Smažená lžička
Věděli jste, že můžete vařit hodně originálních a chutných pokrmů z lilku? Vezměme si s sebou recepty na smažený lilek.
Recept na lilek s česnekem
Složení:
- 4 lilky;
- rostlinný olej;
- majonéza - na chuť;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
Lilek se umyje, vysuší a nakrájí se na kruhy. Pak vezměte pánvi, nalijte do něj máslo, zahřejte a na obou stranách smažte lilky, dokud nebude růžové barvy. S touto dobou smícháme majonézu s česnekem lisovaným lisem a namazáme mírně ochlazené smažené lilky se směsí. Posypte připravené občerstvení se zeleninou, podávané bramborová kaše nebo smažené brambory.
Smažené lilky se zeleninou
Složení:
- 4 lilky;
- cibule - 2 ks;
- rajčata - 2 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- zelená - podle vůle;
- horkou pepř, sůl - podle chuti.
Příprava
Zvažte další způsob, jak vařit smažený lilek. Takže umyjte své modré, utírejte je ručníkem, nakrájejte je do tenkých kruhů, posypete solí a nechte 15 minut a pak je přitlačte, přeneste do předehřáté pánve s rostlinným olejem a smažte na 3 minuty. Stejně děláme s rajčaty, cibulí a paprikami. Pak dát zeleninu do hrnce, soli, pepře a nasadit slabý oheň. Vařte misku asi 15 minut, ozdobte nakrájenou zeleninou a promíchejte. To je vše, smažené lilky s rajčaty jsou připravené!
Lilek s vejcem
Složení:
- Lilek - 2 ks;
- rostlinný olej.
Pro omáčku:
- Bulharský pepř - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- horká paprika - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- čerstvý kořen zázvoru - podle chuti;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 1 lžička;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce.
Pro klyar:
- kuřecí vejce - 2 ks;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Umyjte lilky, ručník osušte, nakrájejte na tenké plátky a posypeme solí. My vše mícháme rukama, aby byla sůl rovnoměrně rozdělena a zeleninu nechte 20-30 minut. A tentokrát vařit až do omáčky. Chcete-li to provést, vyčistěte kořen zázvoru a nakrájejte ho tenkou slámou spolu s česnekem. Pepř očistěný od semen a nasekaný. V samostatné misce nakrájejte českou papriku a cibuli.
Zahřejte rostlinný olej v pánvi a rozemlete zázvor, horkou papriku a česnek. Zahřejte trochu kořením a přidáme cibuli a papriku. Míchání, vařte všechny minuty. 5. Dále vylijte do chuti sójová omáčka , voda, dát rajčatovou pastu a cukr. Přineste vše k varu a vařte 3 minuty.
V malém množství vody zředíme škrob a zahušťujeme omáčkou. Pro přípravu těsta mixujte vaječné bílky se škrobem a vodou. Stlačte šťávu z lilku, ponořte každý plátek do těsta a smažte do hlubokého tuku. Připravené lilky se posunou na vařící omáčku a vaří na několik vteřin. Podáváme tento pokrm nejlépe s drobnou rýží.
Smažený salát z lososa
Složení:
- listy hlávkového salátu - 100 g;
- vařené kuřecí filety - 50 g;
- Lilek - 1 ks;
- mrkev - 10 g;
- sýr - 10 g;
- olivový olej - podle chuti;
- cherry rajčata - 5 ks;
- Balsamický ocet - 10 ml.
Příprava
Můj lilek, nakrájíme na kostky a rotujeme v mouce. Pak nakrájíme vařená kuřecí řízek, cherry rajčata a dáme do salátové mísy. Přidejte olivový olej, nalijte do balsamického octa, posypeme kořením a dobře promíchejte. Smažený lilek na krásnou zlatavou hlubokou tuk. Sýr nakrájíme na tenké plátky. Přidejte všechny ingredience do misky na salát, ozdobte strouhanou mrkví a podáváme slanému salátovému salátu se stolem.