibuli a smažte je, dokud nebude měkký. Pak přidejte nakrájené bulharské pepř a houby. Smažte vše společně na nízké teplotě a mícháme neustále, dokud nebude zelenina měkká. Poté naplňte pražením rajčatovou pastou a přidejte sůl a pepř podle chuti.
Ve středu každého kusu masa položíme zeleninovou nádivku, shromáždíme v pytli a nalepíme nití nahoře. Smažeme torbochki na maso na pečení a pečeme po dobu 40-45 minut na 180 stupňů.
Hovězí plátky se zakysanou smetanou a sýrem
Složení:
- hovězí maso - 600 g
Pro plnění:
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- suché houby - 30 g;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- koření - chuť;
- jarní cibule;
- sýr - 30 g
Příprava
Maso se umyje a nakrájí se na tenké plátky o tloušťce asi 5 mm. Čím tenčí jsou kusy, tím je chutnější hotové pytle. Poté je hovězí maso důkladně odmítnuto, přidáme sůl na chuť, pepř a odložíme se k odpočinku.
Teď připravíme náplň. Chcete-li to provést, vezměte suché houby, nalijte vodu a vařte až do vaření. Pak je nakrájíme na tenké plátky. Oloupeme cibuli z plev, nakrájíme je jemně a smažíme spolu s houbami v pánvi s přídavkem rostlinného oleje. Po 5 minutách přidáme kyselou smetanou a malou nakrájenou zelenou cibulí. Otočeme oheň a mučíme dohromady dalších 5 minut a pak pokračujeme k utváření našich torbí.
Položte nádivku uprostřed tenkého kotleta, vezměte čtyři rohy masa a položte je dohromady, jako obálku, navzájem, popadněte a upevněte všechny hrany na špičce jednoho párátka. Připravený přenos torbochki na pánvi, namazán. Troubu předem zapněte a ohřejte ji na teplotu 200-220 stupňů. Každou tašku namazáme zakysanou smetanou a vložíme ji do trouby po dobu půl hodiny, což sníží teplotu na 180 stupňů. 30 minut před pohotovostí posypeme strouhaným sýrem.
Hovězí maso s houbami
Složení:
hovězí maso - 500 g
Pro plnění:
- žampiony - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- sýr - 200 g;
- koření - chuť;
- zeleň - pro výzdobu;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Začněte, připravte náplň. Chcete-li to provést, vyčistěte cibuli, nakrájejte na poloviční kroužky a smažte, dokud nebude jemně zlatá. Přidejte houby a lehce duste. Sůl, pepřovou náplň podle chuti a odstraňte z tepla. Maso je nakrájeno na tenké plátky, mírně nabité kladivkem a mírně přidáním soli.
Pak je houbová náplň rovnoměrně rozdělena a na každé plátky masa je roztírána lžící. Pak shromáždíme hovězí maso ve formě vaku a upevníme každý párátko na pálenici. Pak přidejte sýry z masa do žáruvzdorné formy, namazané máslem.
Pečeme hovězí maso s houbami v troubě, zahřejeme na teplotu 200 stupňů, asi 20 minut. Po čase je naše jídlo téměř hotové. Posypte sýrovými tortibami a pošlete dalších 5 minut do trouby. Pak přesuňte pytle do desek, posypeme zelenou a podáváme stůl.
Stále se zajímá o recepty na dovolenou, pak se snaží kuřecí filet nebo podkovový salát - bude to elegantní a chutné.