Půlnoční pečivo - originální recepty na lahodné pokrmy pro latentické menu.
Pokud dodržujete pracovní místo, musíte definovat své menu ve stanoveném rámci, s výjimkou všech produktů živočišného původu. Některé pokrmy musí být zcela vyřazeny a některé mohou být provedeny jako alternativy, jako jsou libové lívance.
Jak si vařit palačinky?
Chcete-li uspořádat rychlé bujné palačinky, musíte dodržovat jednoduchá doporučení, díky čemuž budete mít možnost vychutnávat si požadovanou chuť vaší oblíbené pokrmy.
- Pro přípravu těsta používající výhradně prosévanou mouku.
- Když je do základny přidána mletá zelenina nebo ovocná hmota, je stlačena pomocí gázy z nadměrné vlhkosti.
- Těsto se často připravuje přidáním uhasené sody nebo na základě kvasinek, což mu dává čas k dokladu v horkosti.
- Mastné lívance jsou smaženy v pánvi s hustým dnem ve vyhřívaném rafinovaném rostlinném oleji.
Lean Fritters - recept
Leanské kvasnice jsou nepřetržitě načechrané a měkké. Chcete-li provést recept, můžete vzít suché kvasnice ve stanovených poměrech nebo je nahradit 20 gramami čerstvého. Tím, že změníme množství cukru, bude možné získat lahůdku libovolného stupně sladkosti a také přidat malý vanilkový nebo vanilkový extrakt do chuti v těstě.
Složení:
- mouka - 4 sklenice;
- voda - 3 šálky;
- droždí suché - 2 lžičky.
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - ½ lžičky;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
- V misce míchat mouku, suché droždí, cukr, sůl a vylijte veškerou vodu, která je ohřátá příjemným teplem. Při použití čerstvých kvasnic se nejprve rozpustí ve vodě.
- Zmícháme zkušební přísady s šlehací metlií, dokud nejsou jednotné
- Nechte základnu, pokrytou víkem v ohni 40-60 minut.
- Odstraňte z dosahu, bez míchání, malé množství s lžící a rozložte do vyhřívaného oleje.
- Smažte oplatky z obou stran.
Pozdní ovesné palacinky
Další variace kvasnicových produktů - štíhlá ovesné palačinky . Toto zdravé jídlo bude relevantní nejen v postu. Příznivci zdravé výživy ocení cenné vlastnosti jemné pochoutky a rádi ji zahrnout do svého menu co nejčastěji. Namísto vody můžete použít mléko založené na rostlinné bázi, například kokosový ořech.
Složení:
- malá ovesná kaše - 1 šálek;
- mouka - 1 šálek;
- voda - 1 šálek;
- droždí suché - 2 lžičky.
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - ¼ polévkové lžičky;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
- Kombinujte prosévanou mouku s vločkami, suchými kvasinkami, sůlmi, cukrem, promíchejte a nalijte do teplé vody.
- Smíchejte základnu a umístěte do tepla po dobu jedné hodiny.
- Po uplynutí doby, aniž by se míchal těsto, smažte chutné lusky tradičním způsobem.
Poreč s jablky
Pokud máte rádi jablka, bude vám následující recept výrobků určitě apelovat na vás. Konzumace jablek jsou voňavé, s jemnou ovocnou notou. V těstě můžete přidat trochu mleté skořice, která bude dělat dezert ještě pikantnější. Proces vytvoření 4 porcí pochoutky trvá asi hodinu.
Složení:
- mouka - 1,5 šálků;
- voda - 1 šálek;
- suché vysokorychlostní kvasnice - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- jablka - 2 ks;
- sůl - ¼ polévkové lžičky;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
- Vysokorychlostní kvasnice se smíchají s cukrem a solí, nalijí se teplou vařenou vodou a míchají se.
- Strouhněte jablka a položte kapalnou směs kvasnic.
- Mícháme těsto prosíváme mouku a dosáhneme rozpuštění všech kusů mouky.
- Nádobu otestujte v misce teplou vodou a 30 minut ji nechte zvednout.
- Smažte jablková fritra v teplém másle, vybírejte malé porce a vkládejte je do pánve.
Pozdní banánové plody
Neméně chutná je štíhlá banánky což dává produktům úžasnou vůni a neobvyklou chuť. Je vhodnější použít zralé drobné ovoce, které jsou dokonale hnětené v pyré s konvenční vidličkou. Malá ovesná vločka je ponechána v původní podobě a velká je mletá v mixéru nebo mlýně na kávu.
Složení:
- voda - 2 šálky;
- banány - 2 ks;
- mouka - 1,5 šálků;
- ovesné vločky - ½ šálku;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- sůl - ¼ polévkové lžičky;
- rostlinný olej - ¼ šálku;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Smíchejte mouku, vločky, prášek do pečiva, cukr, sůl.
- Banánové pyré smíchané s vodou a nalévány na suché komponenty.
- Pečte těsto opatrně a přidáme lžíce oleje.
- Smažte banánoviny tradičním způsobem.
Polední palačinky pohanky
Frittery, jejichž recept bude popsán níže, jsou připraveny ze směsi běžné a pohankové mouky. Ty mohou být zakoupeny v hotové podobě, nebo si to můžete udělat samo, broušením pohanky v mlýně na kávu. Velmi chutné servírujte lahůdku s tekutým medem, džemem nebo ovocným a bobulovým sirupem.
Složení:
- pšeničná mouka a pohanková mouka - 100 g;
- teplá voda - 400 ml;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- suché kvasnice - 2 lžičky;
- sůl - ¼ polévkové lžičky;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
- Kvasinky se rozpustí v teplé vodě.
- Spojte dva druhy mouky, cukru a soli, nalijte do směsi kvasnic.
- Základnu promíchejte šlehačkou a nechte ji zahřát na hodinu.
- Z těsta, které přišlo, bez míchání, smažte palačinky pohanky, stejně jako tradiční na vyhřívané pánvi s máslem.
Fritéry na minerální vodě
Štíhlé pečivo na vodě obsahující velké množství plynových bublin uspělo v mírně svěží a měkké i bez přidání droždí nebo prášku do pečiva. Případně můžete na základně přidat malou vanilku nebo čerstvě mleté jablko, které obohatí čerstvou chuť produktů a udělá je chutnější a voňavější.
Složení:
- vysoce sýtená voda - 2 sklenice;
- mouka - 500 g;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - ¼ polévkové lžičky;
- olivový olej na smažení.
Příprava
- Sůl a cukr jsou rozpuštěny v sódě, prosívá se mouka a otvory jsou otevřené.
- Nechte misku se základnou po dobu 20 minut.
- Smažte produkty v horkém oleji, rozšiřujte malé části těsta a zhnuste je z obou stran.
Kvasené plody
Pokud ano domácí salsa Tradičně používaný k výrobě chleba nebo jiných pečení domů, je čas vařit rychlé palačinky bez kvasnic a prášku do pečiva s použitím přirozeného "živého" produktu. V takovém případě můžete nahradit granulovaný cukr tekutým nebo roztaveným medem a do bazíčky přidat jablka, bobule, vanilku nebo skořici.
Složení:
- kvasu - 3 lžíce. lžíce;
- voda - 1 šálek;
- mouka - 300 g;
- cukr nebo med - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - ¼ šálku.
Příprava
- Do kvasu nalijte 100 ml vody, nalijte 4 lžíce. lyžička mouky, míchá se a nechá se ohřát 1,5-2 hodiny.
- Přidejte zbytek vody, rozpusťte cukr nebo med v něm, nalijte lžíci oleje a nalijte mouku, dosáhnete struktury, jako husté kysané smetany.
- Nechejte hromadu stát hodinu a pokračujte v pečení palačinek.
Zucchini Lean Palačinky - recept
Palačinky s pikantními cukety lze připravit na podávání snídaně, na večeři nebo na oběd na chvíli. Pro přípravu základny můžete použít zeleninové plody jakékoliv zralosti, případně odstranit vnitřní maso tvrdými semeny a odstranit slupku. Po půl hodiny bude možné uspořádat léto pro čtyři.
Složení:
- loupaná cuketa - 500 g;
- mouka - 1,5 šálků;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
- Squashová buničina se třela na strouhátku, osolela a nechala 10 minut.
- Stlačte zeleninovou hmotu z džusu pomocí gázového řezu, sezoně s pepřem, promíchejte mouku.
- Pečené zeleninové pečivo z cukety v horké pánvi s rostlinným olejem.
Dýně plněné palačinky
Pomocí myšlenky na předchozí recept můžete vařit slanou půdu dýňové placky . V tomto případě se místo pšeničné mouky často používá cizrna a pro pikantnost doplňuje základnou různé koření a koření. Produkty mohou být uspořádány jako dezert, přidáním vanilky a granulovaného cukru do těsta místo koření.
Složení:
- dýňová dužina - 500 g;
- mouka - 1-1,5 brýlí;
- sůl, koření;
- olivový olej na smažení.
Příprava
- Dřevěnou buničinu rozkrojte na jemné struhadlo, přidejte trochu soli a nechte 10-15 minut.
- Stlačte nadbytek šťávy tím, že umístíte hmotu do gázy nebo bavlněné tkaniny.
- Sezávejte rostlinnou základnu podle chuti, přidejte mouku a promícháme.
- Smažte palačinky tradičním způsobem.