Pozdní palačinky - nejchutnější recepty z různých zelenin bez vajec
Pozdní palačinky nejsou horší než klasické. Hmotnost strouhaných surových brambor má dostatečné množství škrobu, takže si zachovává svůj tvar i bez přidávání vajec, a to jde dobře s greeny, kořením a zeleninou, což zaručuje pestrou paletu chuťových variací lahůdky, které milují dospělí a děti.
Jak si vařit palačinky?
Příprava lahodných hroznů nalačno je velmi jednoduché. Za tímto účelem rozetřete surové brambory na jemné struhadlo, přidejte pár polévkových lžic mouky, cibule a česneku. Výsledná hmota se smaží až do ruddy, roztírá se s lžící, v pánvi.
- Pro výživu v bramborách přidejte houby, cukety, zelí, dýně, a zvýšit chuť - koření a koření.
- Tradičně, bezmasé bramborové placky jsou vyrobeny ze surové zeleniny, nastroužené na jemném strouhaní. Pro viskozitu hmoty se přidává mouka. Mělo by se vzít v úvahu, že velké množství mouky kazí chuť palačinků, což z nich činí gumu.
- Pokud je brambor kapalina, je lepší ji vytlačit nebo přidat mango. Manka dobře absorbuje vlhkost.
- Smažte palačinky na horké pánev v množství oleje.
Palačinky z pavouka - recepty
Palačinky s pavoukovými bramborami, i když v nich nejsou vejce, jsou velmi chutné. Soda, přidaná do strouhaných brambor, slouží jako prášek do pečiva. Zmírňuje hmotu, pomáhá rychle se zvedat a pečeme. Vzhledem k tomu, že palačinky nemají čas nasávat velké množství másla a učinit chutné a křupavé.
Složení:
- brambory - 300 g;
- mletý černý pepř;
- soda - špetka;
- mouka - 100 g;
- olej - 80 ml.
Příprava
- Některé oloupané brambory na mělké a druhou část na velkém strouhátku brousíme.
- Přidejte mouku, sódu, pepř a máslo a promíchejte.
- Smažte nakrájené knedlíky s dobře ohřátým olejem, dokud nehne.
Bramborové bramboráčky s houbami
Párnaté bramborové palačinky s houbami jsou poctěny ženami, které chtějí svou rodinu jednoduše a chutně krmit. V tomto případě se vše, co se děje, stačí přidat houby připravené do bramborové hmoty a smažit je v pánvi. Je třeba poznamenat, že lesní houby vyžadují více času na vaření a skleníkovému pokrmu je provedeno za 20 minut.
Složení:
- brambory - 8 ks;
- žampiony - 300 g;
- mouka - 60 g;
- cibule - 1 ks;
- olej - 60 ml.
Příprava
- Smažte houby, až se vlhkost odpaří.
- Oloupejte brambory a cibuli v mlecím stroji.
- Vše kombinujte, přidejte mouku a koření.
- Fry levnou palacinky z obou stran, rozšiřovat masu s lžící v pánvi.
Palačinky s pozdním squashem
Většina kuchařských specialistů dělá z brambor a cukety chudé palačinky, což zvyšuje částku ve prospěch druhého. Díky tomu se palačinky stávají šťavnatými, měkkými a s vysokou kalorií. Hlavní věcí je rozdrtit cuketa na velkém strouhaní, přidat sůl, nechat čas stát a vytrhnout. Tím se zabrání přebytku šťávy a nepoužívejte hodně mouky.
Složení:
- brambory - 2 ks;
- cuketa - 1 ks;
- mouka - 80 g;
- sůl - 10 g;
- olej - 40 ml;
- cibule - 1 ks.
Příprava
- Brambory a cibule na jemné struhadlo a cukety na velkých.
- Soľ a nechte vařit 5 minut.
- Stiskněte, vypusťte přebytečný džus.
- Přidáme máslo a mouku, promícháme.
- Fry lean zeleniny draniki 3 minuty na každé straně.
Pšeničné kapustové knedlíky - recept
Palačinky a bramborové knedlíky pomohou uspokojit váš hlad snadno a cenově. To je zásluha zelí, která zachovává šťavnatost a vitaminovou rezervu po celý rok a je připravena ji sdílet. Jediná podmínka - by měla být jemně nakrájená a hněta, a vzhledem k různým časům vaření s bramborami - smažte misku pod víkem.
Složení:
- zelí - 500 g;
- brambory - 300 g;
- mouka - 90 g;
- cibule - 2 kusy;
- sůl - 10 g;
- voda - 100 ml;
- sušený česnek - 5 g;
- olej - 120 ml.
Příprava
- Nakrájejte zelí, sůl, pamatujte a nechte 5 min.
- Cibuli doplňte do 40 ml oleje, dokud nebude čistá.
- Přidejte spolu s olejem v kapustě.
- Vložte strouhané brambory, česnek a mouku.
- Nalijte do vody a dobře promíchejte.
- Pečená kapusta driniki pod víkem pečte.
Pozdní tykvové pancakes
Pozdní palačinky se zeleninou jsou pestré možnosti vaření. Velmi zajímavá a charakteristická dýňové placky . Jeho sladká chuť, kombinovaná s kořením a kořením, činí nádobí neobvyklou a její jasná barva vždy probouzí chuť k jídlu. Možná proto jsou častěji podávány na snídani a přidávají brambory pro větší sytost.
Složení :
- dýňová dužina - 500 g;
- loupané brambory - 4 ks;
- mouka - 80 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- astefida (volitelně) - pinch;
- olej - 100 ml.
Příprava
- Třeste brambory a dýně na středním strništi.
- Sezóna přidáme mouku a promícháme.
- Pod víkem pečte po dobu 7 minut.
Palačinky s polévkou
Palačinky a krupice z pavouka - ztělesnění něhy. To je zásluha na krupici, která je vynikajícím balíčkem těsta a dokonale čerpá přebytečnou tekutinu z brambor, čímž se při smažení zvýší vývěva. K tomu, aby se krupice zvětšila, je těsto naplněno 15 minut. Také přidat cibule do těsta - jeho šťávy nedovolí, aby se brambory stmavly.
Složení:
- brambory - 600 g;
- krupice - 60 g;
- cibule - 2 kusy;
- olej - 120 ml;
- koření na chuť.
Příprava
- Oloupejte brambory a cibuli na malém strouhaní.
- Vypusťte část šťávy a nechte 60 ml kapaliny.
- Přidejte semínku a nechte těsto stranou po dobu 15 minut.
- Fry bezmasé bramborové placky s krupicí na ruddy, a pak dušené pod víkem na 7 minut.
Postavené palačinky
Poledne palačinky s houbami a cibule - klasická běloruská kuchyně. Jsou připraveny v různých variantách, z nichž nejoblíbenější byly a zůstaly palačinky plněné. Jedná se o jednoduchý lidový recept, kde s minimem přísad a se správnou dovedností můžete změnit podávání pokrmu skrývajícím šťavnatou plněnou cibuli a houbami pod křupavým bramborovým obalem.
Složení:
- brambory - 5 ks;
- houby ústřice - 350 g;
- cibule - 1 ks;
- černý pepř - 2 g;
- mouka - 60 g;
- olej - 120 ml.
Příprava
- Smažte houby na pár minut v suché pánvi.
- Přidejte 40 ml oleje, cibule, koření a potu, dokud ne.
- Bramborový rošt, přidejte mouku a promíchejte.
- Vložte hmotu do porcí v pánvi.
- Počkejte, až jedna strana uchopí a nahoře houby.
- Zakryjte další vrstvu brambor a otočte.
- Pečeme pod víkem po dobu 5 minut.
Polední sladké palačinky se brambory
Poledne draniki - recept který vám umožní přeměnit občerstvení na pikantní dezert. To není překvapující, protože v mnoha kuchyní na světě se brambory používají k výrobě sušenek, palačinků nebo sladkostí. V této verzi brambory s neutrální příchutí dokonale žijí se šťavnatými jablky, čímž jsou palačinky více voňavé.
Složení:
- brambory - 3 ks;
- jablka - 2 ks;
- mouka - 40 g;
- citronová šťáva - 20 ml;
- cukr - 20 g;
- olej - 80 ml;
- matice - 50 g;
- džem - 60 g
Příprava
- Oloupaná jablka a bramborový rošt.
- Posypeme hodně citronové šťávy, přidáme cukr a mouku a promícháme.
- Smažte do másla, dokud nezískáte zlato.
- Podávejte s džemem a maticemi.
Palačinky v páře
Poledne bramborové placky v troubě se ukázalo být hrubší než na pánvi, a ne tak škodlivé pro postavu. S touto metodou přípravy "těžká" složka - tuk - opouští z nich, takže jídlo se stává nekalorickým. Jedinou podmínkou je, že jsou palačinky snadno vyjmuty z plechu, měl by být pokryt papírem na pečení.
Složení:
- brambory - 700 g;
- cibule - 1 ks;
- olej - 60 ml;
- sůl - 10 g
Příprava
- Brambory rozetřete a nakrájejte cibuli ručně.
- Solejte brambory a odložte 5 minut.
- Vypusťte, přidejte olej a cibuli.
- Pečeme na pergamenu na 200 stupňů po dobu 15 minut.
- Překlopte ji, snížte teplotu na 170 stupňů a pokračujte dalšími 30 minutami.