Těsto na knedlíky s třešničkou
Chutná třešeň - zdroj vitamínu C a mnoha dalších živin, je samozřejmě nejužitečnější ve své surové formě, ale někdy se chcete nechat hýčkat něčím chutným. Snadná vařička - cherry knedlíky . Jasné, vyživující, umožní vám snadno a rychle krmit vaši rodinu, obohatit obálky těsta s šťavnatou, voňavou výplní, jako jsou i docela vybíravé jedlíci.
Pro vaření knedlíků nejprve hněte těsto. Možná se zeptá, jaké je těsto pro knedlíky s třešněmi odlišnými od ostatních? Nejprve se vaří s malým množstvím cukru, protože třešně jsou obvykle plody. Druhý rozdíl - toto bobule dává velké množství šťávy. Aby se obálky během vaření nepoškodily, mělo by těsto pro knedlíky s třešněmi být hustší.
Zahájení přípravy nádobí by samozřejmě mělo probíhat s přípravou bobulí: vyřešit třešně, odstranit ocasy, důkladně opláchnout. Po vyčerpání odstraňte kosti. Vložte bobule do cedníku, abyste vypustili šťávu, a mezitím užte druhou přísadu. Řekněte vám, jak vařit těsto na knedlíky s třešněmi.
Čerstvé těsto na třešňové knedlíky
Složení:
- voda - asi 350 ml;
- prosívaná pšeničná mouka / s - 4-4.5 sklenice bez kopce;
- sůl - 1 špetka;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 2-3 lžíce. lžíce.
Příprava
Mouka, samozřejmě, musí nejlépe třílet - okamžitě do misky, ve které budete vařit těsto. Teplá voda rozpusťte v ní cukr a sůl. Voda by neměla být teplá, ale o tělesné teplotě nebo pokojové teplotě. Nalijte vodu v malých porcích, postupně je kombinujte s moukou. Potřebujete hýbat po dlouhou dobu, zpočátku to může vypadat jako hodně mouky. Nepřidávejte vodu, pokračujte v hnětení, postupně všechny "listy" mouky. " Na konci procesu hněteme těsto s přídavkem másla. Pokud není olivový, můžete použít zeleninu.
Cesto na knedlících s třešněmi na vodě se ukáže jako hustá, pružná, nechá se stát před válcováním.
Recept můžete mírně změnit tak, že přidáte vajíčko - takže těsto bude mnohem pružnější a příjemnější.
Těsto na třešňové knedlíky na vejce s vejcem
Složení:
- 3-4 vejce křepelčí vejce;
- pšeničná mouka - 3 šálky (700-750 g);
- minerální voda - 200 ml;
- sůl - podle chuti;
- cukr - 2-3 lžíce. lžíce;
- máslo - 50 g.
Příprava
V prosívané mouce nalijte vejce zbité cukrem a solí, přidejte měkký olej (ne nutně ho roztát) a postupně přidávejte sýrovou vodu, hněte si těsto. Bude to mnohem měkčí a hladší než v předchozím receptu.
Těsto na knedlíky s třešněmi na kefír
Další zajímavá a poměrně jednoduchá volba. Kefír je lepší vybrat alespoň 2,5% tuku, těsto bude v tomto případě mnohem měkčí a jemnější. Můžete použít kyselé mléko nebo neslazený jogurt.
Složení:
- vysoce kvalitní pšeničná mouka - nejméně 3 sklenice;
- sůl - podle chuti;
- kefír - 200 ml;
- rostlinný olej - 30 ml.
Příprava
Pro tento recept je důležité si pamatovat pravidlo: kefír by měl být při pokojové teplotě. Mouku mícháme se solí a třídíme v misce. Nalijte kefír, přidejte rostlinný olej. Pečeme těsto důkladně, dokud to není 
samo o sobě nepřestane držet ruce.
Do seznamu složek můžete přidat cukr a vejce, ale v takovém případě by se množství mouky mělo zvýšit o půl šálku, jinak by těsto nebylo dostatečně husté a při vaření by se knedlíky uvolnily.
Těsto pro knedlíky s třešničkou je připraveno, recept je znám všem. Těsto roztáhneme dostatečně jemně, nakrájíme na diamanty nebo kruhy, načistíme a vyčistíme okraje. Hotové knedlíky lze vařit ve vroucí vodě nebo mražené do budoucna.