Ryby s majonézou
Každá hosteska má určitě připravený recept na ryby pečené v troubě pod majonézou, ale možná v tomto výběru najdete něco nového pro sebe.
Ryby s majonézou a sýrem
Složení:
- tilapie filé (treska nebo treska) - 500 g;
- sýr - 100 g;
- majonéza - 100 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Rybu nakrájíme na porce a roztíráme na pečení v jedné vrstvě. Vložte do trouby a pečte 10 minut při 200 stupních. Pak vyndáme ryby a namočíme je na majonézu, sůl a pepř, posypeme sýrem nahoře. Vložte jej zpět do trouby a pečte další 20-30 minut na nízké teplotě.
Ryba pod majonézou v troubě
Složení:
- černě zmražený černý řepkový světlík - 1,5 kg;
- cibule - 0,5 kg;
- margarín - 150 g;
- majonéza - 500 g;
- sůl, pepř, bobkový list - na chuť.
Příprava
Ryby se rozmrazily, umyly a nakrájely na porce. Cibule rozřezaná na poloviční kroužky. Kastrolové maso s margarínem a na dně položte cibuli, sůl, pepř a laurushku, mastí s majonézou. Rozkrájejte rybu nahoře, sůl a pepřte, dejte několik kusů margarínu, posypeme cibulí a naplňte majonézou, aby majonéza zcela zakryla ryby a cibuli. Pečeme v troubě 200 stupňů 40 minut. Podáváme se zeleninou.
Ryby pečené s majonézou
Složení:
- filet z biskupa - 1 kg;
- vejce - 2 ks;
- majonéza - 200 g;
- mrkev - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej;
- mouka;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Ryby umyjte a nakrájejte na porce, položte každý kus ryby do misky mouky a soli a pak jej ponořte do vyhozených vajec. Smažte do pánve až do zlatavé hnědé. V jiné pánvi smažte hrubě nakrájenou cibuli a mrkev. Pečené ryby umístěte do mísy na guláš, pepř a mastnoty s majonézou, nahoře nahoře rozpečenou zeleninou, přidejte sůl a na povrchu rozemlete zbývající majonézu. Zavřete a vaříme na nízké teplotě po dobu 20 minut. Garniruem bramborová kaše nebo vařené rýže.
Rybí guláš v majonéze
Složení:
- treska obecná (pollack, treska modravá, argentina) - 1 kg;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- majonéza - 200 g;
- sůl, pepř, bobkový list.
Příprava
Nakrájejte ryby na porce a přidejte, nakrájejte mrkev a cibuli na kroužky. Nalijte trochu oleje do pánve a položte cibuli a mrkev, nahoře s rybami. Domácí majonéza rozložte do misky a zředte polokvarenou vodou a dobře promíchejte. Naplňte tuto tekutinu rybou a zeleninou, těsně uzavřete a vařte na nízkém ohni po dobu 30-40 minut. Na konci kalení položte Lavrushku a černý pepř.