Miluje mnoho smetanové chuti produktu, poskytuje možnost jeho použití jako užitečného mléčného nápoje a hlavní přísadu pro přípravu palačinek, koláčů, suflí a vitamínové koktejly . Dokonalým příkladem je těsto na ryaženku pro ploché koláče s různými výplněmi, které vám umožní rychle a snadno vařit jednoduché a chutné pokrmy, které jsou oblíbené v mnoha zemích po celém světě.
Sýrové tortilly na ryazhenka v pánvi
Flapjacks na ryazhenka - recept na výživné a výživné snídaně pro celou rodinu během několika minut. Použití tvrdého sýra v základně dává šťávu dortu a poskytuje příjemnou viskózní strukturu.
Složení:
- Ryazhenka - 140 ml;
- mouka - 250 g;
- vejce - 1 ks;
- špetka sody;
- sýr - 110 g;
- rostlinný olej - 65 ml.
Příprava
- Do rybíčku nalijeme ryazhenku, vložíme vajíčko a pečeme směs důkladně.
- Kombinujte hrubě strouhaný sýr s vajíčkovou hmotou a promíchejte.
- Nalijte sódu a prosíváme mouku, mícháme a hněteme sýrovým těsto.
- Cesto rozdělíme na kusy a rolíme každý kus do tortilly. Nalijte připravený tvarohový koláč s vidličkou a hnědé v horkém oleji.
- Sýrové tortilly na staré ryazenky se šunkou
- Sýrové tortilly na ryažence, které ztratily svou skladovatelnost - recept je přípustný, protože tento fermentovaný mléčný výrobek nemá žádné patogenní bakterie a při přípravě ztratí získanou kyselou chuť.
Složení:
- Ryazhenka - 250 ml;
- mouka - 450 g;
- sýr - 200 g;
- šunka - 180 g;
- rostlinný olej - 90 ml;
- Soda - 1/4 lžičky.
Příprava
- Mix ryazhenka se sody, nakrájeným strouhaným sýrem a moukou. Těsněme těsto.
- Rozdělte kukuřičku na požadovaný počet porcí, zaokrouhlete a vysuňte.
- Nasejte šunku na těsto, spojte okraje a znovu protáchejte a dáváte tvar dortů.
- Smažte tortilly v másle ve vyhřívané pánvi.
Vločky na ryaženku
Chcete snížit obsah tuku v koláčích, a vyhnout se tak pražení na másle? Žádný problém! Zkuste pečené těsto pečení v troubě s minimálním obsahem tuku a maximální chutí.
Složení:
- mouka - 700 g;
- škrob - 45 g;
- vejce - 3 ks;
- Ryazhenka - 480 ml;
- soda - 1/4 lžičky;
- máslo - 30 g
Příprava
- Smíchejte mouku se škrobem a sódy. Sbírejte snímek, vytvořte "studnu" uprostřed a kombinujte vejce a ryaženku v něm.
- Těsněme těsto, rozdělíme se na kuličky a lehce rotujeme.
- Maso vypalte list s máslem, dejte tortilly a pečte na 220 stupňů po dobu půl hodiny.