Řecký salát - klasický recept
Klasický recept řeckého salátu je reálnou obchodní značkou řecké kuchyně. To však nezastavilo, aby se toto jídlo dobře usadilo na stolech mnoha kuchyní po celém světě. A to samozřejmě není překvapující, protože tento salát, připravený se všemi nuancemi, je místem neuvěřitelné chuti a úžasnou vůní.
Jak vyrobit řecký salát?
Nejprve je třeba zvolit správné produkty: rajčata by měla být šťavnatá a s výhodou malá, aby byla jednodušší řezat na kostky. Okurky, naopak, vybírají dlouhé a pružné a sladké papriky by měly být nasycené červené s hustými stěnami. Pro přípravu tohoto salátu je nejlepší použít bílou a purpurovou cibuli, předpečené vařenou horkou vodu. Olivový olej je lepší koupit, co bylo vyrobeno v Řecku, pak je ideální pro jídlo. Neméně důležité, jaký druh sýra budete používat. Pokud se budete řídit klasickou receptou, musíte přidat celý kus, ale velmi často v naší zemi se nakrájí na malé kousky. Je-li váš sýr velmi slaný, pak ho prostě namočte do mléka nebo minerální vody asi 5 minut. Také, pro salát, vyberte aromatické byliny, které mají výraznou chuť: oregano nebo bazalka. A teď se s vámi uvažovat, jak vařit klasický řecký salát.
Klasický řecký sýrový salát
Složení:
- Bulharská paprika - 2 ks;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- sýrový sýr - 200 g;
- černé olivy - 200 g
Pro doplňování paliva:
- hroznový ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 70 ml;
- med - 1 lžička;
- bazalkou a oreganem - na chuť.
Vaření
Zelenina se důkladně umyje, suší, zpracovává a nakrájí se na malé plátky a cibuli se naseká tenkými prsteny. Salátový talíř se nanesl na strouhaný česnek, připravil zeleninu, olivy a důkladně promíchal. Pro přípravu dressingu spojujeme ocot s olejem v misce, přidejte med, oregano a jemně mícháme směs. Nalijte salátový dresink, mícháme, a když je podáváme, posypeme nakrájenou bazalkou a sýrem nakrájenou na kostičky.
Jednoduchý recept na řecký klasický salát
Složení:
- sýr mozzarella - 250 g;
- okurka - 2 ks;
- zralé rajčata - 4 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- citron - 0,5 kusů;
- olivy - 20 ks;
- sušená oregano - podle chuti;
- čerstvé zeleniny;
- koření
Vaření
Okurky a rajčata jsou umyty, sušeny a nakrájeny na velké kostičky. Pepř se zpracovává, vysušíme semínky a nakrájíme na polkruhy. Cibuli vyčistěte, nakrájejte prsteny a namočte ve vroucí vodě po dobu 5 minut, abyste se zbavili hořkosti. Rozdrněte olivy nožem, odstraňte kosti. Mletí zeleniny a mozzarella se rozpadají na kostky. Stlačte džus z citronu. Nyní přidejte všechny ingredience do salátové misky, sezonu s citrónovou šťávou a máslem. Sezona skutečný řecký salát s kořením, promícháme a podáváme.
Skutečný řecký salátový recept
Složení:
- fialová cibule - 1 ks;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- sladká paprika - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- sýr feta - 100 g;
- olivový olej - 80 ml;
- citron - 1 ks;
- zelený salát - 1 svazek;
- koření;
- zelené olivy bez kamenů - 150 g.
Vaření
Nalejte sýr ze sýru a nakrájejte na poměrně velké kostičky. Umyjte okurku, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Bulharský pepř je zpracován a nakrájený právě tak. Mé rajčata a nakrájíme na plátky střední velikosti. Červená cibule tenká. Nyní míchat všechny nakrájené přísady a přidat olivy. V samostatné misce kombinujte olivový olej s citrónovou šťávou, přidejte koření a míchat. Naplňte směs tradičním řeckým salátem a promícháme.