Ryby pod zeleninou
Ryby lze vařit různými způsoby: smažte, parujte, připravte si kotlety apod. Vezměme si s sebou, jak si vyrobit ryby pod zeleninou a překvapit každého s tímto úžasně lahodným pokrmem.
Rybí recept pod zeleninou
Složení:
- ryby - 500 g;
- brambory - 5 ks;
- majonéza - na chuť;
- rajčata - 3 ks;
- sýr - 100 g;
- sůl, koření - chuť;
- rostlinný olej - 50 ml;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 2 ks;
- greeny - podle vůle.
Příprava
Jak vařit ryby pod zeleninou? Vezmeme brambory, moje, čistíme, nakrájíme na malé džbánky a vložíme je do pečicí nádoby předem namazané rostlinným olejem. Nakrájejte rybí filé dle přání, ale ne velmi jemně, a dát je na brambory. Vyčistěte mrkev, protřete hrubé struhadlo, smažte nakrájenou cibulí v pánvi až do zlatohnědé. Ochlaďte zeleninovou směs a rovnoměrně ji rozetřete přes ryby. Nakrájejte rajčata na plátky, zakryjte je pražicí, nalijte všechny majonézy a posypeme strouhaným sýrem. Talíř položte do předehřáté trouby na 180 ° C a pečte do doby úplného vaření po dobu 45 minut. Podáváme horké ryby pečené pod zeleninou, posypané jemně nasekanými čerstvými zelenkami.
Ryby pod mrkví a cibulí
Složení:
- cibule - 1 ks;
- rajčata - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- Kopr - volitelný;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citron - 1 ks;
- rybí filé - 400 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Příprava
Pro přípravu tohoto úžasného jídla si vezmeme ryby, čistíme váhy, střevo, odřízneme ploutve, hlavu a ocas. Dále rozřízněte to podél břicha a pečlivě odstraňte všechny kosti.
Stlačte džus z citronu, promíchejte s rostlinným olejem, mletým pepřem a solí. Koprové greeny se umyjí studenou vodou, suší se a jemně sesekou.
Nalijeme zpracované rybí filé s připravenou marinádou, posypeme nakrájenými bylinkami a necháme marinovat asi půl hodiny. Pak položíme rybí filé na fólii.
Cibule čistěte, umyjte a brouste poloviční kroužky. Trpíme mrkev na velkém struhadle. Řezat tenkou rajčata 
kruhy. Bulharský pepř se umyje, semená sejme a nakrájíme na malé kostičky.
Na rybí filé položíme mrkev, cibuli, čerstvé rajčata a papriky. Opatrně obalte fólii a pečte ryby až do úplného upečení v peci předehřáté na 200 ° C po dobu asi 40 minut. Pak jej vyjmeme z trouby, vyjmeme fólii, dáme na misku a podáváme ji na stole.
Obecně platí, že fólie na pečení rybí trouby je nepostradatelná. Dobrým příkladem jsou naše recepty: treska ve fólii a dorado pečené ve fólii .