Medový perník - nejlepší recepty na domácí lahůdky pro každý vkus!

Medový perník je tradiční pokrm ruské kuchyně, jsou šťastní, že vítá hostinu na Vánoce nebo jakýkoli jiný sváteční stůl, aby diverzifikoval domácí čajovou párty. Zvláštností dezertu je kombinace kvalit, jako je výživa a sladkost.

Jak vyrobit medové koláče?

Paní, kteří se rozhodli udělat medovníky na medu, mohou používat různé recepty. Doporučení, která je třeba dodržet v procesu vaření, jsou následující:

1. Tradičně je obvyklé používat žitnou mouku, ale moderní recepty také umožňují použití pšeničné mouky.
2. Med může vyrobit stejné množství mouky nebo je odebrat v menších množstvích, záleží na přání hostesky.
3. Nejprve je třeba roztavit součásti, jako je máslo, med, cukr, a pak smíchat ostatní produkty a kombinovat je.
4. Tvar čísel může být dán, na základě individuálních preferencí, to může být kruhy, trojúhelníky, obdélníky, muži.
5. Můžete také diverzifikovat chuť perníku přidáním džemů, koření, zázvoru, rumu a dalších ingrediencí.

Klasický medový perník - recept

Dezert se často připravuje podle klasického receptu, který byl použit ve starověku. Zpočátku, těsto pro medové koláče zahrnovalo žitnou mouku a med, jehož množství dosáhlo poloviny směsi. Postupně se recept zlepšoval, bylo možné použít mouku jakéhokoli druhu a podíl medu se snížil.

Složení:

• mouka - 450 g;
• med - 250 g;
• cukr - 75 g;
• soda - 0,5 lžíce;
• máslo - 1 polévková lžíce. l;
• vejce - 1 ks;
• koření - chuť.

Příprava

1. Med, cukr, máslo, koření, roztavte se v ohni, chlad.
2. Nalijte sódu na mouku, poraďte vejce a nalijte do směsi, promíchejte. Chladni několik hodin.
3. Medový perník pečeme 10 minut.

Medové a zázvorové koláče - recept

Medový perník má nepřekonatelnou chuť a mnoho užitečných vlastností. To je způsobeno přidáním takové terapeutické složky jako zázvor. V evropských zemích jsou přijímaní na vánoční stůl, přinášejí nabídku do nabídky a slavnostní nálada s vynikající vůní.

Složení:

• mouka - 6 sklenic;
• soda - 1,5 lžíce;
• vařená káva - 5 lžící. l;
• med - 1 šálek;
• cukr - 1 šálek;
• vejce - 2 ks;
• máslo - 200 g;
• zázvor - 2 lžičky.

Příprava

1. V mouce nalijte zázvor a sódu, promícháme.
2. Zničte svěží maso cukru, oleje a medu. Připojte k němu vejce, kávu, poloviční směs mouky, tlukot.
3. Nalijte druhou část směsi a připravte hnětení rukou. Chladni několik hodin.
4. Ořízněte požadované obrázky.
5. Položte medové koláče na čtvrt hodiny.

Zmrzlý medový perník - recept

Gurmánský medový perník má vynikající delikátní chuť. Charakteristickým znakem receptu je, že dezert lze skladovat několik dní od okamžiku přípravy. Koření lze zvolit podle individuální chuti, například křenky, skořice, kardamom, rum může dát zvláštní chuť.

Složení:

• mouka - 1,5 sklenic;
• vejce - 1 ks;
• med - 0,5 šálku;
• máslo - 1 balení;
• zakysaná smetana - 40 g;
• rum - 1 polévková lžíce. l

Příprava

1. Melte med a máslo, přidejte polovinu mouky, promícháme a ochlazujeme.
2. Nalijte zbytek složek do směsi a hněte.
3. Střihujte figurky, pečte perníkový medový pudink na čtvrt hodiny.

Medové koláče na kefír

Paní, které se poprvé rozhodli udělat tento dezert, mohou používat jednoduchý recept a vyrobit medoviny s medem na jogurtu . Pokud je to žádoucí, mohou být postavy zdobeny fondant, který je vyroben z bílkovin s práškovým cukrem. Díky přidání kefíru bude těsto jemné, vzdušné a lehké.

Složení:

• kefír - 300 ml
• cukr - 1 šálek;
• vejce -2 ks;
• med - 1 polévková lžíce. l;
• olej - 100 g;
• mouka - 2,5 šálků.

Příprava

1. Jedno vejce použije celé, v jiném oddělí žloutek. Přidejte cukr a beat.
2. Přidejte zbývající součásti do hmoty, promíchejte vše.
3. Nakrájejte med sladký perník a pečte je po dobu 25 minut.

Perník se skořicí a medem

Při vaření dezertu používejte různé druhy koření. Může to být vanilka, hřebíček, kardamom, ale perník s medovým skořicí je obzvláště slavný. Kromě toho můžete přidávat originální slanou chuť přidáním citronu a ořechů, dezert získá nejen sladkost, ale také příjemnou kyselost.

Složení:

• mouka - 500 g;
• cukr - 100 g;
• med - 350 g;
• vejce - 4 ks;
• vlašské ořechy - 1 šálek;
• citron - 0,5 kusů;
• škorice - 0,5 lžičky;
• soda.

Příprava

1. Porazte směs vajec, cukru a medu. Přidejte sódu, skořici, citronovou šťávu.
2. Postupně přidejte ke směsi směs mouky a ořechy.
3. Proveďte těstoviny a pečte je čtvrt hodiny.

Perník na zakysané smetaně s medem

Mezi hostesky jsou medové perníky oblíbené, jejichž recept zahrnuje přidání zakysané smetany. Díky této komponentě získávají neuvěřitelnou jemnost, vzdušnost a nádheru. Dezert může dostat ovocnou chuť, pokud přidáte do svého složení rybíz, třešeň, malinový džem.

Složení:

• mouka - 1,5 sklenic;
• zakysaná smetana - 50 g;
• vejce - 1 ks;
• med - 0,5 šálku;
• máslo - 1 balení;
• jam - 2 polévkové lžíce. l

Příprava

1. V roztaveném medu a másle nalijte polovinu mouky, promícháme a ochlazujeme.
2. Nalijte zbývající přísady a připravte hnětení.
3. Ořízněte kruhy a pečte je čtvrt hodiny.

Čokoládový medový dort

Milovníci sladkostí ocení medově domácí pečivo cookies, mezi něž patří čokoláda. Doporučuje se používat čokoládu s vysokým obsahem kakaa, aby dezert získal svou nejpřirozenější chuť. Gurmáni mohou volitelně přidat místo běžného třtinového cukru.

Složení:

• 1 ks vejce;
• cukr - 50 g;
• mouka - 1,5 sklenic;
• med - 3 polévkové lžíce. l;
• soda - 1 lžička;
• matice - 50 g;
• čokoláda - 100 g;
• zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l

Příprava

1. Rozpusťte olej, med a cukr. Chlazení a přidání sody, vejce, promícháme.
2. Přidávejte další přísady, kromě zakysané smetany a čokolády, aby se hnět. Vyřezávané figurky se pečou 25 minut.
3. Chcete-li roztavená čokoládová poleva a zakysaná smetana, zdobit je měkkými medovými koláči.

Raj medový perník - recept

Pokud je to žádáno, majitelka bude moci používat tradiční recept, který byl použit v dávných dobách, a připravit ruský medový medový perník. K přípravě bude vyžadovat minimální množství přísad, základem dezertu je žitná mouka a med, které jsou získávány téměř ve stejném poměru. Zvláštností nádoby je přidání vodky k jejímu složení.

Složení:

• žitná mouka - 350 g;
• med - 300 g;
• vodka - 20 g;
• koření - 15 g.

Příprava

1. Přidejte do mouky koření.
2. Med se taví a nalije do mouky, důkladně promíchá.
3. Přidejte vodku a vložte hmotu za pár hodin za studena.
4. Řekněte hrnky a pečte je po dobu 25 minut.

Lean Honey Perník - recept

Vegetariáni nebo lidé, kteří se přísně drží půstu, se budou moci také rozmazlovat s lahůdkami a připravit chudé medové koláče. Chcete-li to udělat, musíte vzít určitou sadu komponent, a zároveň eliminovat použití másla, kysané smetany, vejce. Ale jako výsledek, vyvstane sladký dezert, který se nedotkne chuti tradičních.

Složení:

• mouka - 7 sklenic;
• med - 2 šálky;
• cukr - 1 šálek;
• voda - 3/4 šálku;
• soda.

Příprava

1. Směs vody, cukru a medu vařte, ochlaďte.
2. Postupně vkládejte mouku, hnětete a nechte vařit půl hodiny.
3. Nalijte sódu, promíchejte, vyhoďte a vyrežte hrnky.
4. Pečte koláče po dobu 20 minut, můžete zdobí s moučkovým cukrem .

Medové perníkové sušenky v multivarkách

Chcete-li usnadnit proces vaření, můžete udělat medové perníkové sušenky pro pár. Chcete-li to udělat, použijte pomalý sporák, díky němuž se dezert stává měkkým a načechraným. K ochutnání nebude docházet k tomu, co se vaří v troubě. Medovník může dostat zvláštní pikantní chuť, pokud přidáte nakrájené ořechy.

Složení:

• mouka - 1,5 sklenic;
• med - 1 polévková lžíce. l;
• máslo - 50 g;
• cukr - 0,5 šálků;
• vejce - 1 ks;
• ořechy - 0,5 šálků
• soda - 0,5 lžíce.

Příprava

1. Ohřívejte všechny přísady kromě ořechů a mouky.
2. Těsněme těsto přidáním mouky a potom ořechy.
3. Vytvořte kuličky, umístěte je na parník, nalijte vodu do pomalého sporáku a vařte po dobu 40 minut.

Mráz medový perník - recept

Pokud je to žádoucí, hosteska bude schopna aplikovat recept na medové koláče, které se roztaví v ústech, a diverzifikují je zdobením postav s polevou. Metoda vaření může být použita klasicky, ale sladký povrch jí dá pikantnost a působí jako vrchol dezertu. Zušlechťování je velmi snadné a trvá minimálně.

Složení:

• mouka - 450 g;
• med - 250 g;
• cukr - 75 g;
• soda - 0,5 lžíce;
• máslo - 1 polévková lžíce. l;
• vejce - 1 ks.

Pro glazuru:

• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l;
• práškový cukr - 250 g;
• vejce - 1 ks.

Příprava

1. Zlato, cukr, máslo, roztát se, chlad.
2. V mouce přidejte sódu, vejce, nalijte směs, promíchejte. Chladni několik hodin.
3. Ořízněte kruhy a pečte je po dobu 10 minut.
4. Beat citronové šťávy, prášek a vejce, nalijte směs kruhů, aby se med perník s námrazy .

• ← Medové koláče - jednoduché a originální recepty na domácí koláče
• Honey Perník Cookies - recept →