Pečené kaštany
Většina z nás vidí kaštany pouze jako rostliny, ale ve skutečnosti mohou být také výbornou pochoutkou. Fanoušci neobvyklé chuti smažte čerstvé kaštany a jíst je. Stojí za zmínku, že je nejen chutné, ale také užitečné, protože obsahují mnoho draslíku, vlákniny, vitamínů, askorbové kyseliny a kyseliny listové.
Pečené kaštany prodávají přímo na ulicích mnoha evropských měst, stejně jako pečené arašídy a pokud chcete vyzkoušet toto neštandardní pokrm, řekneme vám, jak vařit pečené kaštany na vlastní pěst. Pouze stojí za zmínku, že existuje několik druhů gaštanů a ne všechny jsou bezpečné a vhodné pro lidskou spotřebu. Proto, pokud sami nevíte, jak vybrat správné neškodné ovoce, je lepší je koupit v obchodě.
Navíc, před vařením, stojí také za to, že kvalita kaštanů je zkontrolována. Chcete-li to provést, vložte je do hrnce s vodou a uvidíte, co plave na povrch. Tyto plody jsou zkažené a nemohou se jíst.
Pečené kaštany - recept
Existuje několik způsobů, jak toto jídlo vařit, ale v tomto receptu chceme zpracovat, jak pečené kaštany v pánvi.
Nejprve je třeba vybrat čerstvé kaštany a umýt je. Potom udělejte řez na každém kaštanu tak, aby nevybuchly, když jsou smaženy. Vezměte panvicu s otvory v podstavci (je to možné bez nich), položte na ni kaštany a zakryjte je papírovými ubrousky nebo papírovými utěrky, které jsou dobře ponořené do vody a několikrát složené.
Zakryjte pánvi víko, nasaďte malý oheň a vařte nádobí, pravidelně jej protřepejte, aby se všechny gaštany rovnoměrně pražily. Během smažení je třeba monitorovat stav ubrousků, pokud začnou sušit, měly by být navlhčeny ve vodě, například při napájení z lahve.
V průměru se kaštany pečou asi 20 minut, jejich připravenost může být určena stavem slupky. Když je již poměrně tmavá a zapálená, očistěte ubrousky a vaříme několik minut a otřete pánvi. Nasypte hotové kaštany na misku a okamžitě zkuste, protože jsou nejkrásnější, když jsou teplé.
Jak pečené kaštany v troubě?
Pokud nemáte smažitelnou pánev vhodnou pro smažení kaštanů nebo chcete vařit nádobí v troubě, podělíme se o tom, jak se v ní vařit kaštany.
Vezměte čerstvé gaštany, umyjte je a vysušte. Potom na každé straně vytvořte křížový řez a položte je na plech na krájení nahoru. Troubu troubu ohřejte na 220 stupňů a po 20 až 30 minut pošlete kaštany. Pak je odstranit, zabalit do ručníku a trochu stlačit, aby pokožka zaostávala za maso. Nechte kaštany v ručníku po dobu 5 minut a pak sloužte.
Jak smažit kaštany v mikrovlnné troubě?
Hlavním předpokladem pro bezpečnou přípravu kaštanů v mikrovlnné troubě je dělat řezy na každém z nich nůžem nebo propíchnout vidličkou, aby z nich vystupovala pára.
Když jsou všechny ovoce připraveny, vložte je do širokého, ale mělkého pokrmu pro mikrovlnnou troubu. 
Nalijte několik polévkových lžících horké vody a ponořte trochu sůl. Pokryjte pokrmy víčkem (nejlépe ne sklem) nebo přiléhajícím filmem a zapněte mikrovlnnou troubu v plné kapacitě po dobu 6-8 minut.
Vyzkoušejte kaštany na ochutnání, a pokud je to nutné, vařte na další pár minut. Vezměte prosím na vědomí, že v mikrovlnné troubě se nedostate tak smažené, jako jsou vařené kaštany. V této podobě jsou velmi chutné, ale pokud chcete, můžete vyčistit ovoce a smažte jádra po dobu 4-5 minut s olejem nebo bez oleje. No, pokud chcete s těmito druhy ovoce vyzkoušet jiné pokrmy, je lepší specifikovat jak vařit kaštany .