Potraviny Výborné články

Cesto na vodě s třešňovými knedlíky

Některé hospodyně nakupují knedlíky v obchodě, protože se jim nelíbí hnětení těsta. Ale věř mi, není to tak těžké a obtížné, jak se to může zdát na první pohled. Řekneme vám, jak rychle připravit těsto na knedlíky na vodě různými způsoby.

Recept na vodní těsto pro třešňové knedlíky

Složení:

  • voda - 355 ml;
  • pšeničná mouka - 815 g;
  • bílý cukr - 20 g;
  • olivový olej - 30 ml.

Příprava

Prosíme mouku do misky, abychom ji dobře obohatili kyslíkem. Zahřejte vodu, dejte cukr a rozpusťte. Dále přeléváme do mouky tenký proud sladké kapaliny a hněteme elastické těsto a na konci přidáme olivový olej. Výsledkem by mělo být těsné, elastické těsto bez vejce ve vodě pro knedlíky. Provedete to položením na pracovní plochu, rozvinutím válcovým kolíkem do obdélníkové vrstvy a řezáním kruhů s fazetovým sklem. Nyní vložte třešňovou náplň uprostřed, posypeme cukrem, ochutnáte a přitisknete všechny hrany. Vaření knedlíků ve vroucí vodě nebo mražení do budoucna v mrazáku.

Těsto na knedlíky na vejce s vejci

Složení:

  • 3-5 kuřecích vajec;
  • mouka - 720 g;
  • voda - 205 ml;
  • cukr - 20 g;
  • máslo.

Příprava

Vejce se uvolňují ze skořápky a posílá se do misky, hodí cukr, vstoupí do roztaveného másla a dobře se mísí s mixérem. Pak postupně přidáme mouku a zředíme hmotu studenou pitnou vodou. Ručně hněte hladké, elastické těsto, zakryjte čistým ručníkem a nechte 30 minut. Poté se trochu roztáhneme, nakrájíme na diamanty, rozložíme bobule a těsně přitiskneme hrany. Třešňové knedlíky jsou dodávány do vroucí vody a vařeny, dokud nejsou hotové nebo skládané v sáčku a zmrazené pro budoucí použití.

Těsto na knedlíky na minerální vodě

Složení:

  • voda (sýtené) - 1 polévková lžíce;
  • selektivní vejce - 1 ks;
  • cukr, sůl;
  • mouka - 815 g;
  • rostlinný olej - 45 ml.

Příprava

V misce míste kuřecí vejce s jemnou solí a cukrem v mixéru. Pak vylijte studenou soda, rostlinný olej a přidejte prosetou mouku na části. Míste měkké, elastické těsto na vodu a použijte k výrobě třešňových knedlíků. Chcete-li to provést, přetočte ho na moučníkový stůl, vyjměte čtverečky, položte třešně, posypeme cukrem a vytvoříte výrobky, zaseknete hrany. Vaříme knedlíky po dobu 5 minut ve slané vroucí vodě a pak se podáváme s nízkotučnou smetanou nebo máslem.

Recepty na jednoduchý test na knedlíky ve vodě

Složení:

  • mouka - 655 g;
  • voda - 205 ml;
  • sůl

Příprava

Sůl se rozpustí ve vlažné vodě a prosí mouku ve velké misce. Ve středu děláme malou díru a postupně v ní nalijeme kapalinu. Hněteme hladké elastické těsto a necháme 35 minut, pak tenké roli ven s válečkem, řezané kruhy s broušeným sklem a šíření bobulové náplně uprostřed. Důkladně přitiskněte všechny hrany a vaření knedlíků ve vroucí vodě.

Těsto na knedlících s horkou vodou

Složení:

Příprava

Do misky přelijeme vroucí vodu a do ní přidejte rostlinný olej. Pak smažeme sůl, malou prosívanou mouku a míchačkou, promícháme směs až do hladkosti. Postupně přidáme zbytek mouky a hněteme rukama strmým, ale pružným těsto. Jemně ho vyhoďte, položte plnku a tvoříme knedlíky, které okamžitě vaříme, dokud nebudou vařené ve vroucí vodě.