Smažené lilky na zimu - originální a nové recepty na chutné pikantní občerstvení

Smažené lilky na zimu - jednoduchá příprava, která se ukázala jako velmi chutná a voňavá. Kuchařte ho často s horkou paprikou a česnekem. Existuje mnoho receptů pro tento voňavý svačinu, takže každý může najít možnost, kterou má rád.

Jak si smažte lilky na zimu?

Smažené lilek na zimu, jejichž nejlepší recepty jsou uvedeny níže, není těžké vařit, ale aby se zavařil, je třeba znát některé triky. Níže uvedená doporučení pomohou přípravě co nejrychleji a nejrychleji.

1. Aby se připravená baklažánka nestala hořkou, doporučuje se, aby byla řádně ochucená, nechte stát a pak umyjte.
2. Smažte modrou barvu v pánvi nebo v kotli v oleji, což je zvláště výhodné, když potřebujete vařit hodně zeleniny najednou.
3. Potřebujete smažit zeleninu bez chleba.

Recept na smažené lilky s česnekem na zimu

Lžičky pečené na zimu bez sterilizace mohou být připraveny pro každého, i když je to první příprava v jeho kulinářské zkušenosti. Pokud chcete, aby se zelenina stala méně mastnou, můžete je po smažení položit na papírové ručníky, aby se do nich dostal přebytečný tuk.

Složení:

• modrá - 2 kg;
• sladká paprika - 4 ks;
• česnek - 150 g;
• hořká paprika - 2 ks;
• ocot - 100 ml.

Příprava

1. Plátky hrnců jsou smažené.
2. Pepř s česnekem je rozdrcen, vylijeme oct a mícháme.
3. Každý plátek namočený v ostrém mixu, na zimu v sterilizovaných sklenicích a korku rozšiřuje smažené lilky.

Lilek smažený jako houby - recept na zimu

Lilek, jako jsou houby smažené na zimu - vynikající občerstvení, které se mezi další přípravky stane oblíbeným na stolu. Používáte-li mladou modrou, v níž není příliš hustá kůže, nemůžete ji vyčistit. Fanoušci kořeněných potravin s česnekem mohou ještě rozdrtit hořkou papriku.

Složení:

• lilek - 3 kusy;
• česnek, cibule - 3 hlavy;
• olej - 50 ml;
• ocot - 100 ml;
• petržel;
• sůl.

Příprava

1. Sinenkie nakrájíme na kostky střední velikosti a průchodky.
2. Cibule rozsekala prsteny, nalijte ocot a nechte půl hodiny.
3. Česnek rozdrcený lisem, jemně nakrájená petrželka.
4. Všechny připravované přísady se smíchají, dávkují se do pollitrových nádob a sterilizují se 10 minut a pak se smažou lilky jako houby pro zimní válec.

Lilek "Ogonek" smažený na zimu

Ostré lilky, které se v zimě smažou v kruzích, ani jeden fanoušek "horkých" svačinek nezůstane lhostejný. Zdá se, že jsou neuvěřitelně aromatické a zalévají. Obrobek je dokonale kombinován se všemi přílohami a pokrmy z masa, ale nejlépe je v souladu se smaženými nebo vařenými bramborami.

Složení:

• lilek - 5 kg;
• rajčata - 1 kg;
• hořká paprika, sladká paprika červené barvy - 8 ks;
• česnek - 300 g;
• ocot 9% - 1 sklo;
• sůl;
• oleje.

Příprava

1. Sinenky se rozřezávají hrnky a smažou se do oleje v kotlíku.
2. Pro omáčku je veškerá další zelenina mletá v mleté ​​maso, vařte 5 minut a nalijte ocet.
3. V litrové nádobě nalijte 2 lžíce omáčky, vrstvu lilku, znovu omáčku, lilek.
4. Sterilizujte plechovky po dobu 20 minut, zrolujte a zabalte.

Smažené lilky s rajčaty na zimu

Ledvinky na zimu jsou smažené, vrstvy lemované rajčaty a pepřem v nádobách - salát je neobvyklý, ale velmi chutný. Pokud jste tuto svačinu ještě nevyzkoušeli, musíte ji připravit. Aby nedošlo k problémům s ukládáním, tak by měl být tento polotovar vyčištěn v chladničce, sklepě nebo jiném chladném místě.

Složení:

• sladká paprika, rajčata, modrá - 300 g;
• česnek - 4 stroužky;
• greeny - 50 g;
• cukr - 1 čajová lžička;
• jablečný jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• olej - 50 ml;
• voda - 1 polévková lžička. lžíce;
• sůl.

Příprava

1. Sinenkie nakrájíme hrnky, smažíme a dáme na dno nádoby.
2. Přidejte drcený česnek, hrnečky rajčat, zeleniny a kostky sladké pepře.
3. Každá vrstva je mírně slaná a stlačená.
4. Z octa, vody, soli a cukru připravte marinádu a nalijte ji do zeleniny.
5. Sterilizujte smažené lilky s rajčaty na zimu 10 minut, zrolujte.

Smažené lilky v gruzínské zimě

Předkrm smaženého lilku pro zimu, vařená podle receptů gruzínské kuchyně, bude určitě vkusem těch, kteří milují ostré kořeněné pokrmy. Sladkokyselá omáčka s česnekovou příchutí a příjemnou ostrostí a smažené lilky se dokonale sladí. Na běžném a slavnostním stole bude snack vhodný a žádoucí.

Složení:

• lilek - 5 kg;
• pepř sladká červená - 500 g;
• hořká paprika - 2 kusy;
• olej, ocot - 1 sklo.

Příprava

1. Lilek nakrájíme na hrnky a smažíme.
2. Sladkou, horkou papriku a česnekem nakrájeným na masovém mlýnu, nalijte olej, ocot, přidáme sůl a promícháme.
3. Vložte modrou barvu do plechovek, nalijte marinády a sterilizujte 15 minut a pak lžička smažená v gruzínštině na zimní válec.

Smažené lilky v Adžikce na zimu

Smažené lilky na zimu v ostrém nalévání milovníků této zeleniny vás nenechávají lhostejné. Čas na přípravu je potřeba hodně strávit, ale výsledek stojí za to. Ze specifikovaného množství součástí získáte 5 litrů lahodných občerstvení. Doporučuje se zavřít v pollitrových nádobách.

Složení:

• lilek - 5 kg;
• ocot 9% až 250 ml;
• cukr - 150 g;
• horká paprika - 5 ks;
• červená paprika - 1 kg;
• sůl - ½ šálku;
• česneku - 20 ks;
• oleje.

Příprava

1. Pepř a česnek rozemlejte, sůl, cukr a dobře promíchejte.
2. Sinenky s hrnky a smažit.
3. Mícháno lilek s ikonou , lžící lilky v zimních kruzích v pollitrových nádobách, 15 minut sterilizované a válcované.

Salát smažených lilek na zimu

Lilek se zeleninou na zimu - zajímavý a chutný salát. Množství hořkého pepře a česneku v něm lze upravit v závislosti na tom, kolik kořeněného jídla chce získat. Aby se bez sterilizace neuskutečnily, jsou plechovky se salátem po uklidnění lépe zabaleny s něčím teplým před chlazením.

Složení:

• lilek - 4 ks;
• olej - 100 ml;
• sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• rajčata, mrkev - 500 g;
• sladká paprika - 4 ks;
• jablka kyselá, cibule - 2 ks;
• cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
• hořká paprika, česneková hlava - 1 ks;
• koriandr - 1 banda;
• ocot 6% - 50 ml.

Příprava

1. Semena jsou nakrájeny hrnky a pasterizovány nakrájenou cibulí.
2. Samostatně projděte strouhanou mrkev.
3. Rajčata, jablka a paprika jsou mletá v mixéru.
4. Výsledná hmota se uvede do varu a vypne.
5. Sinenkie se mísí se smaženou, polévá omáčka, sůl, cukr a guláš po dobu 10 minut.
6. Přidejte česnek, byliny a guláš po dobu 5 minut.
7. Nalijte ocot, položte lilky, smažte cibulí na zimu, na břehy a rohlík.

Smažené lilky v korejštině pro zimu

Lilek ostrý smažený Pro zimu z tohoto receptu podmaní ty, kteří jsou fanoušky korejské kuchyně. Ze smažené modré tandemové s jinou zeleninou, která si zachovává chuť čerstvé zeleniny, získáte vynikající salát. Pokud ukládáte obrobek za studena, je to hodně zaslouženo až do jara.

Složení:

• lilek - 4 kg;
• mrkev, cibule, papriky - každý 1 kg;
• česnek - 100 g;
• octová esence - 45 ml;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Lilek rozřezaný na proužky.
2. Mrkev rošt pro korejské saláty.
3. Pepř se drtí pruhy, cibule - polokruhy.
4. Česnek je mletý.
5. Všechny druhy zeleniny, s výjimkou modrých, jsou smíšené, ochucené octem a ponechány po dobu 5 hodin.
6. Lilek se smaží a smíchá s ostatními složkami.
7. Rozložili hmotnost v plechovkách, sterilizovali čtvrt hodiny a zalomili ji.

Jak zmrazit pečené lilek na zimu?

Smažené lilky na zimu mohou nejen nakládat a konzervovat ve sklenicích. Mohou být dokonale zmrzlé. A pak je musíte dostat, dát je do pánve bez oleje nebo v parníku a odmrazovat. Pak je možné přidávat modrou barvu do salátů nebo podávat, omítnout majonézou s česnekem.

Složení:

• lilek;
• oleje.

Příprava

1. Sinenky s hrnky a smažit.
2. Chlazená modřina se nanáší na plech a v noci se čistí v mrazáku.
3. Pak jsou zabaleny v porcích a zaslány smažené lilky na zimu do mrazáku.

• ← Třešeň ve vlastní šťávě na zimu - nejlepší recepty na chutné domácí konzervování
• Smažené lilek s česnekem na zimu - nejkrásnější, originální a nové recepty →