Smažený banán - recept
Smažené banány se již v našem menu dostaly do kořene. Tradiční dezert z horkých jižních zemí přešel na naše stoly se vzhledem cenově dostupných a chutných banánů na prodej, takže nyní tato jídla v restauračním menu není překvapivá.
Pečené banány lze snadno připravit doma a pro tuto skutečnost nebudou potřebné žádné speciální ingredience ani skvělé kulinářské dovednosti.
Smažené banány s medem
Složení:
- banán - 1 kus;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- škorice - špetka;
- rostlinný olej.
Příprava
Banán čistěte a nakrájíme na plátky střední tloušťky. Do pánve nalijte rostlinný olej a zahřejte ho. Pro více odrůd, spolu s jednoduchým rostlinným olejem, můžete přidat kokosový olej do pánve.
Zlato míchat s lžící vody. Plátky banánů se smažou po dobu 1-2 minut na každé straně, pak je nalévají medovým roztokem a miska se odloží z ohně. Posypeme smažené banány velkým špekem skořice a podáváme stůl.
Dávejte banánům lehkou vůni a ohnivte je. Například vařte banány smažené brandy. Nalijte 50 gramů koňaku do horké pánve s banány a sledujte ohňovou show.
Banány smažené v karamelu
Složení:
- mouka - 50 g;
- soda - 1/2 lžičky;
- kukuřičná mouka - 25 g;
- voda - 90 ml;
- rostlinný olej - pro smažení;
- banány - 2 ks;
- cukr - 120 g
Příprava
Smíchejte oba druhy mouky se sodou a přidávejte vodu. Naplňte hrnce nebo hlubokou pánev s rostlinným olejem. Rolovat banány na pozůstatky kukuřičné mouky, poté ponořit do plátků těsto . Banány v těstíčku jsou smažené v hlubokém tuku až do zlatohnědého.
Cukr se nalije do hrnce a roztaví se na středním ohni, dokud se nevytvoří karamel. Připravený karamel nalijte banány.
Smažený banánový recept se zmrzlinou
Složení:
- máslo - 3 lžičky;
- banány - 4 ks;
- kokosové lupínky - 1 polévková lžíce. lžíce;
- hnědý cukr - 1/4 t .;
- citronová šťáva - 1/4 lžíce;
- zmrzlina
Příprava
Oloupejte banány celé v pánvi s roztaveným máslem. Smažte banány několik minut na každé straně, dokud nehnědou. Posypeme opečeným ovocem cukrem a nasypeme vápennou šťávou. Počkáme, až se cukr úplně rozpustí a v pánvi se vytvoří karamel. V této fázi posypeme všechny kokosové lupínky a podáváme dezert smažených banánů s kopečkem zmrzliny.
Jak vařit smažené banány se sýrem?
Složení:
- banány - 5 ks;
- rýžová mouka - 1 polévková lžíce;
- pšeničná mouka - 1/2 polévkové lžíce;
- voda - 1 polévková lžíce;
- sůl - špetka;
- hnědý cukr - 2 polévkové lžíce;
- strouhaný čedar - 1 polévková lžička;
- kondenzované mléko - 5 lžící. lžíce.
Příprava
Smíchejte rýžovou mouku s pšenicí, přidejte špetku soli a zředíme směs vodou. V hustém těstíčku namočené poloviny banánů a smažte je v rostlinném oleji, dokud nehnědou. Rozložte horké banány na ubrousek a posypeme cukrem. Přemístíme ovoce na talíř, nalijeme ho kondenzovaným mlékem a posypeme strouhaným sýrem.
Čokoládový smažený banánový recept
Složení:
- listové těsto;
- arašídové máslo;
- banán - 1 kus;
- čokoláda - 1 dlaždice;
- rostlinný olej;
- práškový cukr.
Příprava
Listové těsto, které lze koupit v jakémkoli obchodě s asijskými výrobky, se rozprostírá na povrchu mouky. Banán nakrájíme na plátky a čokoláda se rozkládá na čtverce. Poloviční lžičku arašídového másla, kus banánu a čokolády položte na povrch listu těsta. Zatahujeme hrany těsta a smažíme obálky v horkém oleji. Posype hotový dezert s práškovým cukrem.