Smažený salát z lilku - nejlepší recepty na lahodné pokrmy pro každý den
Salát ze smažených lilků, vařený podle zajímavého receptu, bude schopen nasytit i ty nejchladnější jedlík. Modré jsou dobré s jinou zeleninou, masovými přísadami, houbami a kořením. Jakákoliv jednoduchá možnost snacku může být přeměněna na neobvykle chutné ošetření.
Jak si vařit salát z lilek?
Jakékoliv lilek saláty každý den jsou připraveny s ohledem na doporučení pro přípravu zeleniny. Zelenina není vždy hořká, ale není možné tuto chvíli předvídat, protože pokud budete potřebovat používat lilky s kůrou, můžete je zachránit z hořké pachuti několika způsoby.
- Langusty, pokud je to nutné, oloupané, nakrájíme na velké množství slané a necháme 30 minut. Opláchněte je tekoucí vodou a ručníkem vysušte před smažením.
- Můžete se zbavit modré hořkosti v solném roztoku tím, že jednu lžíci soli na litr vody. Zakryjte a vložte náklad nahoru. Strmé 30 - 60 minut. Před fritováním osušte kusy a vysušte.
- Namočenou zeleninu a bez soli ve vroucí vodě, proces trvá 5-7 minut. Voda se vysuší a suší lilky v cedníku.
Teplý lilek salát
Velmi chutné a vydatné to ukáže teplý lilek salát pepřem a rajčaty. Můžete přidat recept a další zeleninu, sýr a byliny. Směs olivového oleje, balsamikového octa a citronové šťávy je ideální jako dresink. Pokud v chuti není dostatek koření, přidejte hořčičné semínko a několik kapek Tabasco.
Složení:
- Lilek - 1 ks;
- ratunda - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- červená cibule - 1 ks;
- kopr - 40 g;
- sůl, pepř;
- olivový olej;
- citron - 1 ks;
- balsamic vinegar - 1 lžička.
Příprava
- Nakrájejte lilky, papriku a rajčata do velkých kostek, nakrájejte cibuli na čtvrtky, nakrájíme kopr.
- Na malém množství oleje smažte modrou barvu.
- V žáruvzdorné formě položte zeleninu, včetně lilek, na 15 minut.
- Seďte se směsí balsamického oleje, oleje a citronové šťávy, soli a pepře.
- Servírujte salát smažených lilků okamžitě.
Salát s vejcem z lilku a nakládanou cibulkou
Chutný a chutný salát s lilkem a vajíčkem doplní nakládanou cibuli. Je lepší připravit tento pikantní příplatek předem, abyste nečekali, dokud cibule nedosáhnou požadované chuti. Rychle nakládaná zelenina ve vroucí vodě s přidáním octa, v poměru 1: 1, zpravidla netrvá déle než hodinu.
Složení:
- lilky - 2 ks;
- nakládaná cibule - 1 ks;
- vejce, tvrdé vařené - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- hořčice - 1 lžička;
- sůl
Příprava
- Lilek nakrájíme na kostky, smažíme a namočíme ubrouskem.
- Smíchejte nakrájené vejce, chlazenou modrou a cibulí, sůl.
- Smíchejte smetanou s hořčicí, sezátním vejcem a smaženým lilek.
Salát s lilkem a rajčaty a sýrem
Šťavnatě chutný, lehký a nízkokalorický salát s grilovanými lilky a rajčaty, doplněný mozzarellou - hodnou variantou italského "Caprese". Lázeňská lžička slaná před smažením výrazně méně absorbuje olej, protože jídlo je vhodné pro ty, kteří jdou správně. Udělejte občerstvení, zatímco modré jsou stále teplé.
Složení:
- Lilek - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- mozzarel - 150 g;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. l;
- citrónová šťáva - 2 lžíce;
- tekutý med - 2 lžičky;
- balzámový olej - 1 hod. l.4
- bazalka - 1 větev;
- sůl, mletý pepř.
Příprava
- Salátové lžičky na lžičky po dobu 20 minut, opláchněte, osušte.
- Rajčata a mozzarella nakrájíme v kruzích.
- Modrý smažte do zlatých stran.
- Rozložte připravené přísady na misku, sůl a sezónu s pepřem.
- Oblékněte z másla, citronové šťávy a medu, přelít salát s grilovanými lilky a sýrem.
- Doplní kapky s balzamikem a bazalkou.
Nebeský salát z salátů - recept
Salát "Paradajka lilku" má neobvyklou chuť, která se připravuje rychle, jednoduše a naprosto bez jakýchkoli potíží. Výživná svačina může být podávána bez horké vody, léčba se ukáže jako velmi výživná, protože kousek chleba v kousnutí je dost. Houbová kostka a česnek jsou povinnými složkami, které dodávají originální chuť.
Složení:
- cibule - 2 ks;
- lilky - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- vejce - 1 ks;
- petržel - 40 g;
- houbová kostka - 1 ks;
- sůl, pepř, majonéza;
- oleje na smažení.
Příprava
- Lilek nakrájíme na proužky, mícháme s vejcem, vložíme do ledničky.
- Smažte cibuli, nalijte do misky.
- Smažte lilky, až do připravenosti, vložte hubovou kostku, promíchejte, nalijte do cibule, sůl a sezona s pepřem.
- Smíchejte majonézu s česnekem.
- Smažte lanýžový salát s majonézou, přidejte nakrájenou petrželku, promíchejte a vychladněte.
Kadi Cha - korejský lilek salát
Milovníci výdatného občerstvení jistě ocení pikantní lilkový salát Kadi-Cha. Chutné horké občerstvení s mimořádnou kořeněnou vůní koriandru a koriandru se rychle uvaří a také se sněží bleskově. Receptura neobsahuje sůl, je nahrazena sójovou omáčkou. Chili se vejde čerstvé nebo sušené, chuť nemá vliv na výběr.
Složení:
- rajčata, sladká paprika, cibule - 1 ks;
- Lilek - 2 ks;
- chili - 1 pod;
- česnek - 3 stroužky;
- koriandro - 20 g;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l;
- mletá paprika - ¼ polévkové lžičky;
- koriandr - ½ lžičky;
- oleje na smažení.
Příprava
- Lilek a papriky nakrájené na proužky, cibule s kroužky, bílé rajče s kostkou.
- Cibule z cibule, přidejte rajčata, smažte na 2 minuty.
- Zadejte pepř, zpejte pár minut.
- Hoďte lilek, smažte 15 minut.
- Přidejte bylinky, česnek a chilli, koriandr a pepř. Vypněte oheň.
- Nalijte sójovou omáčku, promíchejte, zakryjte a nechte 3-5 minut.
- Podávejte zeleninový salát a smažený lilek, zatímco je ještě teplý.
Turecký lilek salát
Turecký smažený lilek se podává na hlavních jídlech jako příloha. Jídlo vychází voňavé a velmi kořeněné přidáním hodně česneku a horké pepře. Existuje mnoho receptů na tento salát, ale to jistě lze nazvat nejoriginálnější díky speciálnímu oblékání.
Složení:
- 3 lilky;
- horká paprika - 1 pod;
- sladká paprika - 3 kusy;
- máslo na smažení;
- koriandro - 50 g;
Čerpání paliva:
- rajčata - 3 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- hroznová omáčka - 2 polévkové lžíce. l;
- cukr - ½ lžičky.
Příprava
- Osušte bleděná rajčata v pyré, nalijte do hrnce a počkejte na vaření.
- Pour hroznové omáčky, přidejte cukr, dušená na 15 minut. Vypněte oheň a přidejte nakrájený česnek.
- Fry baklažány až do zlatohnědého.
- V oleji z modrého smažte nakrájenou papriku sladkou a hořkou.
- V misce na salát položte vrstvu lilku, následovanou paprikou, nemíchejte.
- Nalijte rajčatový dresink, vložte do ledničky po dobu 2 hodin.
- Při podávání salátu z smažený lilek s česnekem a pepř posypané koriandrem.
Salát s lilek a masem
Teplý salát s lilkem a hovězím masem dokáže nahradit plné jídlo nebo večeři. Mírně kořeněné občerstvení s jasnou asijskou chutí potěší milovníky slaného jídla. Vynikající kombinace modré s masem nezanechává lhostejnost ani těch nejživějších jedů. Pro hovězí vařené měkké řezte na tenké proužky.
Složení:
- hovězí svíčková - 300 g;
- lilky - 2 ks;
- mrkev, sladká paprika - 1 ks;
- horká paprika - ½ ks;
- koriandr - ½ lžičky;
- sezamový olej na smažení;
- sůl;
- petržel, koriandr a kopr - 50 g;
Čerpání paliva:
- česnek - 2 hřebíčky;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l;
- olivový olej - 3 lžíce. l;
- červená paprika - ¼ polévkové lžíce;
- cukr - 1 špetka;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l
Příprava
- Jemně řezte maso a rychle se smažte.
- Pórek, mrkev a lilek nakrájejte na slámy, přidejte do masa, nakrájejte 10 minut. Seďte s koriandrem a hořčím pepřem, sůl.
- Smíchejte přísady pro oblékání. Nalijte salátový dresink.
- Podávejte okamžitě a posypeme bylinami.
Salát s grilovanými lilky a houbami
Velmi neobvyklý salát smaženého lilku s majonézou s přídavkem hub a česneku bude milovat každý kuchař. Houby jsou v tomto případě používány v konzervách, pokud se nenašli, použijte čerstvé smažené, ale v salátu přidejte nakládanou cibuli v octě.
Složení:
- lilky - 2 ks;
- marinovaný žampion - 150 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sladký pepř - 1 ks;
- hořká paprika - ½ pod;
- rajčata - 2 ks;
- majonéza;
- sůl, pepř, oregano;
- oleje na smažení.
Příprava
- Lilek rozřezaný do velkých kostek, smažte až do zlatohnědého.
- Pepř, nakrájené rajčata, nakrájené chilli.
- Smíchejte všechnu zeleninu, sůl, sezónu s oreganem a pepřem, přidejte houby.
- Smíchejte česnek s majonézou, ochucte salát.
Arménský salát s lilek a rajčaty
Velmi jednoduchý a chutný salát s grilovanými lilky, rajčaty a paprikou. Předkrm se připravuje rychle z nejjednodušších ingrediencí, ale chuť vychází tak harmonicky, že bude muset být více, aby každý měl dost. V tomto receptu je počet ingrediencí uveden na plné 5 porcí.
Složení:
- lilky - 300 g;
- cibule - 100 g;
- rajčata - 200 g;
- sladký pepř - 1 ks;
- kopr - 30 g;
- ocet - ½ lžičky;
- olej na smažení;
- pepř a sůl.
Příprava
- Oloupané lilky rozřezané do hrnků, smažte porce v oleji.
- Spasseur cibule, vložte salátovou misku na lilku.
- Rajčata, loupané papriky rozřezané do kruhů, modré.
- Sůl, sezam s pepřem, posypeme octem.
- Mícháme, posypeme koprem.