Slivky s vlašskými ořechy v zakysané smetaně
Dezert z švestky s vlašskými ořechy v zakysané smetaně je zcela nekomplikované, ale chutné to jídlo, které je ideální pro romantickou večeři nebo elegantní sváteční hostinu. Koneckonců, původní kombinace švestek s vlašskými ořechy je pikantní chuť a jemná omáčka činí tuto pochoutku jemnou a neuvěřitelně vzdušnou.
Černá zakysaná smetana s ořechy
Složení:
- slivky bez jader - 400 g;
- vlašské ořechy - 200 g;
- zakysaná smetana nemastné - 250 ml;
- práškový cukr - 150 g;
- vanilin;
- Kakao - pro výzdobu.
Příprava
Pro přípravu švestek plněné vlašskými ořechy sušené ovoce důkladně opláchněte, případně odstraňte kosti, nalijte horkou vodu a nechte 15 minut. Zpracováváme vlašské ořechy, rozbíjíme je na poloviny a jemně je vložíme do oteklých slivků. Smetana smíchejte do misky a zakuste cukrem, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Pokud je zakysaná smetana velmi tekutá, vylijte lžíci škrobu nebo trochu zahušťovače. Přesouváme sušené švestky do krásné vázy a naléváme každou vrstvu vařeného krému. Posypeme hotový dezert s nastrouhanou čokoládou nebo kakaem a necháme na chvíli chladničku.
Dezert z černého ořechu a vlašských ořechů
Složení:
- Slivky bez semen - 100 g;
- suchá želatina - 1 polévková lžička. lžíce;
- voda vařená - 100 ml;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 1 položka;
- Mléčná čokoláda - pro dekoraci;
- vlašské ořechy - 100 g.
Příprava
A zde je další recept na vaření švestek s vlašskými ořechy v zakysané smetaně. Sušené ovoce důkladně umyté a oparované příkrou vařící vodou, aby byly měkké. 
Pak v každé položíme polovinu oloupaného vlašského ořechu a položíme obrobky na rovnou desku. Želatinu nalijte do misky, nasypte horkou vodu a míchat, až se úplně rozpustí. V zakysané smetaně nalijte cukr a mícháme míchačkou. Dále postupně rozpusťte želatinu a důkladně promíchejte. Švestky, plněné ořechy, vložte do krásné skleněné misky a nalijte rovnoměrně rozkrájenou kysanou smetanou. Připravený dezert vložte do lednice a nechte ji asi 1 hodinu, dokud není úplně nastaven. Před podáváním posypeme lahodným nádechem nakrájenými vlašskými ořechy nebo trochou nastrouhanou čokoládou.