Kobliha glazura
Co dělá obyčejný koblih neobvyklý a originální? Samozřejmě - poleva! Může to být absolutně: čokoláda , marmeláda, mléko, cukru a tak dále.
Recept na glazované koblihy
Složení:
- tmavá čokoláda - 200 g;
- těžký krém - 50 ml;
- Máslo - 25 g.
Vaření
Teď řekneme, jak udělat glazuru na koblihy. Čokoláda je rozbitá na malé kousky a roztavena ve vodní lázni. Poté jemně nalijte krém a nasypte máslo másla. Udržujte na nízké teplotě, neustále míchání. Jakmile se poleva stává homogenní, vyjměte ji z tepla a ponořte vařené koblihy. Pro krásu posypeme pečivo s barevnými drobky nebo kokosovými hoblinami. Když se čokoládová poleva ztuhne, podávejte koblihy na stole.
Barevná poleva na koblihy
Složení:
- práškový cukr - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mrkvová šťáva, řepný džus, špenátová šťáva - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
Smíchejte cukrový prášek s bílým vajíčkem a citronovou šťávou. Pokud chcete získat oranžovou glazuru, pak vylijte trochu mrkvové šťávy. Pro vínovou - třešňovou šťávu a pro fialovou - červenou řepu. Hmota důkladně promíchejte, dokud nebude hladká a aplikujte na horké koblihy.
Marmaládová poleva na koblihy
Složení:
- barva ovocné želé - 12 ks;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- Máslo - 50 g.
Vaření
Zvažte další možnost, jak vařit námrazy na koblihy. Vezměte marmeládu, nakrájíme na kousky a vložíme do hrnce. Přidejte kyselou smetanu, cukr a máslo. Vše roztát na nízké teplotě, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Nyní opatrně mačte naše koblihy s výslednou glazurou a podávejte je na stole. Ukazuje se to velmi krásné, protože uvnitř jsou malé kousky marmelády.
Růžová glazura na koblihy
Složení:
- cukr - 2 položky;
- voda - 1 kus;
- vanilin - podle chuti;
- jahodový džus - 2 lžičky.
Vaření
Chcete-li udělat tuto glazuru, míchat cukr s vodou, přidat vanilínu a jahodový džus na chuť. Směs vařte, mícháním, dokud nezhustne. Během vaření otřete hrany hrnce mokrou látkou, aby se syrovátka nestala sladkou. Odstraňte vařenou hmotu z tepla a vychladnout, po rozstřikování povrchu sirupu studenou vodou, aby nedošlo k vytvoření kůry. Když se sirup mírně ochladí, dobře se na ni rozmíchá a použije se na koblihy dokončený růžový pudink.