Potraviny Výborné články

Fritters z cukety se sýrem a česnekem

Na víkend, kdy se chcete rozmazlovat s něčím výjimečným, můžete nabídnout domácí chutné cukety z cukety se sýrem. Takové placky jsou pečené rychle, takže je ještě čas na odpočinek.

Zucchiniky se sýrem a česnekem - nejjednodušší volbou

Složení:

  • pšeničná mouka - 300-350 g;
  • česnek - pár hřebíček;
  • cuketa - 2 ks;
  • sýr "holandský" - 70 g;
  • 2-3 kuřecí vejce;
  • slunečnicový nebo olivový olej - 2 polévkové lžíce. lžíce + 50 ml;
  • jodidová sůl - 1-2 špetky;
  • zelené (kopr, petržel) - pár větviček.

Příprava

Moje cuketa, odstranit ocas a poškozené oblasti kůry. Pokud cuketa není ve středním věku, řezte kůžičku úplně. Tři cukety na středním strouhaní nebo brousit s kuchyňským robotem nebo sekačkou. Do squash přidejte vejce, mouku, sůl a jemně, ale důkladně promíchejte. Chopte sýr strouhovačem, přeskočte česnek lisem, promyjte a nakrájejte zeleninu. Ve squashové hmotě přidejte 2 lžíce oleje, zbývající přísady a jemně promíchejte. Nalijte trochu másla na předehřátou pánvi, rozetřete placky s lžící a smažte je na nízké teplotě (asi 4 minuty na každé straně).

Chcete-li vyrobit zdravější slané a česnekové plátky s pečeným sýrem a česnekem, trochu jinak pečeme: lehce je smažíme na velkém oheň v pánvi a jakmile povrch zčervená, přemístíme je na plech mastnou na másle a necháme je vařit v troubě. Podáváme cukrářské sýry a česnek se zakysanou smetanou, nesladeným jogurtem nebo rajčatovou omáčkou.

Pokud máte doma velké množství zeleného česneku, petrželky nebo kopru, můžete pečené cukety s pečeným sýrem a zeleninou - získáte skvělé jídlo pro lehké občerstvení nebo večeři.

Palačinky se sýrem a zeleninou

Složení:

  • peří zelené cibule a česneku - 1 banda asi 300 g;
  • vejce - 4 ks;
  • cuketa - 1-2 ks;
  • sýr "estonský" - 100 g;
  • 1-2 mladá mrkev;
  • pšeničná mouka v / c - asi 1,5 sklenic;
  • slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce + 50 ml;
  • sůl - špetka;
  • suché koření - chuť.
    • jak vařit palačinky s cuketou

Příprava

Připravte cuketa: můj, řez kůži, tři strouhané. Mé zelené, nechte tok vody jemně skartovat. Čistíme kůži z mrkve, nakrájíme ji, použijeme struhadlo na mletí sýra. V smaltované misce kombinujte zeleninu, byliny, sýr, sůl, přidejte vejce, koření a 3 polévkové lžíce. lžíce másla. Vše dobře promíchejte, pak postupně zavedeme mouku. Mírně smažte palačinky ve pánvi a vytvořte hnědou kůrku a poté je přeneste do pečícího plechu a ponechte na pečení asi půl hodiny v troubě.