Rybí polévka pro miminko
Když máma plánuje vařit dítě, které je staré 1 roku, polévka, její volba se často zastaví u rybí polévky. V tomto věku dítě ještě nemůže jíst mnoho různých potravin v souvislosti s alergiemi. Ryby jsou však pro něj nezbytné pro rozvoj a asi jednou týdně je to nutné vařit rybí polévku .
Recept na rybí polévku pro dítě
Složení:
- filet z lososa - 150 g;
- brambory - 0,5 ks;
- rýže - 1 čajová lžička;
- mrkev - 0,5 ks;
- cibule - 20 g;
- máslo - 1 čajová lžička;
- vařená voda - 2 položky;
- zelené kopřičky;
- Salinický roztok - 0,5 lžičky.
Příprava
Teď vám řekneme, jak vařit rybí polévku pro dítě. Pečlivě ošetřujeme ryby z malých kostí a důkladně opláchneme. Pak je nakrájíme na malé kousky, dáme je do hrnce, naplníme čistou vařenou vodou a položíme na slabý oheň. Zatímco vývar je vařený, my, bez ztráty času, vyčistíme cibuli a nakrájíme jemně. Pak ho hodíme na rybu a vaříme 30 minut. Připravený losos pečlivě odstraňte z vývaru a pečlivě jej filtrovejte přes gázu nebo jemné síto. Poté znovu postavte hrnce.
V připraveném vařícím rybím vývaru dáváme rýži, kterou předem vyřešíme, několikrát se umyjeme v teplé vodě a vaříme odděleně až do poloviny připravenosti. Namísto rýže podle přání můžete dát semolinu. Pak házíme brambory. Jeho první důl, čistý, 
nakrájejte na malé bloky a 30 minut vylejte studenou vodou, abyste získali přebytečný škrob. Nakonec hodíme do vývaru mrkev, oloupanou a nastrouhanou na jemném strouhaní. Vařte dohromady až do úplné dostupnosti všech součástí, asi dalších 15-20 minut.
Když je polévka hotová, dáváme z ní vařené ryby, trochu oleje, fyziologický roztok a několik minut necháme vařit na vysokém ohni. Před podáváním posypeme misku jemně nasekaným koprem a jemně je brousíme směšovačem, dokud není čistý. To je vše, chutná a zdravá rybí polévka pro jedno-rok-staré dítě je připraven!
Chcete-li vytvořit rychlou večeři nebo večeři, dokonale se hodí rybí polévka, recept což je docela jednoduché.