Zeleninový salátový obvaz
V horkém letním počasí, kdy není touha jíst těžké, výživné jídlo, je nejlepším místem čerstvý chutný salát. Dámy, které příležitostně sedí na různých dietách, jsou také velmi sympatické k tomuto jídlu, protože salát je snadno trávený a nepřidává nám další kilo.
Saláty jsou však různé - například dobře známý "Olivier" nebo "Sleď pod kožešinovým kabátem" s uzávěrem majonézy lze těžko připsat zdravým receptem. Obecně platí, že všechny saláty, které jsou naplněné majonézou, nejsou zvláště užitečné, neboť tento produkt, kromě toho, že má velmi vysoký obsah kalorií, je směs neškodných přísad - chutí, barev, příchutí a tak dále. To samozřejmě není o domácí majonéze, kterou jste si sami připravili.
K tomu, aby pokrm ze zeleniny nebo ovoce těžit pro vás a byl opravdu chutný, potřebujete správné dresink pro zeleninový salát. Jak a od co dělat? Který zeleninový salát je nejméně kalorický? Na tyto otázky zodpovíme.
Omáčky na oblékání salátů to udělejte sami
Každá hostitelka se snaží ohromit své hosty a domácnosti, příležitostně připravuje něco zvláštního. Ale připravte si obyčejný salát tak, abyste si olízli prsty, ale jen skutečně chytrý. Potřebujete znát pouze recepty na šalátové dresinky, které uvádíme níže.
Klasický francouzský dressing (dressing na šalvějovém salátu)
Složení:
- 175 ml olivového oleje;
- 4 lžíce octa;
- 1 lžíce hořčice;
- jeden strouhaný česnekový hřebíček;
- 1 čajová lžička medu;
- sůl a pepř.
Vaření:
Tradičně jsou všechny ingredience umístěny ve skleněné nádobě a smíchány před tím, než naplníte salát (nádoba je jednoduše otřesena). Skladujte, samozřejmě, v chladničce.
Šalvějový salát
Složení:
- 150 ml zakysané smetany;
- 2 lžíce nakrájeného kopru a petrželky;
- 1 lžíce strouhaného křenu;
- 1 cibule;
- lžička hořčice.
Vaření:
Tato metoda šalátového dresingu je považována za rodilou ruštinu. Třepete cibuli na strouhák, přidejte všechny ostatní přísady, promíchejte, předem posypeme sůl a černým pepřem podle chuti.
Nízkokalorický salátový dresink
Pokud chcete udělat salát s dresinkem, který obsahuje minimální množství kalorií, udělají džusy ze zeleniny a ovoce. Například oranžový dresink. Pro to budete potřebovat šťávu z jedné pomeranče, 2 lžíce octa a soli a pepře. Nebo citrónový dresink, který je ideálně kombinován s rybími a zeleninovými saláty - smíchejte šťávu z jednoho citronu se slanou a pepřovou omáčkou a salátový dresink je připraven!
A nakonec - recept na lahodnou omáčku nazvanou "Caesar", která je ideálně kombinována nejen se stejným jménem salátu, ale také s jinými pokrmy z čerstvé zeleniny.
Caesar Sauce
Složení:
- lžička hořčice;
- dvě drcené česneku;
- 2 žloutky;
- šťáva z jednoho citronu.
Vaření:
To vše musí být smícháno, postupně přidávat půl sklenice olivového oleje. Beat až do oblékání silné. Smetanová smetana může být také použita jako základ - tato verze omáčky je měkčí a může se jíst i těm, kteří mají problémy s trávením.
Doufáme, že si vychutnáte recepty na šalát. Bon appetit!