Potraviny Výborné články

Jak smažit pollock chutné?

Pollock je jedním z nejvíce chutných a cenově dostupných druhů ryb. Jak správně a chutně polétat polévat, přečtěte si níže.

Jak chutné na smažení filé?

Složení:

  • Pollack (filet) - 900 g;
  • citron - polovina;
  • pepř;
  • pšeničná mouka - 80 g;
  • sůl;
  • rafinovaný rostlinný olej.

Vaření

Polkla filé přirozeně odmrazují. Pak jej umyjte a ujistěte se, že ho vysušíte. Pak ho nakrájíme na kusy, pepř, podsalivaem a posypeme čerstvou citronovou šťávou. Chléb filé v pšeničné mouce a poslat do pánve s předehřátým rostlinným olejem. Smažte ryby, dokud lehce na malém ohni, a pak se na papírové ubrousky odstraní přebytečný tuk.

Jak smažit lahodný pollock v pánvi v sezamě - recept

Složení:

  • Pollock (filet) - 3 ks;
  • bílá sezamová semínka - 50 g;
  • pepř;
  • kuřecí vejce - 2 ks;
  • sůl;
  • rostlinný olej rafinovaný.

Vaření

Rozmrazené filé z polkla v přírodních podmínkách se třou se solí, pepřem a nakrájíme na kusy. Mírně porazíme vejce, nasypíme sezamovou semínku v misce. Nejprve kosíme ryby do vejce a pak je rotujeme v sezamu. Smažte rybu v pánvi v horkém oleji, dokud nebude vařená.

Jak smažte pollock s cibulí a mrkví zakysanou smetanou?

Složení:

  • polokošile - 800 g;
  • pepř;
  • mrkev - 180 g;
  • cibule - 180 g;
  • rafinovaný rostlinný olej;
  • zakysaná smetana - 180 g;
  • sůl

Vaření

Přikládat nakrájenou cibuli do předehřátého rostlinného oleje v pánvi, smažte asi 2 minuty a pak přidejte nakrájenou mrkev a mírně ztuhněte. Roztřepené polločkové filety nakrájíme na kusy a posíláme do pánve se zeleninou. Vařte pod víkem asi 7 minut, pak rybu smažte se solí, kořením, nalít do zakysané smetany a míchat. Vařte pod víkem přibližně 15 minut.

Jak smažit pollock v těstíčku?

Složení:

  • Polkla (filet) - 0,5 kg;
  • krém - 200 ml;
  • kuřecí vejce - 3 ks;
  • suchá paprika - 15 g;
  • pšeničná mouka - 180 g;
  • koriandr - 15 g;
  • pepř;
  • čerstvě stlačená citronová šťáva - 50 ml;
  • rostlinný olej;
  • sůl

Vaření

Rozmrazené filé se promyjí a suší, nakrájí se na kusy. Pak je vložte do misky, posypeme citrónovou šťávou a smažte se solí a kořením. Obal nádobu zakryjte víkem a 20 minut nechte marinovat rybu. Nyní připravte těsto: rozlomte vejce do misky, přidejte nějakou sůl a přitiskněte je, dokud se nehne. Nalijte mléko, pomalu vylijte prosívanou mouku a dobře promíchejte. Když je ryba marinovaná, vezměte si kousek, namočte je do těsta a vložte do předehřáté pánvi s máslem. Smažte ryby, dokud nejsou připraveny na obou stranách.

Jak se smažte polokokem s kůrou?

Složení:

  • Poloklátek - 1 kg;
  • sůl;
  • pšeničná mouka.

Vaření

Mé tělo z polkla, čistíme vnitřek, nezapomeňte odstranit černý film. Strouhli jsme kostru na kousky a přitiskli je do mouky. Zahříváme rostlinný olej v pánvi, položíme malou rybu, která je v mouce a smažíme 3 minuty na vysokém ohni. Poté obraťte kousky, přidejte sůl a smažte další 3 minuty. Otočte znovu a vařte ještě jednou. Není nutné zavírat panvu při smažení, protože chceme získat chutnou červenou kůru.

Jak smažit pollock v pánvi?

Složení:

  • Pollock - 1 kg;
  • pepř;
    • Jak smažit lahodný pollock v pánvi
  • mouka;
  • majonéza - 100 g;
  • sůl

Vaření

Polkla očistěte od vnitřků, odstraňte ploutve, ocasy, hlavy. Ryby nakrájíme na porce, dobře umýváme, mírně přidáme sůl a posypeme kořením. Každý kus je potažen majonézou a nechte 20 minut, vylijte rostlinný olej do pánve a dobře ho zahřejte. Každý kus je ochucený v mouce a smažený na chutnou zlatou kůru na jedné a druhé straně. Užijte si jídlo!