Draniki bez vajec
Pokud se vám líbí draniki, jistě budete mít zájem o následující recepty na vaření tohoto jednoduchého a neuvěřitelně chutného jídla. Dnes je budeme dělat bez vajec. Koneckonců, stane se, že požadovaný produkt jednoduše nebyl k dispozici, a závěsy jsou velmi hladové nebo přítomnost vajec brání použití vaší oblíbené jídlo v post. Navíc, jeden z navržených receptů zahrnuje vaření nádobí v troubě, což z ní dělá dietu a neuvěřitelně užitečné.
Bramborové palačinky - recept bez vajec
Složení:
- bramborové hlízy - 1 kg;
- cibule - 90 g;
- pšeničná mouka - 30-60 g;
- sůl - podle chuti;
- pepř černá - na chuť;
- rostlinný rafinovaný olej.
Vaření
Pro přípravu bramborových palačinek vyplácháme vypláchnuté bramborové hlízy z kůry a třímeme je na středním nebo malém strouhaní. Podobně rozemlejte oloupanou cibuli. Můžete si zjednodušit svůj úkol a nakrájet připravenou zeleninu s kuchyňským robotem.
Umístěte výslednou zeleninovou hmotu do mísy, ochucte se solí a čerstvě mletým černým pepřem a promíchejte. Pokud se brambory ukázaly být šťavnaté a hmota je dostatečně tekutá, přidejte trochu mouky a znovu důkladně promíchejte.
Smažeme bramborové palačinky jako obyčejné palačinky a na bramborovou hmotu lžící na rafinovaný olej zahřátý v pánvi a na obou stranách zhnednutí.
Když jsme připraveni, vybíráme z rudých palačinek bez vajec na chvíli na ubrousek, abychom se zbavili přebytečného tuku, a pak si položíme pokrm a můžeme sloužit. K takovému pokrmu by byl způsob zakysané smetany nebo štíhlá majonéza (v příspěvku).
Jak smažit palačinky bez vajec a mouky?
Složení:
- bramborové hlízy - 1 kg;
- mletý koriandr (volitelné) - na chuť;
- asafoetida (volitelně) - podle chuti;
- kopr zeleň - na chuť;
- sůl - podle chuti;
- pepř černá - na chuť;
- rostlinný rafinovaný olej.
Vaření
Čistíme bramborové hlízy, myjeme je důkladně a projdeme středním nebo malým štěrkem. Bramborovou hmotu umístit do smaltované nebo skleněné misky, ochutnat se solí, mletým černým pepřem, hodit malý nasekaný kopr, případně mletý koriandr a takfoetida, důkladně promíchat a pokračovat do tvorby palacin.
Smažíme palačinky bez vajec a mouky, budeme je tvarovat rukama. Abychom to udělali, shromáždili jsme trochu bramborové hmoty, vytlačili přebytečnou šťávu, stiskli jsme obě ruce, abychom získali plochý dort a rozložili ho do pánve s dobře vyhřívaným rafinovaným olejem. Po zhnednutí produktů ze dvou stran, vyjmeme je na misku a můžeme sloužit. Pokud je to žádoucí, můžete použít na takové palačinky zakysanou smetanou, chudou nebo pravidelnou majonézou.
Jak vyrobit palačinky bez vajec v troubě?
Složení:
- bramborové hlízy - 1 kg;
- cibule - 90 g;
- česnek (volitelně) - 1-2 zuby;
- fenyklu zelené (na přání) - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - na chuť.
Vaření
Vařit palačinky v troubě, stejně jako v předchozích receptech, je první příprava 
brambory Chcete-li to provést, opláchněte hlízy, vyčistěte, znovu opláchněte a přeskočte středně nebo jemně. Cibuli a česnekovou kůru a nakrájejte na menší kostky, jak je to možné. Nyní kombinujte zeleninu v smaltované nádobě, přidejte sůl na chuť, mletý černý pepř, nakrájený čerstvý kopr (volitelně), promíchejte a nechte na nějakou dobu naložit cedník, abyste vytvořili další džus.
Plech na pečení je lemován pergamenem a položíme na něj lžící trochu bramborové hmoty, tvořící palačinky. Umístěte misku do předehřáté trouby na 185 stupňů a pečte třicet minut.