Smažené klobásy

Každý ví, že klobásy nejsou nejužitečnějším produktem. Proto se příliš často nemají zapojovat. Ale někdy, samozřejmě, můžete hýčkat a vařit lahodné smažené klobásy. Několik originálních receptů na vás čeká níže.

Grilované klobásy v pita chleba

Složení:

klobásy - 8 ks;
Sýr Adyghe - 150 g;
rostlinný olej;
Arménská lavaše - 1 list.

Příprava

Listí Arménská lavaše nakrájíme na 8 kusů po 4 cm. Sýr je také rozřezán na 8 plátků. V každé klobásě rozřezáme kříž přes okraje. Na okraji pásu pita položíme plátek klobásy Syr Adyghe a zabalit. Nalijte asi 1 cm rostlinného oleje do pánve, zahřejte a oběma klobásami smažte v pita chlebu. Pak je položte na papírové ručníky, abyste absorbovali přebytečný olej.

Smažené klobásy v omáčce

Složení:

klobásy - 8 ks;
Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
med - 25 g;
rostlinný olej - 30 ml.

Příprava

Hořčice smíchaná s medem. Klobásy nakrájíme na polovinu a řežeme konce. Zahřejte rostlinný olej v pánvi a položte klobásy, smažte až do růžové. Pak vylijte hořčicovou medovou omáčkou, promícháme a dusíme dohromady dalších 5 minut.

Recept na salámy smažené v těstíčku

Složení:

klobásy - 0,5 kg;
rostlinný olej - 200 ml;
mouka - 150 g;
mléko - 100 g;
vejce - 2 ks;
sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Vařte klobásy po dobu 2 minut, pak vypusťte vodu a ochlaďte je. Vaření těsta: porazte vajíčka se solí, přidejte mouku, promíchejte a nalijte tenký proud mléka až do homogenního těsta. Vařené klobásy se namočí do těsta a smaží se v pánvi s horkým olejem, dokud se nehnevuje.

Grilované klobásy se sýrem

Složení:

klobásy - 4 ks;
tavený sýr - 100 g;
hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
listy hlávkového salátu.

Příprava

Nakrájelyme na polovinu párky a nakrájíme hořčicí. Připojíme poloviny, mezi nimiž položíme plátky sýra. Aby nedošlo k rozpadu párků v procesu vaření, upevněte je pomocí párátků. Smažte je v zahřátém rostlinném oleji až do zlatohnědého odstínu, poté opatrně odstraňte dřevěné špízy. Položte salát na misku a klobásy nahoře.

Recept na opékané klobásy s rajčaty

Složení:

klobásy - 6 ks;
rajčata - 3 ks;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
česnek - 1 hřebíček;
sůl, černá pepř, zelenina - na chuť.

Příprava

Klobásky na obou stranách nakrájíme na 4 díly a smažíme v zahřátém rostlinném oleji asi 3 minuty, pak rozložíme nakrájené rajčata, sůl, pepř na chuť, mícháme a smažíme další 3 minuty. Klobásky smažte s rajčaty na talíř, posypeme nakrájenými zeleniny a česnek procházely lisem.

Klobásy se slaninou, smažené v pánvi

Složení:

Klobásy v přírodním plášti - 10 ks;
tvrdý sýr - 150 g;
10 kusů slaniny;
česnek - 4 stroužky;
citron - 1 ks;
hořčice 1 lžička;
paprika - špetka;
med - 1 lžička.

Příprava

Sýr nakrájíme na tenké podlouhlé pruhy. Nakrájely jsme párky a dali si sýr dovnitř. Obalte je v pruzích slaniny a smažte na všech stranách v rostlinném oleji až do zlatohnědého. Pečeme citrón, nakrájíme ho náhodně a vložíme do mixéru, přidáme česnek, hořčici, med, papriku a vše poráhneme, dokud nebude hladké. Servírujte klobásy ve slanině ke stolu a napojte je omáčkou.

Recept na salámy smažené v těstě

Složení:

klobásy - 300 g;
vejce - 1 ks;
čerstvé kvasnice - 50 g;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
sůl - 0,5 lžičky;
margarín - 50 g;

voda - 0,5 l;
rostlinný olej - 5 lžící. lžíce.

Příprava

Kvasinky zředěné v teplé vodě přidejte vejce, sůl, cukr a roztavený margarín. Směs promíchejte až do vyhlazení. Přidejte mouku a hněte měkké těsto. Odstraníme jej na teplém místě, abychom se přiblížili. Osušíme ruce rostlinným olejem, připravíme malé klobásy z těsta a mírně je vykročíme, nebo je jednoduše zatlačíme dolů. Obalené salámy v připravených polotovarech. Zahřejte rostlinný olej v pánvi a smažte klobásy v něm do těsta, dokud se na všech stranách nezakusí hnědá.